名家丨花都：大地写给天空的诗行（江冰）

立秋之日，清爽出门，车往花都。一个多小时车程，雨止转晴，尽显花都魅力：风花雪月，山水传奇；航空港、皮革化妆品、创融雪谷、洪秀全故居、九龙湖、塱头村、灰塑、蔡李佛拳，亮点多多，熠熠生辉。

花都，广州11区之一。印象中是离广州最远的区县，与其比肩是增城，一般不与市区日常生活联系。

11区11兄弟，各有个性。花都是什么个性呢？航空港、洪秀全是印象中亮点。花都广场两端为政府大楼与高大罗马柱回廊，广场一侧为洪秀全雕像，古今中西遥遥相对。个性答案或许蕴含其间。

从前花都大酒店，今天轻时尚全季酒店，日新月异，古今同在？吹着世界顶流航空港的风，看着国家级非遗灰塑与蔡李佛拳，花山花县花都，往事随风，风云变幻，个性答案忽远忽近风中飘荡。

平龙新时代社区，作为中国民航史上最大范围的航空港回迁安置区，也是城市更新高质量发展项目。

经营文化记忆叙事馆，安顿乡愁。活动中心有专门运营团队，前三年政府资助，此后具造血功能。从机场扩建到安置社区，问题导向破解城手融合难点。

七个新图景，大事党委办，难事专办办，小事老友办。社区数字化平台，暖系列，AI管家，让住户迈进城市，洗脚上楼获取更好生活，一步迈向高水平社区生活。

鼓励孩子阅读，图书通借通还。我认识的江永强，就是24小时书房主理人，上过央视等众多媒体。

人生在世，一日三餐。社区食堂物美价廉，老人补贴，居民平价，解决家务重头。

居民幸福生活样板，令人赞叹。温暖动人，亲切可爱。

东风日产合资企业访问。今没有发布新产品，参观可以拍照。全油、电油、全电皆有，根据顾客订货车型颜色排队上流水线。

目前电车年轻人喜欢电池包全封闭，水中浸十几小时也无事，有500公里与600公里。

装配车间有300多工人，一条U型流水线，二小时休息一下，午饭休息一小时。

流水线大多由工人操作，安装前排座椅由机器人手臂完成。汽车业竞争激烈，目前车价在7万～14万元之间。

未来方向还是电车，自动驾驶程度越来越高。我悄悄问讲解小伙子：你买什么车？

他答：我买了两辆，电车上下班，油车跑旅游。看来车如手机，已成日常消费品。

访问“把非遗做到箱包上”的设计师——何金龙工作室。何告诉我：

放小红书就有人购买。把中国四大绣放上，有文化有内涵的人喜欢。非遗难做，市场培育时长。但文化自信文化复兴，民族风格包就慢慢会有市场，这就是希望。

设计师何金龙说：

必须坚守自己理念，用高端材料把包做好，比如手袋把手用金丝楠或檀香木，包用皮革，包面用中国四大绣品。价格定位在奢侈品，二、三万元一个。

谈及工作台上的绣品，何金龙言：

湘绣如湘人，心有猛虎，细嗅蔷薇；而苏绣花鸟就是雅致，苏州绣虎就像温柔的猫，真的是一方水土养一方人。蜀绣比较古老。潮绣凸显，受印度等影响，有个中西交融的过程。

见识一屋包包，大开眼界，美不胜收。

再访问另一家皮革商，规模比何金龙工作室大。研发、销售、仓储，站在世界手袋包的前沿，另有家具、服装等板块。

企业主人孟宪涛，70后，高个，腰板挺直，一表人才，呼伦贝尔人，中文系毕业，当过老师，下海经商，已入户花都。

他拿起一块柔软如绸缎的布料，告诉我：

前几年发布的“慵懒风格”，很快流行。我们将材料与设计创意打包给各大品牌，需要预判时尚潮流。方向感是商机，中国设计己走入世界时尚前列。

田美新里美食夜市，新评广东十大美食夜市，座落花都市区田美村。

晚八点入市，进街牌坊灯光璀璨，夺目抢眼，先声夺人。田美村村名甜美吉祥如意。摊位260个，个个热气腾腾生龙活虎，花样多不重复，参差错落；

外省人参与不少，湖南海南广西陕西贵州云南四川，特色小吃，各显神通。还有外国人摆摊，泰国印度人等。

38元一打12个生蚝，选择范围不小。每一摊位每天净收入800～1000元；而且已经带动了周围房价，拉动众多商机，计划将发展酒吧街与主题街。

据介绍，运营公司计划加强管理，每一摊注册抖音或小红书，帮助宣传，帮助就业者成就低门槛创业。

政府主导，村庄修路，公司运营，街村企通力合作，成天作之合之美好夜经济业态。

风儿清凉，夜市飘香。花都访问一日，以田美夜市划上完美句号。

意犹未尽，花都美食也值得一说。

广府风格兼花都味道，加上几分原生态食材的客家菜鲜香，亦构成花都魅力。

美食可以抓住游客的胃抓住关注力，获取印象高分。没有什么情绪，不可以在一餐美食中被抚慰。

或许与古人生活方式审美情趣的连接，需要一点点诱导。而饮食不用，尤其是老广味道记忆犹如生命DNA，一尝就通。

何况，花都美食大体广府风，掺和客家菜，广东人外地人皆大欢喜。

炭步槟榔香芋，让我期待香芋扣肉；梯面豆腐花，让我知道不仅北方——南方也有顶流的豆腐脑。

岭南在哪里，我的脚步就追到哪里。

基于一日花都印象，我得出一个结论：打开广州面向世界的空中通道，“航空港”是花都亮点中的亮点，王牌中的王牌。

于是，临睡前写下一句诗：

花都，大地写给天空的诗行，芬芳了世界。

祝福花都，美好愿景如鲜花原野，大地天空一道绽放。

（本文部分图片由花宣提供）

2025-8 广州花都

【名家简介】

江冰，广州岭南文化研究会会长、广东省文化学会副会长、广东财经大学教授。