品酒笔记：蒙古王金帐珍藏9品鉴笔记

原创 李寻

内蒙古蒙古王酒业公司金帐珍藏9酒盒和酒瓶（李寻/摄影）

这瓶蒙古王金帐珍藏9（500ml、52%vol、浓香型，398元一瓶）是今年（2025年）7月份在通辽参观内蒙古蒙古王酒业公司文化馆时购买的。

打开酒盒，酒瓶上坠有一个小吊牌（见下图），上面有更多的信息——其中有一段内容是：选取三种年份原酒，经品酒专家精心甄选、勾调，使三种酒体相融烘托，协调均衡，再经

3、6、9年陈储；80%的3年原酒+10%的6年调味酒+10%的9

年调味酒老酒组合。以上内容简称“3369陈储工艺”。

蒙古王酒业金帐珍藏9的酒瓶吊牌正面（李寻/摄影）

蒙古王酒业金帐珍藏9的酒瓶吊牌背面（李寻/摄影）

蒙古王酒业金帐珍藏9的瓶体灌装信息（李寻/摄影）

对于与酒龄有关的所有信息，我都默认为无效信息。有效的信息是白酒的灌装时间，这瓶酒灌装于2024年4月18日（见上图），距我开瓶品尝它已经过去一年多。实际上，真正储存时间超过一年的原酒已经很不错了。

在购买这瓶酒的同时，我还购买了蒙古王黄金家族系列的高端产品J12（698元一瓶）。在品鉴这瓶酒时，就不自觉地和J12进行了对比。以下是具体的品鉴感受：

观色：两款酒的颜色都是无色、透明、清亮的；倒入酒杯时，这款酒的酒花比黄金家族J12起得多、堆得时间长，更漂亮。

闻香：这款蒙古王金帐酒的香气是典型的浓香酒乙酸乙酯的香气。除窖香之外，我还感觉到比较清晰的粮食香气。空杯之后，这款酒的窖底味比较明显。

滋味、口感：入口后，这款酒感觉口感辛辣、粗糙、醇甜，回味还算比较强。拿它和黄金家族J12相比，后者更加细腻、柔和、回味悠长。相比之下，金帐这款酒的口感属于中等偏下的水平。

喝感：由于有黄金家族J12作为对比，金帐这款酒的喝感就没有那款酒顺畅，那款酒的喝感极佳。这款酒喝上一两左右，基本上就不太再想喝，就停止了。

饮后体感：

这款酒饮后上头感比较明显。在饮入20ml左右之后，上头感就清晰了，再喝20ml就更明显。由于总量喝了不到100ml，所以酒意并不是太浓，很快消退。单就体感来讲，这款酒也是属于中等偏下的，比黄金家族J12差得较多。

综合结论

简单地说：这款蒙古王金帐珍藏9要比同一个酒厂的黄金家族J12差很多。当然，两款酒的价格也相差了300多块钱。两款酒的差别再次印证了那句老话：一分价钱，一分货。同一个酒厂的官方产品，价格相差这么大，对应的酒质也应该有这样明显的差别。

蒙古王酒业金帐珍藏9（左）和黄金家族J12（右）；李寻/摄影