云南昭通：大山深处有宝藏

云南省昭通市，地处乌蒙山区。曾经，大山阻挡了当地发展的脚步，交通不便、土地贫瘠，传统农业难以让群众过上富足生活，但大自然也赋予了昭通独特的宝藏——天麻。

从上世纪七八十年代起，昭通开始探索天麻林下仿野生种植，如今实现种子繁育、规范种植、精深加工、品牌营销等全产业链发展。这里也成为世界天麻原产地、全国优质乌天麻种植核心区，有着“中国乌天麻之乡”的美誉。2024年，昭通天麻种植面积11.57万亩，产量5.82万吨，综合产值93.91亿元，辐射带动2.78万户12.22万人种植天麻，间接带动15万人从事天麻产业相关工作。

厚植资源优势

作为昭通天麻产业的核心产区，彝良县11个乡镇65个村的1.5万余户7万余人种植天麻。

走进昭通市彝良县小草坝镇宝藏村，雾气朦胧、植被茂密、空气清新，当地出产的天麻品质上乘，以较高的药用保健价值而盛名在外。近年来，彝良县建成天麻科技示范园，制定天麻生产技术规程，不断引进培育天麻龙头企业，着力打造“全国优质天麻产业基地”。

“我们这里原始丛林保存完整，生物多样性好，环境无污染，日照时间短，湿度大。”宝藏村党总支书记姜雄发说，正是独特的地理、气候、土壤等生态条件，为天麻的生长提供了优良环境。

“天麻需要两个‘好朋友’——萌发菌和蜜环菌，两种菌与天麻是共生关系。”在小草坝镇上的天麻博物馆，工作人员赵媛向记者介绍，天麻无根吸收营养，没有绿叶制造养分，因此需要靠溶解侵入其皮层组织的萌发菌和蜜环菌作为营养来生长。

由于天麻的生长繁殖具有特殊性，在上世纪70年代以前，人们一直依赖其野生资源，造成野生天麻数量急剧减少。为研究天麻生长秘密，1966年至1979年的10多年里，中国科学院昆明植物研究所教授周铉在小草坝潜心钻研，进行天麻无性、有性繁殖实验，最终成功实现了天麻的人工繁殖和推广，改变了天麻只能野生、不能种植的历史。

经过40多年发展，如今昭通市形成了以彝良县为中心的天麻连片种植区域。

为保障天麻优良品质，昭通市按照野生天麻生长习性，采取林麻间种的仿野生栽培模式，严格按照种1亩天麻配套营造4亩菌材林的要求，不施化肥、农药、生长调节剂及除草剂，确保昭通天麻原生态、无污染、道地性，也保护了土地资源和植被。

由于昭通天麻品质优良，销售价格高于很多天麻产区，当地许多农民通过种植天麻增收。小草坝镇村民陈云明自家种植了10多亩天麻，去年丰收后还帮助周边农户代销天麻8万多斤，销售额近400万元。“许多人慕名而来买我们昭通天麻，最近几年通过电商直播销售，销路更宽了。”陈云明说。

据介绍，为抓好种源保护，昭通市近年来在野生天麻密度大、数量多的彝良、大关、永善、镇雄4县设立了7000亩的种质资源保护区，有效保护野生天麻种质资源。经过10年研究，昭通市还申报认定了5个天麻新品种。

昭通市天麻研究院主要从事天麻栽培、初深加工应用基础研究及天麻新技术、新产品的研发推广。天麻研究院副院长王玉川表示，近年来，通过积极与中国科学院昆明植物研究所、上海药物研究所、云南农业大学等单位搭建科研平台，开展昭通天麻良种选育和本地优质“两菌”提纯复壮、筛选扩繁，为良种和“两菌”生产企业提供优质种源，实现了天麻产业可持续发展。

延展产业链条

据介绍，昭通天麻个头大、肥厚饱满、天麻素含量高，且含有多种微量元素。为突破传统以销售鲜干货等初级产品为主的模式，近年来，昭通市聚焦精深加工赛道，多方发力，逐步构建从种子（苗）繁育、“两菌”生产、初精加工到科技成果转移转化的完整产业链。

昭通市定风草生物科技有限公司是一家集中药材种植、研发、生产、销售等于一体的现代化生物企业。在公司生产车间内，工人们按照大小分拣出不同等级天麻，制成中药饮片。

“产品去年实现营业收入4200万元。”公司副董事长杨洪树说，今年企业正新建食品加工车间，开发天麻植物饮料、天麻植物浓浆、天麻超微粉等。

为培育壮大经营主体，昭通市加大扶持力度，市级每年投入资金500万元左右，用于以天麻为主的中药材产业发展，明确7个天麻产业县区安排不低于衔接资金总量的3%用于支持天麻种源保护、良种繁育、“两菌”生产、产业基础设施、初精加工、科技研发、品牌打造的全产业链发展。

“围绕天麻引进了一心堂集团、好医生集团等企业，持续培育壮大永孜堂、骅成等一批天麻生产经营主体。”昭通市天麻特产局副局长李让云介绍，2023年天麻被列入“药食同源”目录后，天麻酒、天麻饮料、天麻燕窝等多样产品快速进入市场，昭通市天麻产品呈多元化发展态势。截至2024年，昭通市登记注册天麻相关经营主体达1160家，研发生产药品、保健品、食品、日化品四大类32个产品。

提升品牌价值

近年来，昭通市建设了天麻科技示范园、天麻博物馆、小草坝天麻国际交易中心，举办了系列活动，提升了昭通天麻的知名度。

“我们积极推进有机认证及品牌申报，推动昭通天麻向有机、绿色、原生态产业化发展。”李让云说。目前，昭通天麻有机认证面积达10万亩，“昭通天麻”已入选国家首批地理标志重点应用目录。

李让云也坦言，昭通天麻产业发展仍面临挑战，“尽管取得了一些成果，但天麻基础研究起步较晚，例如，连作障碍、种植菌材替代技术等关键问题尚未完全攻克。龙头企业带动作用不足，产业化水平有待进一步提升。”

王玉川介绍，研究院近年来积极与外部科研机构合作，组织开展天麻药理药效研究、种质资源基因库建设、良种和“两菌”选育等工作，弥补基础研究滞后的短板。“例如，我们与福建农林大学合作开展了‘菌草栽培天麻实验研究’项目，与广东省科学院生态环境与土壤研究所合作推进‘昭通天麻林下种植连作障碍土壤因素’研究项目等，许多研究仍在进行中，我们将持续做好基础性工作，力求突破关键技术，推动更多产业项目落地。”

据介绍，下一步，有关部门、企业将以绿色有机为抓手、品质提升为核心、品牌打造为重点、精深加工为突破、科技创新为支撑，打造天麻交易市场、精深加工集聚区等。（经济日报记者 曹 松）