北京
新京报讯（记者秦胜南）8月16日，新京报记者从美团日前举办的“餐饮商户数字化经营培训”专场活动上获悉，美团近期上线了“袋鼠参谋”“袋鼠管家”等多款AI经营工具，并将向全行业商家免费开放。此外，美团近期启动的中小商户发展扶持计划，预计到今年年底将新增覆盖超10万家餐饮小店。
2024年，市场监管总局等十五部门联合印发关于分型分类精准帮扶个体工商户的指导意见，旨在提升个体工商户的稳定经营能力、总体生存周期、活跃度和发展质量。
据悉，本次举行的“餐饮商户数字化经营培训”线下专场活动，是在市场监管总局登记注册局、北京市市场监管局的指导下，由美团联合“全国个体工商户发展网”共同举办。
“各级市场监管部门的精准帮扶，就像给我们量身定做了‘成长手册’，让我们知道往哪使劲、怎么使劲。”活动中，全国工商联合会小微企业委员会委员、悦宾饭馆经理郭华表示。作为“名特优新”个体工商户代表，她希望通过培训了解AI技术赋能餐饮经营各项功能与场景 ，更好地了解、满足顾客需求。
活动现场，来自美团的AI技术和产品团队专家结合具体经营场景，向商家代表介绍了平台AI产品的功能，并围绕商家在经营过程中的痛点、难点，给出针对性的“AI解决方案”。
美团于近期上线了“袋鼠参谋”“袋鼠管家”等多款AI经营工具，提供开店选址、菜品研发、智能装修、智能客服、智能接待、店铺经营分析和经营优化等功能，计划向行业内所有商家免费开放，帮助商家提高经营效率。
“AI选址和AI选品这两个功能的落地，对我们来说是一场及时雨。”和合谷外卖负责人孙越表示，AI让经营决策从“凭经验判断”转向“用数据说话”，选址看数据、选品看趋势，将大幅提高新店存活率。
“没想到像我们这么小的店也可以用AI。”商户代表张倩说。她的店铺“豫小胖逍遥镇胡辣汤”是一家社区小店。她了解到，平台为每个商家都配了一个“AI小助手”，不仅能推荐菜品组合、诊断经营数据，还能接听顾客电话，有效节省了人力成本。
活动现场，美团餐饮生态研究院专家结合行业大盘数据，对2025年上半年北京市餐饮行业各品类的市场表现、核心趋势、目标人群消费偏好及区域分布情况进行了细致分析，为与会商家代表提供经营参考。
据悉，美团于近期启动中小商户发展扶持计划，面向中小商家增发现金补贴，预计到今年年底，将新增覆盖超10万家餐饮小店，单店最高可获5万元助力金。
“美团还将充分发挥在餐饮基建、数字化运营等方面的能力，为中小餐饮商家提供更多经营保障。”美团相关负责人介绍，如启动“堂食提振”计划，通过向全量会员发放进店消费券，引导到店就餐，从而促进行业健康发展。
其中，美团将帮助20万家小店完成基建升级，未来“浣熊食堂”门店会预留一半店铺，面向小店开放入驻通道，提供专项助力金，同时为入驻的小店配套供应链、明厨亮灶等基建能力和服务。
编辑 唐峥
校对 赵琳
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