松桃冷水溪镇：“椒”红“蛙”跃 解码生态振兴乡土答案

秋意渐浓的冷水溪镇青山如黛，溪水潺潺。在这片被绿水青山环抱的土地上，首次试种的朝天椒红透了田垄，仿生态养殖的石蛙在清泉石涧间跃动——两种看似不相关的产业，却因“振兴”二字紧密相连，共同书写着“绿水青山就是金山银山”的生动注脚。

松桃苗族自治县冷水溪镇桐子坪村辣椒种植基地。

荒田变身“红椒仓”

在松桃冷水溪镇桐子坪村，晨雾还未散尽，村里的辣椒田里已响起此起彼伏的欢笑声。背篓里堆起的红辣椒像团簇的火焰，沾着露水的朝天椒在晨光里泛着油亮的光泽，100多亩的辣椒田里，村民们弯腰采摘的身影，与青山绿水相映成趣——这是桐子坪村辣椒产业丰收的实景图，更是山民们用勤劳破译山水密码后的生动答卷。“我们这些兄弟姐妹每天来采辣椒，从早上七点半到中午十一点半，下午三点到五点，每人每天平均要采200来斤，一天有100来块钱的收入，我们村的这个辣椒长得很好，个个饱满，大家看着也挺开心的。”村民伍学英一边忙着手上的采摘活，一边满脸笑意地介绍着。

村民正在采摘辣椒。

谁能想到，这片如今辣椒红透的土地，曾经是一片“荒草过膝”的撂荒地，今年以来，该村通过“公司+村集体+农户”的模式，种植辣椒，由县强村富民公司提供种苗，并统一保底收购，实现“小作物撬动大产业”的示范，丰收的喜悦，不只在田头，更在账本上。“我们村今年种植了100余亩辣椒王品种的朝天椒，由县强村富民公司统一收购，今年的辣椒长势很好，预计总产量将达10万余斤，总产值在20万元左右，有效地解决了村民无法外出务工的就业问题，也壮实了村集体经济。”桐子坪村党支部书记吴广旭介绍。

村民正在将采摘的辣椒装袋。

山间石蛙“致富跃”

沿着山间通村路深入冷水溪镇陶家沟村，一处隐藏在山林间的石蛙养殖场别有洞天，人工开凿的池塘里，山泉水顺着岩石缝隙缓缓流淌，几排生态养殖池藏在林子深处。池水中，背部呈暗褐色、布满疣粒的石蛙正舒展四肢，偶尔跃出水面溅起细浪。养殖户杨少勇正将一簸箕黄粉虫撒向投喂台，虫子蠕动的声响刚起，石蛙便纷纷从石缝中钻出，一场精准的“捕食”在清澈的水中上演。“以前试过喂鱼饲料、蚯蚓，要么石蛙不爱吃，要么肉质发松，用黄粉虫喂养的石蛙，成活率比其他饲料要高，而且生长周期更短，且蛙肉中鲜味氨基酸含量比普通养殖方式高，肉质更紧实。”杨少勇介绍。

松桃苗族自治县冷水溪镇陶家沟村石蛙养殖基地。

杨少勇与石蛙的缘分，始于一次偶然的考察。六年前，在外务工的他在考察时无意中看到石蛙，从别人口中得知石蛙的生长环境很挑剔，而从小在陶家沟长大的他，深知这里的山泉水就是“生态招牌”，特别适合石蛙的生长。便毅然决然地回到陶家沟养殖石蛙，杨少勇说：“石蛙这东西娇贵，对水质、水温、溶氧量要求极高，稍有污染就活不了，所以喂养过程中所有水源都是直接引自未受污染的山涧，经过滤池沉淀后再流入养殖池。”

有着六年的养殖经验，如今杨少勇的石蛙正在一批一批地茁壮成长，他说：“目前，养殖场共有15万只石蛙，今年达到出栏标准的有3000斤左右，因肉质紧实、鲜味浓郁，被江浙一带的生态餐厅以每斤105元的价格预订一空。”说到这里杨少勇满脸自豪。

喂养石蛙。

生态铺就振兴路

站在冷水溪镇的山梁上望去，朝天椒田镶嵌在青山脚下，石蛙养殖场依偎在溪水之畔，两种产业都小心翼翼地“嵌入”自然生态。冷水溪镇党委委员、副镇长张桂彬说：“辣椒种植、石蛙养殖等都是我镇推进乡村振兴的重要产业，我们也将继续加大扶持力度，完善产业链条，提升产品附加值，同时加强品牌建设，提高产品市场竞争力，带动更多村民增收致富，为乡村振兴注入新活力。”

夕阳下，山风拂过辣椒田，带来阵阵香辣；溪水穿过石蛙池，泛起层层涟漪。冷水溪镇的实践证明：当产业对自然怀揣敬畏时，青山绿水就不会只是风景，而是能持续孕育财富的“活态银行”——这，正是乡村振兴最动人的生态底色。(图/文 周丽、贺卫明)