藏在体育中心的烧肉居酒屋，还未下班就满座！

*新店速递不参与评级*

盛夏的氛围里，下班后钻进居酒屋，和三五好友大啖肉食、碰杯畅饮，是夏夜不可缺少的幸福小事。

最近又发现一家吃烧肉的新去处，移至新址的油金烧肉，就开在满杯屋的旁边。两家日式料理店并排而居，营造出一份颇具魅力的居酒屋氛围。

——夏夜小聚，来这里就对啦！

暗色调为主的木质装潢，与精致的日式街头风格装饰，衬托出一派浓厚的深夜酒场氛围。

店内空间宽敞，还设有三个包厢，与友人相聚时，可以提前预定，获得私密空间。

也可以选择大堂卡座和户外露营座位，感受不一样的热闹体验。

为了烧肉的原汁原味，店里保留了日式烧肉的炭火现烤，自己动手，也颇有一番烧肉的乐趣。（烤网用脏时，可以呼叫店员随时更换~）

和牛牛小排

来店客人都会点上一份的招牌和牛牛小排，油花分布得饱满均匀。

油脂的占比高，肉质也因而更为柔嫩。微微炙烤后，牛肉的表层微焦，建议烤至七分熟度，内芯还保持着粉嫩的状态最好。

品质高的和牛，只需原味享用就已鲜掉舌尖，丰腴多汁的口感，实在让人回味。

苹果丝和牛上脑

烧肉吃多了容易腻口，油金也搭配出不少创意吃法。

和牛上脑烧熟后裹上脆甜的苹果丝，这样的吃法不仅多了一丝乐趣，更将口感层次丰富许多。

整体口味格外清爽，牛肉不用烧得过熟，吃起来会更多汁一些~

三味牛舌拼盘

一次就能品尝到三种风味的牛舌拼盘，第一次来，或是不知道该选哪款时，很推荐点它。

预先改出花刀的厚切牛舌，口感最为脆嫩，颇具弹性和嚼劲，被众人一致列为必吃款！

切为薄片的牛舌，有葱盐和酱烧两种口味，卷起来一口吃掉，嫩度正好。葱盐的调味层次丰富，酱烧的风味则更为清甜。

随烧肉还有小菜附送上桌，和烧肉一起吃更加清爽适口~

△现烤海鲜和松叶蟹

除了招牌烧肉，店里还有各式人气烤物，连新鲜现烤的海鲜系列，也都有出品。

芦笋烤带子&天鹅蛋

△芦笋烤带子

△天鹅蛋

与芦笋同烤的带子，肉质清甜饱满。小颗的天鹅蛋则更为鲜甜，贝肉嫩而多汁，鲜到连壳底的汤汁都忍不住全喝光。

猪鼻筋

在烧烤界占据一席之地的猪鼻筋，称得上是猪身上的稀缺部位，一只猪只有两根。提前用秘制酱料腌制过，烤时就能闻到馥郁的焦香。

入口十分脆韧，随着咀嚼的深入，胶质与脂肪混合的弹牙口感，越嚼越上头，是一道不可多得的下酒烤物。

鸡脚筋

比起猪鼻筋，鸡脚筋则是更为利落的爽脆，偏好“嘎嘣脆”口感的朋友可以点它。

墨鱼香肠

烧肉必点的墨鱼香肠，包裹着大颗墨鱼粒，是看得见的真材实料。烤后口感Q弹，吃起来也很扎实。

年糕&黄油玉米

糯叽叽的年糕口感软糯，还有奶香浓郁的黄油玉米，想点些素菜丰富一下口味时，推荐点它们。

来油金吃饭，不止美味的烤物，各式新鲜感十足的创意菜单，也值得一试。

紫苏白菜猪肉锅

最近新上的紫苏白菜猪肉锅，白菜、苏子叶和薄切五花肉层叠包裹，慢煮出食材本身的原味的。

小份暖锅，清甜又解腻，很适合吃完烧肉后吃。

生牛肉腐皮山药卷

腐皮卷上生牛肉、山药的创意菜单，层次搭配十分巧妙，清脆的山药风味尤其突出。

佐上蛋液一同食用，更是嫩滑非常。

海鲜炒乌冬

搭配自制酱汁炒制的乌冬，稍微拌匀，乌冬面上便裹满了鲜甜的料汁，入口软糯鲜美，难怪是来店客人都会点一份的主食菜单。

冰淇淋牛油酥饼&牛奶豆腐

饱足的烧肉盛宴后，以几道清凉的甜品小食收尾才是大满足。

奶香十足的冰淇淋牛油酥饼，酥脆香甜，还有店里师傅手作的牛奶豆腐，弹弹软软，很是好味。

冰封柠檬塔

夏日限定的冰封柠檬塔，有原味、苹果、蜂蜜等多种口味可选，搅匀后饮用，冰凉沁爽，是聚会时的绝佳畅饮选择。

店里还有一整面酒墙，从精酿到清酒皆有，欢聚小酌时，选择很多。点清酒时，还可以根据自己的喜好挑选清酒杯~

结束饱足的烧肉盛宴，夏夜的气氛也被推至最高点。没有什么是一顿烧肉不能解决的，如果有，那就吃两顿！

关于夏天的美好回忆，也一并被留存在深夜酒场的时间定格里。趁着夏天，来居酒屋和朋友一起尽情享受这份快乐！

Tips：

①建议烧肉上桌后尽快开始烤，避免放置时间过长影响口感；

②客人多的时候店员有可能会忙不过来，忙时可能无法全程帮烤喔~

油金烧肉

店铺地址：厦门市思明区体育路88号奥永广场第一层C-1商铺

营业时间：17:30-24:00

联系电话：0592-6303855、15396251992