【齐参与】食品安全专项答题

今日试题

1.根据《食品安全抽样检验管理办法》，（ ）不应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点。

A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品

B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

C.有关部门公布的可能违法添加非食用物质的食品

D.已在境外造成健康危害的食品

2.根据《食品生产许可管理办法》，食品生产者未按规定在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证的，由县级以上地方市场监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予（ ）。

A.警告

B.2000元以下罚款

C.5000元以下罚款

D.10000元以下罚款

3.根据《食品生产经营监督检查管理办法》，县级以上地方市场监督管理部门应当按照规定在覆盖所有食品生产经营者的基础上，结合（ ），随机选取食品生产经营者、随机选派监督检查人员实施监督检查。

A.风险防控需要

B.食品生产经营者信用状况

C.监督检查要点

D.年度食品生产经营监督检查计划

4.根据《食品经营许可和备案管理办法》，食品经营者从事网络经营的，外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起（ ）内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。

A.五个工作日

B.十个工作日

C.十五个工作日

D.十日

5.根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，下列对企业建立的食品安全月调度制度表述正确的是（ ）。

A.企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报

B.企业主要负责人听取食品安全总监管理工作情况汇报，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排

C.听取食品安全总监管理工作情况汇报后应当形成《每月食品安全调度会议纪要》

D.以上表述均正确

昨日答案

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（ ）内不得申请食品生产经营许可。

A.3年

B.5年

C.10年

D.终身

正确答案：B

2.食品生产经营者违反《食品安全抽样检验管理办法》的规定，无正当理由拒绝、阻挠或者干涉食品安全（ ）、风险监测和调查处理的，由县级以上人民政府市场监督管理部门依照食品安全法第一百三十三条第一款的规定处罚；违反治安管理处罚法有关规定的，由市场监督管理部门依法移交公安机关处理。

A.抽查检验

B.抽样检验

C.抽样检查

D.抽查检查

正确答案：B

3.根据《食品生产许可管理办法》，县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品生产许可申请，申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在（ ）个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。

A.3

B.5

C.7

D.15

正确答案：B

4.根据《食品生产经营监督检查管理办法》，监督检查结果，以及（ ）和食品生产经营者整改情况应当记入食品生产经营者食品安全信用档案。对存在严重违法失信行为的，按照规定实施联合惩戒。

A.调查处理结果

B.市场监督管理部门约谈食品生产经营者情况

C.通报相关市场监督管理部门情况

D.召回情况

正确答案：B

5.下列关于《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》中规定的关于监督抽查考核的说法，错误的是（ ）。

A.市级市场监督管理部门按照国家市场监督管理总局制定的食品安全管理人员考核指南，组织对本辖区食品生产经营企业的食品安全总监、食品安全员随机进行监督抽查考核并公布考核结果

B.监督抽查考核不得收取费用

C.抽查考核不合格，不再符合食品生产经营要求的，食品生产经营企业应当立即采取整改措施

D.食品生产经营企业应当组织对本企业职工进行食品安全知识培训，对食品安全总监、食品安全员进行法律、法规、标准和专业知识培训、考核，并对培训、考核情况予以记录，存档备查

正确答案：A

中国普法微信公众号于2025年8月1日至20日组织开展“一月一主题”法律知识竞答・食品安全专题活动。

活动围绕食品安全法、反食品浪费法、食品安全法实施条例、食品安全抽样检验管理办法、食品生产许可管理办法、食品经营许可和备案管理办法等进行答题。活动期间每天推出5道题目，每人每天限答一次。活动结束后总计抽取500名个人优胜奖，奖品为人民币50元手机话费。

参与答题者均可获得答题电子证明，累计7天全部答对者可获得优胜者电子证书，同时获得抽奖资格，电子证书统一于答题结束后提供。获奖名单于活动结束后公布，并统一为获奖者充值手机话费。

一

答题办法

关注中国普法微信公众号，在手机下方子菜单“齐参与”中找到“食品安全专项答题”进入答题页面即可答题。

二

1.请务必填写正确的手机号码，这样才能拿到奖品。

2.答题前，网友须在个人信息页“所属地”的下拉菜单中选择个人所在的省（区、市）和地市，在“单位”栏填写个人所在单位，以便后台数据统计。

三

答题步骤

来源：中国普法