麦当劳招聘退休员工，值不值得“抄作业”？

作者 |餐饮老板内参内参君

招聘退休员工，

麦当劳登上热搜！

最近，#麦当劳招募退休员工 的话题登上热搜。

根据网友发布的招聘图片来看，退休人员采取灵活排班制度，每周可上班至少3天，年龄要求则为提前退休或达到退休年龄（女50周岁，男60周岁）。

员工可享国家法定节假日三倍工资、周六免费餐饮及员工打折福利，同时可享商业保险。

内参君在麦当劳小程序中查询，发现成都不少门店都带有“退休返聘”的标签，薪资多为面议。内参君特地到线下门店咨询，员工表示门店在招退休人员，招聘岗位包括餐厅员工、值班主管等多个岗位，需提供应聘者的退休证明和退休金流水。

此次话题重燃，与现在讨论正热、9月1日起将正式施行的社保新规有极大关系。在评论区，有网友支持，有网友疑惑，更有网友调侃：

麦当劳做得对，年龄不应是就业门槛！

招退休人员，莫不是想规避社保？

失业的年轻人和拿着两份工资的老年人

据《澎湃新闻》报道，麦当劳方面明确表示招聘退休员工与近期的社保政策没有直接关系。实际上，早在2018年，就有麦当劳招聘退休员工的报道；3年前，麦当劳还曾在老年人才网上发布招聘退休人员的相关信息。

由此可见，这并非麦当劳最近推出的短时策略，而是品牌长期以来的招聘策略之一。

不止麦当劳，如肯德基、一点点、瑞幸咖啡等品牌，在此前就开始聘用退休人员。最近，有网友分享小杨生煎的“沪语服务员”一职，也正施行退休返聘制度，综合薪资3200元/月，做一休一，提供员工餐。

餐饮“招工难”与社会“老龄化”

的双向奔赴

退休老人再就业，让不少人想到了老龄化浪潮席卷下的日本。

统计数据显示，2023年，日本老年就业人口为914万，连续20年增加，65岁以上老年人就业率为25.2% ，平均每4名老年人中就有1人在工作，每7名就业者中就有1名为老年人。

这一现象的背后，既有老年人自身的诉求——希望通过工作增加收入、参与社会活动、实现自我价值；也离不开日本政府的推动，通过修订法律、优化就业环境等举措，让社会对老年人再就业持开放包容的态度。

如今在日本街头，老年人的身影依然活跃在社会生活的各个角落，即使在公认工作强度较高的餐饮业，也能看到他们忙碌的身影。

从日本的先行经验来看，老人成为“香饽饽”，并非偶然。

其一，无需缴纳社保，用工成本低。聘用退休人员，企业虽需要配备商业险，但无需为其缴纳养老保险等费用，可大幅降低用工成本，有效缓解成本压力。

其二，员工稳定性高，可有效降低离职率。有业内人士表示：“国内多数餐饮业的规模较小，员工的晋升空间有限，年轻人大多将餐饮作为过渡，而不是理想行业，由此极易造成餐饮人才流失。”与之相比，退休人员大多没有晋升需求，更注重工作的稳定性和充实感，能保证餐馆团队的稳定性。

其三，工作时间灵活，工作经验丰富。餐饮是“勤行”，工作强度大、重复性工作多，且需要根据顾客要求临时调整，退休人员的空闲时间更多，可根据餐厅需求灵活调整。也有餐饮老板表示自己更青睐退休老人的工作态度：“干净利索还勤快，不比年轻人差。”

更重要的是，不少退休老人本身就渴望通过工作保持与社会的链接，在付出中收获价值感。据中国老年学和老年医学学会2023年调查，中国60岁-69岁低龄老年人中有45%有就业意愿。

而餐饮用工，普遍存在不好招、难培养、离职率高等的问题。

"薪智"平台发布的《2025年餐饮行业白皮书》数据显示，2025年第二季度，餐饮行业招聘量同比下滑31.4%，但招聘薪酬却逆势上涨3.5%，"量跌价升"，表明企业正通过提高薪酬吸引力来应对用工短缺。

在餐饮“用工荒”与老龄化社会加速到来的双重背景下，退休人员再就业其实是一种“双向奔赴”。

“银发上岗“仍有考验

但银发员工在上岗时，仍有不少需要细化和完善的问题。

首先是身体健康，与年轻人相比，老年人受限于体力与精力限制，难以承受高强度工作。

其次，数字化时代，餐饮业在不断发展，而部分老人对新技术的接受程度和适应能力相对较弱，需要额外的培训、指导；同时，老年人获取就业信息的渠道大多局限于亲戚、朋友介绍，选择相对匮乏。

最后，目前我国的法律规定，退休人员再就业只能签订劳务合同，尽管部分餐馆会增配商业保险，但仍然存在一定的法律风险。

从日本的经验来看，餐饮从业者“老龄化”似乎是社会发展的必然趋势之一，但国内的发展路径，并不完全相同。

一方面，政策正在释放积极信号。6月底，民政部等19部门联合印发《关于支持老年人社会参与推动实现老有所为的指导意见》，指出创造适合老年人的多样化、个性化就业岗位。

另一方面，餐饮行业不断细分，且有大量的品牌型企业诞生，工作环境得到了极大改善、用工条件整体向好，让留住年轻人成为可能。

如何在“银发再就业”的社会需求，与餐饮用人效率上找到平衡，或许是餐饮老板们接下来几年都需要探索的命题。