关注丨聚焦长春农博会——精品畜牧业诠释 质量农业新注脚

精品畜牧业展区历来是农博盛会的“吸睛”之处，牛、猪、鹿、兔及禽类等200余个优良畜禽品种在此争相展示。走进精品畜牧业展区，仿佛踏入了畜禽良种的“大观园”。今年的农博会上，从“饲养栏”到“餐桌”，畜牧业“全产业链质量优势”得到了生动的诠释。

憨态可掬的梅花鹿在本届农博会增设的“梅花鹿互动展区”内悠闲散步。

畜禽良种汇聚

夯实质量根基

“沃金黑牛”“西门塔尔牛”“延边黄牛”“草原红牛”等明星品种吸引了众多参观者的目光。

在肉牛展区，“沃金黑牛”“西门塔尔牛”“延边黄牛”“草原红牛”等明星品种吸引了大量参观者的目光。这些优良肉牛品种，是长春市多年来在肉牛种业领域精耕细作的成果。农安县作为畜牧业大县，在本次农博会设立了260平方米的展区，菁牧和牛和安格斯肉牛，两大品种精彩亮相。“这次来农博会，就是想让更多人知道农安肉牛的品质，打开更大的市场。同时也是想借着农博会这个平台，把农安肉牛的牌子打响，让更多人吃上咱农安的放心牛肉！”长春城开农投畜牧发展有限公司农牧中心牧场场长赵贤志说。

长春市始终将畜禽种业视为畜牧业发展的“芯片”。以肉牛种业为例，通过实施一系列良种工程，加强与科研院校的合作，不断推进品种改良和选育工作，进一步提升畜牧产品的质量。像长春新牧科技有限公司，已实现纯种繁育第九代种牛的高品质成果，累计向全国各地提供种牛1349头，优质冻精3500万余剂，为提升我国肉牛品质贡献了长春力量。在生猪养殖方面，东辽黑猪、军牧1号白猪、新美系长白猪、大白猪等优良品种的展示，展现了长春市在生猪品种改良上的卓越成果。而双阳梅花鹿、东大梅花鹿等特色养殖项目，更是让长春市在特色畜牧业发展上独树一帜。近年来，长春市加大对梅花鹿良种繁育的支持力度，建立了多个梅花鹿良种繁育基地，推动梅花鹿产业向高端化发展。

长春市在畜禽种业、繁育改良工作成果丰硕。2024年，新牧公司国家级核心育种场通过农业农村部复验，以获准代养乌拉圭国礼牛为契机，谋划启动了南美优质肉牛种源基地建设项目。成恩牧业通过国家核心育种场评定。双阳春山牧业新建种公牛站通过省畜牧局审批。全市肉牛冻精生产企业达到2家，占全省三分之一。

创新互动体验

拓宽品牌展销

在本届农博会上，新增的“梅花鹿互动展区”无疑是最具人气的区域之一。在这里，游客可以近距离投喂梅花鹿，感受这些可爱生灵的灵动与温顺。10只经过人工驯养、性格温顺的未成年梅花鹿，成为了农博园里的“明星”。吉林省鹿业生物制品有限公司副总经理张淞介绍说：“我们特意挑选了与人亲近感强的梅花鹿，让游客能够放心地互动、投喂。”这一展区的设立，不仅仅是为了给游客带来欢乐，更是长春市推动梅花鹿产业融合发展、展示高品质鹿产品的创新之举。展区旁，鹿茸、鹿血酒以及各类精深加工的鹿产品集中展销，琳琅满目。这些产品从原料采集到生产加工均经过层层质量检测，依托先进的精深加工技术，既保留了鹿产品的天然功效，又通过标准化生产确保了安全与品质。展台上，每款产品都标注着清晰的溯源信息，游客扫描包装上的二维码，就能了解产品的养殖基地、加工流程和质检报告，让“放心消费”落到实处。

现场，工作人员通过讲解梅花鹿相关知识与产业发展历程，让游客深入了解双阳的鹿乡文化，更直观地感受到品牌背后的品质坚守。近年来，长春市通过整合养殖、加工、文旅等资源，不断强化“双阳梅花鹿”的品牌辨识度，推动产业从传统养殖向品牌化、高端化转型。从建立标准化养殖体系到引入智能化加工设备，从打造区域公共品牌到拓展电商销售渠道，一系列举措让吉林鹿产品不仅在国内市场站稳脚跟，更凭借过硬的品质获得了国际市场的关注。

美食展成亮点

品质打开味蕾

“吉牛中国牛”美食展作为本届农博会的重头戏，在长春农博园1号馆盛大举行。展会期间设置多个主题日，包括“皓月”主题日、无抗肉主题日、中农吉牧主题日及吉牛云主题日，通过美食品鉴、大健康讲座等多种形式，全方位展示吉林省肉牛产业的实力。

在美食展现场，各种以牛肉为原料的食品让人垂涎欲滴。从鲜嫩多汁的牛排，到口感醇厚的牛肉干，再到营养丰富的牛肉汤，这些美食不仅刺激了消费者的味蕾，更展示了长春市肉牛产业对品质的极致追求。每一款产品从肉牛养殖到加工制作，都建立了全链条质量追溯体系，让消费者吃得安心、吃得放心，这正是“吉牛中国牛”品牌赢得市场信任的根基。

吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司作为长春市肉牛产业的龙头企业，在本届农博会上大放异彩，其对质量与品牌的坚守成为焦点。皓月生产的牛肉产品经过严格的质量把控，从肉牛选育、饲料供应到屠宰加工、冷链运输，每个环节都制定了高于行业标准的内控规范，涵盖了生品牛肉、熟食产品多个品类，年屠宰量可达50万头。更值得一提的是，企业通过自主繁育改良，培育出具有自主知识产权的高端肉牛品种——沃金和牛，这一品牌凭借牛肉雪花纹理均匀、肉质鲜嫩多汁的独特品质，每头牛的综合产值可达 15 万元，成为吉林肉牛走向高端市场的闪亮名片。

通过举办美食展，长春市不仅将肉牛产业从养殖、屠宰向深加工、销售终端延伸，进一步完善了产业链条，提高了产业附加值，更借助展示优质产品与品牌故事，强化了品牌认知度。从坚守质量底线到打造高端品牌，长春市肉牛产业正以品质为基石、以品牌为引擎，不断提升市场竞争力，让“吉牛中国牛”的品牌影响力辐射全国。

科技服务支撑

护航质量安全

推进长春市畜牧业发展，加快形成畜牧产品质量优势，科技服务始终起着关键作用。高质量的产品离不开科技的加持和各项服务举措的护航，在本届农博会上，精品畜牧业展区的每一处细节都彰显着科技服务为质量安全保驾护航的坚实力量。

养殖技术科普墙前总是围满驻足学习的游客，循环播放的畜牧业产业概况及各专业领域养殖技术视频，将科学养殖知识以直观易懂的方式传递给在场的每一个人。现场设立的专家咨询处更是成为“智囊团”阵地，畜牧领域专家面对面为养殖企业和养殖户答疑解惑，从品种改良到疫病防控，从饲料配比到环境调控，用专业知识为养殖质量安全把关。

长春市畜牧总站作为科技服务的核心力量，积极开展各类科技服务活动，为产业质量提升注入源头活水。仅去年一年，就针对性组织开展粪污资源化利用、秸秆饲料化利用和养殖技术培训各类培训班15期，培训人员达1800余人，实现科技培训县区面上全覆盖，将先进养殖技术和质量管控理念送到田间地头，让养殖户在实操中掌握科学方法，从源头提升畜牧产品质量安全水平。

科技服务不仅体现在技术指导上，更延伸至金融与数字化领域，为质量安全提供全链条支撑。在金融服务方面，多家银行、信贷公司、乡村服务站等机构在本届农博会设立展位，聚焦养殖户痛点提供精准服务。

吉牛云等平台专注于省内畜牧业大数据、畜牧产业互联网建设，为养殖户提供政策帮扶、数字化建档、数字繁改、健康防疫、投入品交易等全流程服务。数字化工具的应用让养殖过程可追溯、可监管，从饲料采购到疫病防治的每一个环节都有数据支撑，为质量安全筑起“数字防线”。正是这些全方位的科技服务解决了养殖户的后顾之忧，让他们能够全身心专注于提升养殖品质，最终实现畜牧产品质量安全的全面保障，为长春市畜牧业高质量发展奠定了坚实基础。

农博会的精品畜牧业展区不仅是一场畜禽的盛会，更是长春市域畜牧业蓬勃发展的生动缩影。从优良品种的集中展示，到产业融合的创新实践，再到科技与品牌强力驱动品质提升，长春市畜牧业正以矫健的步伐迈向高质量发展的新征程。

来源：长春日报

初审：李佳月

复审：魏兴瑶

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