近期接连多起中毒事件！白石镇就有人中招了

近期，我市雨水充沛，

野生蘑菇大量生长。

一些市民为了尝鲜，

自己采摘野生蘑菇回家食用，

存在极大的风险，

稍有不慎就可能对

自己和家人生命健康造成危害。

近期，韶关发生多起中毒事件，

大家需引以为戒！

市疾控中心提醒广大市民朋友：

不是所有蘑菇都能吃！

中毒可能致命，无特效解药！

民间辨毒方法不靠谱！

韶关今年已有多人中毒

8月初，乐昌白石镇一村民

相约上山采摘野生蘑菇进食，

导致多个家庭共10多人

出现恶心、呕吐、

腹痛、腹泻等症状进医院。

市疾控中心食品监测科一级科员 赖玲

导致中毒的罪魁祸首是日本红菇复合群中的变黄红菇，具有胃肠炎毒性。特点是白蘑菇、小短腿、盖下凹、褶密排，主要出现在5-11月，生长于林地上。

今年6月，

新丰县回龙镇一村民

在自家门前大树下

捡了几朵野生蘑菇煮面吃，

导致夫妻二人双双住院。

导致两人中毒的毒蘑菇

是大青褶伞（又叫铅绿褶菇），

一般生长在菜地、路边草地、荒地，

甚至是垃圾堆旁，

是离人群最近的毒蘑菇。

市疾控中心食品监测科一级科员 赖玲

大青褶伞是我市毒蘑菇中毒事件中最常见的毒蘑菇，集中出现在6-10月，大青褶伞菌盖上有褐色鳞片，菌褶成熟后呈铅绿色，菌柄上部有一类似戒指的菌环。

去年5月，

武江区新华街道一市民

上山采摘野生蘑菇，

误食了“致命鹅膏”导致中毒，

又因为在“假愈期”没有积极接受治疗，

导致一死一肝肾损伤的悲剧。

市疾控中心食品监测科一级科员 赖玲

致命鹅膏（也称白毒伞），是急性肝损害型毒菇，毒性非常惊人，一小朵的毒素就可致一个成年人死亡，可以说是“蘑界”的头号杀手。典型特征就是头上带帽（有菌盖），腰间系裙（有菌环），脚上穿靴（有菌托）。

中毒者往往是“采菇老手”

总结案例特点

市疾控中心发现毒蘑菇中毒者

大多数都是有着多年采摘

或食用经验的人及其亲友。

有一位中毒者

是武江区重阳镇的“采菇老手”，

有几十年的采菇经验，

每年都会采摘夏至菇“鸡枞菌”去卖，

在一次采摘“鸡枞菌”回家食用后，

一家人中毒住院。

导致他们中毒的毒蘑菇

也是我市比较常见的毒蘑菇品种：

近江粉褶蕈，

一般出现在每年的4-9月份，

草地竹林都会生长，

和可食用的“鸡枞菌”非常相似，

韶关每年都有

将近江粉褶蕈误认为鸡枞菌

食用后中毒的事件发生。

市疾控中心食品监测科一级科员 赖玲

我市常见的毒蘑菇品种主要有白毒伞、铅绿褶菇、近江粉褶蕈、毒蝇岐盖伞、变黄红菇等。大家千万不要心存侥幸尝试野生蘑菇，千万不要拿生命开玩笑。没有100%安全的鉴别方法，唯一安全的做法就是：不采！不买！不食野生蘑菇！若不慎误食毒菌应尽快送医院及时治疗！

来源丨韶关市疾控中心、韶关民声