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你们喜不喜欢吃茄子呀?
这蔬菜我真的从小爱到大,软嫩嫩的,特别吸汁水,我家每次炒茄子我都能吃两大碗米饭。
好多人说,炒茄子太吸油了,不方便烹饪,其实把茄子先蒸后拌,也喷喷香!
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诺,你这一碗,茄子控真的很难不爱。
蒸熟的茄子,稍稍放凉,撕开成小朵,用红油小料拌一拌,真的勾得人口水直流,入味不油腻,好吃又下饭!
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建议你们多做点饭,这菜绝对的米饭杀手,多汁有入味,一口好满足。
米饭浸润汤汁,粒粒浓香,如果不是减肥,我真的想炫光光!
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详细步骤见下方
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紫茄子2根
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蒜末,小米辣,葱花,口水鸡调料包
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茄子要选这种紫皮紫蒂的皮薄软嫩,切开更好蒸熟。
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不用泡水直接放到热水蒸锅上,用大火蒸大概8分钟,包你不发黑不变色。
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放凉后再撕成长条~
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找个大点的碗, 放蒜末,小米辣,葱花,淋上这个红油钵钵鸡料,其他什么都不用放。
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充分给它翻拌均匀,茄子非常吸汁,软嫩又入味!
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放在米饭里拌一拌,每一粒米都裹上汤汁,喷喷香!
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