秋天的第一口甜是葡萄给的！烟台采摘*微醺指南→

葡萄，一种古老而迷人的水果，从诗词中的“满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒”到今天餐桌上的美味，它始终散发着不可抗拒的魅力。

葡萄的采摘时间因品种、地域和气候差异而不同。8月，全国多地葡萄正值采摘季，可持续至10月底。说到葡萄采摘，怎能少得了作为“世界七大葡萄海岸之一”的烟台。

眼下，烟台市福山区门楼街道肖家村的碧树农园采摘园正值丰收季，葡萄等时令鲜果相继成熟，茂密的藤蔓间垂挂着晶莹剔透的果实，颗颗饱满圆润，果香四溢。

秋季采摘推荐：君顶酒庄葡萄园、泰生小镇农场、卡斯特酒庄、昆嵛山周边、逃牛岭周边等。

周边游玩：昆嵛山风景区、艾山景区、君顶酒庄、蓬莱阁景区、张裕葡萄酒博物馆等。

坐落于世界葡萄种植的“黄金纬度”的烟台，葡萄品质优良。烟台除了各种食用葡萄外，还盛产用于酿造的高品质酒用葡萄，“赤霞珠”“蛇龙珠”等酒用葡萄品种，为酿制顶级葡萄酒提供了珍贵的原料。

烟台是中国葡萄酒的发源地之一，拥有悠久的历史与现代酿酒技艺的完美融合。

依托得天独厚的地理优势和悠久的葡萄种植及酿酒历史，烟台已发展200多家葡萄酒生产企业和60多家知名酒庄，葡萄酒瓶、软木塞、螺旋盖、橡木桶制造、酿酒设备等产业链配套企业250多家。2024年，烟台葡萄酒全产业链综合产值突破500亿元。

这里不仅是“世界七大葡萄酒海岸”之一，更是亚洲唯一获得国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）授予“国际葡萄酒城”称号的城市。

如果你对葡萄酒的历史感兴趣，张裕酒文化博物馆绝对是一个不容错过的地方。作为中国最古老的葡萄酒品牌，在这里，你可以深入了解中国葡萄酒的发展历程，品尝到张裕的经典佳酿。

地址：山东省烟台市芝罘区大马路56号

门票：80元/人（含品酒体验）

交通：公交3路、17路、28路、61路等至“张裕博物馆”站；自驾导航至“张裕酒文化博物馆”。

葡萄在养生保健和防病治病方面有很好的作用。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，归肺、脾、肾经。具有补肝肾、益气血、生津液和利小便之功效。

葡萄的营养价值

1.葡萄籽和葡萄皮一起吃可以阻止血栓的形成，降低人体血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定的作用。

2.葡萄含有的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，神经衰弱和疲劳过度的人群食用有一定的益处。

3.长期吸烟者多吃葡萄可以祛痰，缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

4.吃葡萄不易发胖，需要减重的人群每天吃点葡萄既能补充维生素，又能有益心血管健康，且对体重无负担。

5.葡萄干能开胃促进食欲，还具有补虚止呕、镇痛、补铁等功效。

6.葡萄中含有的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可以抗衰老。

7.葡萄还具有保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的作用，患有肝脏疾病的患者可以适量吃些葡萄。

这样清洗葡萄，干净又快速

在盆中加入适量清水，再加一勺面粉（平时常用的面粉即可），搅拌均匀。静置2分钟后，用手拎着葡萄的柄，在水中轻轻摆动，等到面粉水变浑浊时，葡萄就洗干净了。因为面粉水的黏性比较大，将葡萄在面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。将葡萄取出，再用清水冲一下，就可以放心食用了。这样既洗得干净，也不怕清洁剂的残留。

食用禁忌

1.糖尿病人：葡萄里面含有大量的果糖，对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升，所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。

2.腹泻患者：经常腹泻的人最好少吃一点葡萄，因为葡萄具有助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症状，所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。

3.脾胃虚寒的人：很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵，如果需要补充维生素和氨基酸，最好以其他水果代替。

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