续面事件，店家尝恶果！食客狂差评，差评率97%！店家做闭店准备

近期，郑州一家饸络面馆因一场“续面”纠纷引发的连锁反应，成为全网热议的焦点。原本只是两碗面的小事，却因店主霍某强的一系列操作，演变成差评率高达97%、生意濒临停滞的危机，更让“诚信经营”与“服务意识”再度成为公众讨论的核心话题。

这家名为“老霍记饸络面”的店铺，工商注册于2022年6月13日，短短三年时间里，已三次登上本地乃至省级新闻，算不上“网红店”，却因负面事件成了郑州的“热议店铺”。2024年，霍某强因与员工发生争执，在员工离职后拒绝结清工资，此事一度登上河南省内新闻；2025年4月，他又因收取粉丝888元“包教包会”的学费后，拒不透露核心配方，被当地都市频道曝光；时隔四月，一场“续面”纠纷，让这家店彻底陷入舆论漩涡。

事件最初，霍某强先通过社交平台单方面输出信息，截取片段内容引导舆论，将消费者马女士一行人推至网暴漩涡，甚至因曝光视频影响到马女士孩子的心理状态。随着派出所民警、街道办事处及市场局工作人员介入调解，事情逐渐清晰，霍某强承认“免费续面”服务存在规则解释模糊的问题，也对网暴行为给孩子造成的影响致歉，双方在多方见证下签署和解协议，约定各自删除相关视频与差评。

马女士按约定删除了评论，霍某强却并未遵守承诺。他在后续的直播和视频中，仍反复将“续面事件”作为话题讨论，丝毫没有履行和解约定的诚意。此举彻底引发马女士不满，明确表示将通过法律途径维护孩子的肖像权，且不再接受任何形式的和解。原本能小事化了的纠纷，就此升级为可能面临诉讼的局面。

翻看霍某强的社交账号，头像是他与演员张颂文的合影，粉丝量达8.1万。目前账号内已找不到“续面事件”的相关内容，但一条“已做好关店准备”的视频格外显眼，视频中他声称要“与不良媒体抗争到底，不惜关店”；另一条8月16日发布的视频，则记录了他前往“888元学费事件”当事人店铺对峙的场景。两条视频的评论区里，理性声音占据多数，有网友直言：“明显是想声东击西，用和前当事人对峙的话题转移注意力，逃避‘续面事件’里自己毁约的问题”，也有人指出：“与其花时间找别人麻烦，不如想想怎么弥补对消费者的伤害”。

舆论发酵的同时，店铺的口碑也一落千丈。某平台数据显示，该店相关评论共11029条，其中差评10670条，97%的差评率创下不少人对本地餐饮的认知新低；美团平台上，开店四年多的“老霍记饸络面”，原本凭借口味和宣传积累了客单价253元的不错业绩，如今，整体评分直接跌破3.1分。

大量郑州本地居民专程到店“体验”，却在评论区留下更多负面反馈：15元一碗的饸络面，份量仅为其他同价位店铺的三分之一，“花了钱还吃不饱”成了常见吐槽；小瓶装牛栏山白酒在店内售价20元，周边烟酒店同款仅卖15元，“连酒水都比外面贵，分明是做一次性买卖”；更有人注意到店内墙上挂着醒目的“格局”二字，调侃道：“墙上写着‘格局’，做事却斤斤计较，连续面的小事都能闹到网暴顾客，这‘格局’怕是只挂在墙上，没装进心里”。还有评论提到，此前霍某强曾在视频里说“欢迎拍照直播”，可实际有人到店蹭热点时，却遭到追赶或禁止拍摄，“说一套做一套，连基本的诚信都没有”。

如今，这家店的线下生意大不如前，线上订单更是寥寥无几，不少人认为霍某强是“一手好牌打得稀碎”。从最初的欠薪纠纷，到骗学费被曝光，再到“续面事件”中的任性操作，每一次负面事件都在消耗店铺的口碑，而他始终没有真正反思自身问题——开门做生意，“笑脸迎客”是行规，“诚信守约”是根本，可霍某强不仅缺乏基本的服务意识，更无视契约精神，最终让小纠纷演变成大危机。

这场“续面风波”里没有真正的赢家，但霍某强的困境，本质上是自身选择的结果。一碗面的成本或许有限，可失去的信任和名声，却不是短时间内能挽回的。如今差评如潮、生意遇冷，甚至可能面临法律纠纷，与其说是舆论的反噬，不如说是忽视消费者权益、违背诚信原则的必然。餐饮行业拼的从来不是一时的流量，而是长久的口碑，若是始终不转变经营理念，不尊重消费者，即便这次能勉强撑过去，未来也难有立足之地。