【新闻评论】日本欲以美食为笺书写外交新章

◆《日本华侨报》评论员 程千凡

在世界的宏大棋盘上，外交宛如一场精妙绝伦的棋局，每一次落子都蕴含着深邃的智慧与考量。而日本外务省即将推行的改善驻外公馆厨师待遇新举措，恰似在这棋局中落下一枚别具一格的棋子。

美食，从来都不只是满足口腹之欲的简单存在。它是一座桥梁，横跨在文化的两岸，连接着不同国度、不同民族的心灵；它是一把钥匙，开启着交流的大门，让彼此的认知在味蕾的碰撞中逐渐清晰。日本外务省将驻外公馆的厨师誉为“美食外交官”，这一称呼可谓恰如其分。他们手中的锅铲，如同外交官手中的笔，在烹饪的舞台上书写着日本的文化篇章；他们精心烹制的佳肴，恰似外交场合中的言辞，传递着日本的独特韵味与风情。

回首过往，公邸厨师在日本驻外公馆中扮演着举足轻重的角色。当大使或总领事在公邸招待当地政府高官等重要人物时，厨师们便化身文化的使者，用一道道精致的日本料理，为宾客们呈上一场味觉与视觉的盛宴。在这小小的餐桌上，信任的种子在美食的滋养下悄然生根发芽，外交的纽带在欢声笑语中愈发牢固。可以说，厨艺精湛的厨师是驻外公馆不可或缺的灵魂人物，他们的工作虽隐于幕后，却对外交大局有着不可忽视的影响。

截至今年1月，日本大约230个驻外公馆中，竟有约10处因待遇问题而缺失了厨师的身影，这无疑给日本的美食外交蒙上了一层阴影。

值得庆幸的是，日本外务省及时察觉到了问题的严重性，并果断出手，推出新的“驻外公馆厨师制度”。年薪从过去的400万至450万日元提高到600万日元以上，这一举措让厨师们看到了自身的价值得到了应有的认可，让他们能够全身心地投入到美食外交的事业中。

不仅如此，新制度还在生活方面给予了厨师们更多的关怀。住处不再局限于公邸，私人出租房屋也成为选项，配偶同行所需的经费也将得到支付。任期原则上确保2年，之后还可每年延长，这种稳定的安排，让厨师们能够更加从容地规划自己的工作与生活，为美食外交贡献更长久的力量。

除了传统的烹饪工作，厨师们还将肩负起新的使命。为拓宽日本农水产品的销路，他们积极参与推介活动；为应对福岛核事故造成的形象受损，他们致力于改善日本的国际形象。他们用自己的方式，为日本的经济发展与国家形象塑造添砖加瓦。

日本外务省的这一举措，无疑为美食外交开辟了一条新的道路。它让人们看到，美食不仅仅是文化的载体，更是外交的有力武器。在未来的日子里，有理由相信，这些“美食外交官”们将用美食的魅力征服每一个人的心。他们将在世界的舞台上，书写属于日本的美食外交新篇章。