续面老板终究自食恶果！差评率达97%，市监上门处理，已准备关店

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本文陈述所有内容，皆有可靠来源赘述在文章结尾

为两碗面网暴顾客、收钱不教真配方、公然撕毁和解协议，人设瞬间崩塌。

如今餐馆差评率高达97%，面对如此高的负面评论却难以收场，甚至扬言要闭店。

餐馆风波缘起

8月13日“老霍记饸络面”只因续面却上了热搜！

早在2022 年 6 月 13 日“老霍记饸络面”正式工商注册，开启了营业，起初只想着把面做好，服务好客户也能在餐饮界闯出一片天地。

然而，现实却与理想背道而驰，2024 年，餐馆内就传出不和谐的声音，老板霍某强与员工之间产生了争执。

更离谱的是竟在员工离职后，拒绝结清工资，消息传开让不少人对这家店的印象打了折扣。大家开始私下议论，一个对待员工都如此苛刻的老板，又怎能用心经营好餐馆呢？

正所谓风波一波未平一波又起，2025 年 4 月，新的争议再次将餐馆推到了风口浪尖。

霍某强打起了教学收徒的主意，在网络上宣称收取 888 元的学费，就可以 “包教包会” 制作饸络面，这吸引了不少想要学习手艺的粉丝前来。

可谁能想到，这些学员交了钱后，却根本没学到核心配方，满心期待换来的是失望与愤怒，这件事被当地都市频道曝光后，餐馆的声誉更是一落千丈。

前两件事还没有得到妥善的处理，一家七口的续面事件又上了热搜，将 “老霍记饸络面” 再次推到了大众视野的中心。

续面引发争端

2025年8月13日三个大人带着四个孩子来到了“老霍记饸络面”，原本就是在平常不过的平一次就餐，却成了矛盾的开端。

起初，视频呈现出的画面让人觉得有些不可思议，说是这么多人只点了一份面，随后还续了两次面。

等到第三次想要续面的时候，老板霍某强不干了，直接拒绝了这个要求。

就是老板的这一拒绝女子当下就给了这家店铺差评，这差评让老板霍某更为恼火，于是他也拿起手机，把相关视频发布到了网上。

并且在视频里有意无意地引导着舆论，让人感觉是这几位顾客太过分，想占小便宜，想靠着一份面喂饱全家，简直就是在 “薅羊毛” 呀。

在老板的引导下，一开始，网友们的评论大多是一边倒的，指责声纷纷涌向那几位顾客。

各种难听的话都冒了出来，说什么这样做会教坏小孩子，从小就养成占便宜的毛病等等。

可事情的真相真的如此吗？就在大家都觉得是顾客的问题时，警方介入了。

警方调出了女子在该餐馆的消费记录，这一查才发现，原来七个人并非只点了那一份面呀，他们实际消费了 70 元左右。

除了那份面，还有一份涮毛肚、两个凉菜以及抖音团购的羊肉串，这么看来，他们的消费其实挺正常的，并不是想要故意去占面馆的便宜。

而且，那位给差评的女子也站出来发声了，她满是委屈地解释道，自己根本就不是想要 “薅羊毛”。

只是想着三个大人带着四个孩子，孩子毕竟食量小，吃不了太多，所以觉得点一份面分着吃就够了，而且实际上他们也只续了一次面而已。

第二次去续面的时候，面馆的工作人员态度特别不好，对着前去加面的孩子就是一顿凶，还把孩子吓得不轻。

而且第三次过去，根本就不是为了续面，而是要找他们理论理论，讨个说法呀，可没想到老板的态度依旧恶劣，甚至还把其中一个才三岁的孩子给吓哭了。

这下子，网友们可就炸开了锅，原本一边倒的舆论立马变了风向。

大家不再清一色地指责顾客了，而是开始对老板的做法产生了深深的质疑，觉得老板这样的处理方式实在是太不恰当了。

明明顾客也消费了其他东西，就算不同意续面，也应该好好沟通呀，怎么能凶孩子还态度恶劣呢？

事件后续发展

随着警方介入以及真相逐渐浮出水面，这场 “续面风波” 本应就此平息，可后续的发展却依旧波折不断。

在派出所民警、街道办事处及市场局工作人员的协调下，老板霍某强也意识到 “免费续面” 服务规则解释存在模糊之处，承认了自己的问题。

还对之前网暴行为给孩子造成的影响表达了歉意，双方这才签署了和解协议，约定各自删除相关视频与差评，大家都盼着这事能画上句号。

然而，霍某强却并未将承诺放在心上，他之后的一系列操作着实让人瞠目结舌。

先是发布视频宣称 “已做好关店准备”，还扬言要 “与不良媒体抗争到底，不惜关店”。

又在 8 月 16 日发布前往 “888 元学费事件” 当事人店铺对峙的视频。

试图用这样的方式转移大众视线，逃避自己在 “续面事件” 里毁约的责任。

他这般出尔反尔的行为，彻底激怒了顾客一方。

原本已经打算息事宁人的顾客，再也无法忍受，明确表示要通过法律途径来维护自己的肖像权等合法权益。

这一来二去的有引发了一系列负面消息，传开后对餐馆的打击更是致命的。

某平台上关于这家店的评论多达 11029 条，其中差评就有 10670 条，那高达 97% 的差评率简直刷新了很多人对本地餐饮差评率的认知。

美团平台上，这家开了四年多的老店，曾经靠着口味和宣传也积累过不错的业绩。

客单价能达到 253 元，如今整体评分却直接跌破 3.1 分，线下店里冷冷清清，往日的热闹不复存在，线上订单也是少得可怜，餐馆的经营陷入了前所未有的困境。

各方争议不断

此事在网络上持续发酵，网友们那是各执一词，争论得不可开交。

一部分网友觉得，老板制定的规则也有其合理性呀，毕竟 “免费续面” 要是没有个限制。

人人都像这次这样，多人消费一碗面还要求多次续面，那餐馆不得亏死呀，似乎老板拒绝续面也情有可原。

可更多的网友却站在了批判老板的这一边，他们觉得老板霍某强的态度实在太差劲了。

缺乏最基本的服务意识不说，还毫无契约精神，明明都签了和解协议，却根本不当回事，继续在网上折腾，试图混淆视听。

而且从过往他那些克扣员工工资、收了学费却不教核心配方的事儿来看，这人在诚信经营这方面就存在很大问题。

餐饮行业，那可是要靠长久的好口碑才能立足的呀。

一家餐馆，菜品味道固然重要，但更重要的是要让顾客吃得舒心，感受到尊重。

像霍某强这样一次次做出伤害消费者的事儿，就算这次能勉强撑过去，那以后又怎么能赢得顾客的心呢？

尤其是服务行业，食品的品控是一方面，不能只盯着眼前的利益，得把诚信、服务放在首位，不然迟早也会落得个和这家店一样的下场呀。