黑龙江
8月16日
王嘉尔工作室发文称
王嘉尔因突发食物中毒被送往急诊
相关活动取消
“很抱歉通知大家，原定于今日的 MUSIC KOREA Fan Sign 活动将取消。王嘉尔先生昨日午夜因突发食物中毒被送往急诊，目前正在接受妥善治疗，需要休息恢复。”
公开资料显示，王嘉尔，1994年3月出生于中国香港，流行乐男歌手、主持人。音乐作品有《MIRRORS》《MAGIC MAN》等。
有报道称，8月15日晚，有网友在社交平台分享吃酱蟹偶遇王嘉尔的经历，还po出了两人合影的照片。照片中王嘉尔精神熠熠，显然此时健康状况良好。网友分享的地址显示，其与王嘉尔相遇在韩国首尔市瑞草区的一家热门酱蟹店。
韩国酱蟹是当地著名的生腌海鲜料理。不过，酱蟹生食可能引发海鲜过敏，还可能会诱发腹泻，肠胃炎等。
生腌虽好吃，一定注意卫生
除了韩国酱蟹，“生腌”类美食在国内也受到很多人喜欢，特别是广州潮汕、顺德等沿海地区，从鲜嫩的虾蟹到肥美的贝类，这些食材经过简单的腌制，便能呈现出独特的口感和风味。
生腌通常被保存在冰箱中，吃起来口感凉爽，特别解暑，其酸辣的味道也很开胃，在夏季非常受欢迎。
生腌的独特风味
虽然让人难以抗拒
不过这些未经彻底加热的
淡水水产制品
不仅会引发食物中毒
也是肺吸虫感染的“高危食品”
近日，在杭州萧山区第一人民医院诊室里，50岁的刘大姐（化名）一脸痛苦地向医生描述着她这持续了一个月的“游走性疼痛”。这种难以捉摸、位置不定的疼痛让她寝食难安，却又说不清具体缘由。
医生，我浑身疼得邪乎！这疼像长了腿，今天窜肩膀，明天扎胸口，过两天又跑到腿上......没个安生地方！
胸部CT扫描结果显示：刘大姐左下肺出现了明显的炎症阴影，更棘手的是，右侧胸腔已有积液（胸水）！存在严重的感染或炎症反应。
得知刘大姐自己腌了一罐生蟹吃，并结合血常规及肺吸虫IgG抗体检测报告，医生将所有线索串联起来：
刘大姐得的是肺吸虫病
那盘未经过高温烹煮的
自制生腌蟹
正是将肺吸虫
送入她体内的罪魁祸首
呼吸与危重症医学科医生介绍，肺吸虫病是一种由名为“并殖吸虫”的寄生虫引起的疾病。这种狡猾的寄生虫尤其偏爱寄生于淡水蟹、虾、蝲蛄（包括小龙虾）等水产品体内。
当人们贪图生鲜，生食或半生食这些水产（如醉蟹、腌蟹、生呛蟹），或饮用被虫卵污染的生水，幼虫便趁机侵入人体。
在明确病因后，医生立即对刘大姐进行了规范的抗寄生虫药物治疗及对症支持治疗。由于发现和治疗相对及时，她的病情得到有效控制，现已康复出院。
拒绝夏日贪“生” 锁死美味安全线
生呛蟹、醉蟹、酱蟹等未经彻底加热的淡水水产制品，皆属肺吸虫感染的“高危食品”！预防肺吸虫病，关键在于守住“舌尖上的防线”：
对“生腌”说不
有来自淡水环境的虾、蟹、蝲蛄（小龙虾），必须彻底煮熟后方可食用！切记：酒浸（醉制）、盐腌、酱油浸泡、醋渍等传统“生腌”方法，都无法有效、可靠地杀死肺吸虫的幼虫（囊蚴）。别让追求“生猛”变成健康隐患。
高温灭虫是王道
烹饪时务必100℃以上持续煮沸至少5分钟，让寄生虫无处遁形。
野外水源非甘露
切勿直接饮用看似清澈的溪水、河水、湖水等野外水源。户外活动时，水源必须烧开沸腾（持续至少1分钟），待其冷却后再饮用，彻底杀灭可能存在的虫卵。
提高警惕，定期筛查
对于有生食或半生食溪蟹、小龙虾传统的地区居民，建议在医生指导下定期进行相关体检筛查（如嗜酸粒细胞计数、肺吸虫抗体检测等），以便早发现、早治疗。
医生提醒：夏日追求清凉本无过，但若以健康为代价则得不偿失。一旦出现长期咳嗽、胸痛、痰中带血、皮肤下游走性包块或疼痛，尤其近期食用过生蟹、生虾或生水，务必立即就医并主动告知生食史！
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来源丨新闻坊、杭州日报、广州日报、极目新闻、萧山区第一人民医院
编辑丨李楠
责编丨安永禹
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统筹丨 刘鹏
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