向百果园诚挚道歉

出品|三言Pro 作者|DorAemon

我，一个普通的消费者，怀着无比愧疚的心情写下这份检讨。最近接连听闻几位企业家的谆谆教诲，才幡然醒悟：这么多年来，我作为消费者实在太不懂事了。我不该抱怨水果贵，不该纠结火锅价，不该质疑雪糕成本，更不该对企业家们的"良苦用心"说三道四。在此，我必须深刻反思自己的"错误"，向各位企业家郑重道歉。

向百果园道歉：我不该拒绝被"教育"

余惠勇董事长说，商业要么利用消费者的无知，要么教育消费者成熟，而百果园一直在"教育消费者"的路上。听到这话时，我第一反应居然是生气——现在想来，这正是我需要被教育的铁证。

我错在不该嫌百果园的水果贵。有网友说"月薪2万吃不起百果园"，我居然还暗自点头，这简直是愚昧。余总说了，他们绝不在品质上让步，除非换品相把品质做差。可我呢？去年3月看到武汉银海雅苑店用腐烂水果做果切、隔夜水果当鲜果卖、把2J车厘子当4J卖时，我居然去吐槽，这显然是不懂"品质"的真谛。我应该理解，这或许是百果园在教育我们：水果的"新鲜"是一种哲学概念，腐烂只是成熟的另一种形态；车厘子的J数不重要，重要的是我们要学会为"教育成本"买单。

我错在不该用脚投票。百果园2024年营收同比下降9.8%，亏损3.86亿元，门店少了966家，付费会员降了27.1%——这些数据摆在眼前，我居然没意识到是自己的错。余总说"不会迎合消费者"，可我偏偏因为价格高就少买了两回，因为担心果切不新鲜就换了别家，这分明是拒绝成长。我应该像余总期望的那样，乖乖接受"教育"：哪怕水果贵到吃不起，也要理解这是品质的代价；哪怕买到隔夜果切，也要感恩这是"成熟"的考验。

我错在误解了"教育"的含义。余总说"消费者不知情时只能选便宜"，言下之意是，我们这些总看价格的消费者，都是需要被启蒙的孩童。可我居然反驳说"消费者会教育你"，这简直是大逆不道。现在我懂了，百果园的"教育"，是让我们明白：花高价买可能变质的水果，是成熟；明知贵还坚持购买，是觉悟；对企业的任何决策都点头称是，才是合格的"被教育者"。

向巴奴道歉：我不该用月薪衡量消费资格

杜中兵创始人说"月薪5000就不要吃巴奴了"，起初我还愤愤不平，现在才明白：这哪里是歧视，分明是对年轻人的鞭策。

我错在没有认清自己的"阶层"。巴奴人均消费145-163元，而海底捞、凑凑才97.4元和110元，这么明显的定位差异，我居然妄图跨越。杜总说得对，巴奴是"给大学毕业、挣了点钱、升了级的人吃的"，我月薪5000，确实只配吃麻辣烫。可我偏偏嘴馋，去年生日拉着朋友去了巴奴，吃完还抱怨"一片毛肚38元不值"，这不仅是对品牌的不尊重，更是对自己"阶层"的误判。

我错在质疑"天价土豆"的合理性。2023年巴奴18元5片的富硒土豆被吐槽时，我居然跟着起哄，这是典型的"无知者无畏"。杜总说这包含"环境价值、服务价值、全供应链价值"，我居然愚蠢到去纠结"硒含量只有宣传的1/8"，纠结"下架一个月换个名字又上架"。现在我懂了，那不是土豆，是巴奴的"价值勋章"——我们吃的不是土豆，是企业的"情怀"，是供应链的"故事"，质疑性价比，只能说明我们太俗。

我错在误解了"延迟满足"的真谛。杜总说让月薪5000的学生把钱花在成长上，这话多有道理啊。可我居然酸溜溜地想："难道成长就必须靠少吃一顿火锅？"我应该感恩杜总的提醒：当我们为了吃顿巴奴而省吃俭用，那不是消费，是对自己的"惩罚"；只有努力挣到月薪过万，才有资格被巴奴"服务"，这才是企业对我们的"激励"。

向钟薛高道歉：我不该质疑"66元一支"的雪糕

林盛创始人说"成本40，爱要不要"，当年我还气得骂过"智商税"，现在想来，这是我对"高端消费"的最大误解。

我错在不懂"成本"的艺术。钟薛高最贵的雪糕卖66元，林总称成本40元，我居然傻乎乎地算"15年前雪糕1元，现在成本涨多少也到不了40"。我忘了，这成本里有"网红营销费"啊——请博主种草、买热搜、设计瓦片造型，哪样不要钱？我居然天真地以为"成本"只包括牛奶和糖，这是对现代商业的彻底无知。

我错在计较"虚假广告"的小事。2019年钟薛高因"不加一滴水"被查出含饮用水，还因虚假宣传被罚，我居然觉得"不诚信"。现在才明白，那只是"营销话术"的小小失误。企业为了让我们吃到"高端雪糕"，付出了多少"创意"？我们怎能揪着"配料表"不放？就像林总说的，就算成本价卖，还是会有人说贵，可见错的不是价格，是我们这些"不懂欣赏"的消费者。

我错在不理解"分层消费"的善意。有人说"2元雪糕和66元雪糕各有受众"，这话多公允。可我居然嫉妒那些吃66元雪糕的人，甚至酸葡萄地说"国外哈根达斯也就普通价"。我应该感恩钟薛高让我们有机会"向上看齐"：吃不起66元的，说明我们还不够努力；努力挣钱去买，才是对自己的"犒赏"，对企业的"致敬"。

致所有"教育者"：我们真的"成熟"了吗？

写到这里，我突然发现：我们这些消费者，确实太需要"成长"了。

我们不该要求百果园"又好又便宜"，毕竟余总说了"不在品质上让步"。虽然武汉门店用了腐烂水果，但或许那是"特殊情况"；我们不该要求巴奴"性价比"，毕竟杜总说了"品牌有定位"。虽然土豆硒含量不达标，但或许那是"技术问题"；我们不该要求钟薛高"坦诚"，毕竟林总说了"成本就这样"。虽然虚假宣传被罚，但或许那是"沟通失误"。

我们应该学会：看到水果贵，就反思自己"不够成熟"；看到火锅贵，就反思自己"收入太低"；看到雪糕贵，就反思自己"不懂价值"。企业家们站在商业的顶端，苦口婆心地"教育"我们，我们怎能不感恩？

可我还是忍不住想问：当百果园用腐烂水果"教育"我们接受瑕疵时，当巴奴用天价土豆"教育"我们为溢价买单时，当钟薛高用营销成本"教育"我们理解高价时——这到底是"教育消费者成熟"，还是"利用消费者的容忍"？

或许，我们这些消费者真的太"幼稚"了。我们幼稚地以为：花钱买东西，有权要求物有所值；我们幼稚地以为：企业挣利润，该守住诚信底线；我们幼稚地以为："教育"应该是双向的，而不是单方面的傲慢。

但请各位企业家放心，我们会努力"成熟"的。我们会学着对高价沉默，对瑕疵容忍，对傲慢微笑。毕竟，你们说了："最后是消费者自己的选择。"

只是不知道，当我们都"成熟"到不再选择时，你们的"教育"，还会有听众吗？

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