网红烤苕皮火遍小吃街头,很多人好奇了,如何批量做出这样口感好又受欢迎的产品呢?关键在于红薯淀粉的处理和自动化生产设备的配合。
挑选红薯淀粉可从观、触、闻三方面判断:优质品色泽乳白或浅黄有光泽,粉末细腻无杂质结块;手感干爽滑腻、易散开不黏手;气味清新,带淡淡天然薯香,无酸霉等杂味,如此便是纯度高、质地佳的好淀粉。
丽星自动化苕皮生产线能让制作更顺手,主要分这几步:
制浆→真空上料→储浆(搅拌)→铺浆(涂布)成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→→脱离→常温老化→低温老化(冷 库) → 竖切 → 定长切段 → 鲜粉出机。
这套铺浆切割式水晶苕皮生产线日产量最高可达20多吨。设备自动化程度高、工艺 先进、节能环保、占地面积小、生产环境干净整洁。生产过程无排污,无需添加任何添加剂。生产原料广泛,产品形状规格多样化,能够满足市场对不同形状规格苕皮的需求。
开封市丽星机械设备有限公司几十年来,专注淀粉深加工设备研发、制造与销售,主营产品:水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机等。YL该文章来源于开封丽星公司,转载请注明出处。
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