立秋之后,一早一晚可凉快了,小风嗖嗖刮着,出去遛弯特别舒服,白天的炎热瞬间消散。但不要被这表象迷了眼,这季节可不好过,身体特别爱闹小脾气。
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就拿我家来说吧,这几天挺忙,俩儿子的饮食也没顾得上。好在老大会做饭会点外卖,这哥俩是啥好吃就吃啥。烤羊肉串、烤五花肉、红烧肉、麻辣羊蝎子,油炸食品,那是吃了个遍,青菜和水果都没咋动。
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结果出问题了:脸干得起皮、嗓子疼、鼻子发干、牙龈肿了、肠胃不舒服,就连呼吸都带着味道,这不就是典型的上火了么!
所以,大家在立秋之后的时段里,一定要牢记这个季节的特点:秋燥。饮食上要润肺去燥,还要增强免疫能力,无论贫富别忘这“3样1果”轮流吃,才能安康过秋天哦!
吃3样
一,猪皮
立秋之后,你可别把猪皮这不起眼的食材给忘了,满满的胶原蛋白,对秋季皮肤干燥那是妥妥的美肤佳品。并且,猪皮还滋阴润燥,富含蛋白质和脂肪等,能为身体补充能量,应对季节变化的体能消耗。
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推荐食谱:【绿豆芽炒肉皮】
做法:
1,需要准备的食材:猪肉皮,绿豆芽,韭菜
2,把肉皮面刮干净,下锅煮,加入葱姜、料酒、酱油、腐乳汁,煮到软烂合适
3,捞出来不烫手时切成条。韭菜切成段,绿豆芽冲洗后控水
4,炒锅里加植物油烧热,放葱姜和肉皮煸炒出香味,淋入料酒去腥。倒入绿豆芽,开大火,顺锅边淋点醋翻炒
5,绿豆芽断生后,放韭菜炒打蔫,加盐调味,关火出锅
二,南瓜
立秋后吃南瓜有滋补的作用。且热量低,营养上还均衡,健脾养胃,改善秋燥,增强免疫能力。
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推荐食谱:【南瓜麦片粥】
做法:
1,需要准备的食材:即食燕麦片,南瓜,牛奶,清水
2,煮锅里加清水,南瓜去瓤去皮后切成小块,下锅煮到软烂
3,倒入燕麦片煮软,加入1袋牛奶烧开,关火
三,鱼肉
天气凉快了一些,要适当进行滋补,吃鱼是很好的选择。鱼肉的肉质细嫩好消化,高蛋白低脂肪,补充营养的同时提高免疫能力。而更主要的是立秋之后可以放心吃,不会长膘,且体质好。
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推荐食谱:【清蒸多宝鱼】
做法:
1,需要准备的食材:新鲜的多宝鱼1条,葱姜丝,蒸鱼豉油,料酒
2,鱼处理干净,打上花刀,放姜和料酒抹匀,腌几分钟去腥
3,鱼盘铺上一些姜丝,码上鱼,开水上锅蒸8分钟,关火后再焖2分钟
4,拿出鱼盘,控去蒸汁。鱼身码葱姜丝、彩椒丝,淋上蒸鱼豉油
5,锅里烧些热油浇上去激出香味,撒上香菜,即可上桌
吃1果
枇杷。立秋之后,可以适当吃一些枇杷了。
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这食材含有膳食纤维、维生素、矿物质,润肺生津又润燥,适合秋季气候干燥时的呼吸道养护,简直是为秋季而生。
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