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2025年8月18日南方都市报A04-05版。
8月17日天刚破晓,茂名博贺渔港随着第一筐渔获落地瞬间沸腾!“龙舌鱼15元,小鲨鱼13元,鱿鱼40元……”鱼贩的吆喝声此起彼伏,新鲜海产堆满空地。蛰伏三个半月的食客们早已蜂拥而至,争抢那裹挟晨露与海风的“第一口鲜”。
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茂名博贺渔港,渔船在码头停泊,船舱被一桶桶渔获填满,卸货的渔民忙得热火朝天。南都N视频拍客 谭世聪 摄
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返港的渔船缓缓靠岸,岸上的食客早已等候多时。南都N视频记者 高永佳 摄
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渔获新鲜上岸,渔民们马不停蹄地进行运输接力。南都N视频记者 高永佳 摄
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渔获上岸,鱼贩分拣装筐。南都N视频记者 高永佳 摄
对鲜味有着极致追求的饕客,深谙“零时差”的真谛。在湛江遂溪县江洪渔港,闻名遐迩的“天光鱼市”于黑夜中拉开序幕。凌晨三点,伴随渔船陆续抵港的引擎声,宁静的港湾被唤醒。黑暗中,电筒光束交错闪烁,映照着沿路铺陈的丰盛渔获。渔民们头顶照灯,麻利地分拣、过秤、招呼顾客;食客和采购商们则打着手电,敏捷地穿梭于五颜六色的塑料筐间,搜寻最中意的“头啖鲜”。“凌晨三点来蹲第一波上岸的海鲜,这是老规矩了。客人就认这口刚开渔的鲜,多早都值。”一位忙碌的渔民道出了鱼市的精髓。
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凌晨时分,“天光鱼市”迎来最热闹的时刻,一筐筐银光闪闪的渔获在空地铺展开来,收购商和食客打着手电穿梭其间,抢购开渔后的“第一网鲜”。南都N视频拍客 蓝伟强 摄
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天刚破晓,“天光鱼市”熙熙攘攘、人声鼎沸。南都N视频拍客 何其锐 摄
渔港的喧嚣之下,是令人目不暇接的丰收景象。银鲳鱼闪着珍珠般的光泽,肥美的梭子蟹挥舞着大钳,红虾在筐中活蹦乱跳,金灿灿的小黄鱼、晶莹剔透的鱿鱼……各色海产在灯光下散发着诱人的生机。有人忙着往泡沫箱里加冰打包,准备将这份新鲜带回家;有人则迫不及待,直奔码头边的排档现场尝鲜。在阳江海陵岛闸坡国家中心渔港,场面同样火热,“海鲜代购”们举着手机直播穿梭于人群,“皮皮虾一斤45!”的喊声不绝于耳,手脚麻利地将一箱箱海鲜冰鲜打包。更令人瞩目的是,一条来自南鹏岛南面海域的巨型鞍带石斑鱼以100万元高价成交,现场弥漫的不仅是咸鲜的海味,更是开渔的无限喜悦与期盼。
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镜头在活蹦乱跳的渔获和飞快打包的双手间切换,主播提着鲜鱼在直播间吆喝。南都N视频拍客 关巧明 摄
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食客挑选刚刚上岸装筐的海虾,讨价还价。南都N视频拍客 关巧明 摄
据华南最大海产品交易中心——佛山迎海水产交易中心商户反馈,开渔后首批渔获将在48小时内直达各地市场。随着供应量激增,梭子蟹、带鱼、皮皮虾等热门品种价格较休渔期预计下降30%-40%。除了珠江口黄脚立、虎门肉蟹等本地明星海鲜,来自湛江、阳江、汕尾等地的深海渔获也将大量上市。市场还将迎来多元化的选择,包括挪威三文鱼、波士顿龙虾、澳洲和牛蚝等进口品类,预计总品种数将超过200种。
随着新一轮渔耕的丰收画卷展开,大批鲜活的“虾兵蟹将”正从各渔港陆续奔赴千家万户的餐桌。
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揭阳惠来县的神泉港码头,橘红霞光悬挂在天际线,一艘艘渔船满载而归。南都N视频拍客 刘志峰 摄
采写:南都N视频记者 高永佳 实习生 林珈羽
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编辑:高永佳
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