统一的“中年危机”或是伪命题！

统一企业2025年中报前脚刚出，后脚就有“中年危机难掩”的声音出现，这究竟是实事求是，还是杞人忧天？

“双响炮”的想象空间

8月6日，统一企业中国控股有限公司（下简称：统一）发布了业绩公告，2025年上半年，公司实现营收170.87亿元，同比增长10.6%，实现净利润12.87亿元，同比增长33.2%，此番业绩表现，不可谓不亮眼。

图：百度股市通

不过，网络上也随之出现了一些诸如“饮料增长放缓”、“爆款断档困局”等声音，总而言之就是统一的中年危机已经出现，半年报背后的隐忧已浮现……

众所周知，食品（方便面）和饮品就是统一最核心的两大业务板块，它们具体表现如何？真的如部分媒体所言“后劲乏力”了？先不急着下定论，咱们不妨结合财报来具体分析：

在食品业务方面，统一在报告期内录得53.82亿元的收入，较上年同期增长8.8%，“汤达人”、“老坛酸菜牛肉面”表现稳健、“茄皇”取得同比双位数增长，“开小灶”杯装“酸汤馄饨”和“紫菜虾米馄饨”显著带动冲泡馄饨品类的市场增长。

值得一提的是，来自世界方便面协会的统计数据显示，中国方便面消费量已从2020年巅峰的472.3亿份降至2023年的431.2亿份，据马上赢的数据显示，2025年Q2，国内市场方便面品类销售额同比下滑8.9%，行业面临客观的动销方面的压力。

也就是说在方便面整体需求下滑的大背景之下，统一还能创造如此稳健的增长数据，本身已经说明了一些问题。并且统一还积极尝试IP联名（诸如联名经典IP“小黄人”）、口味升级与健康化转型，方便面业务有望持续保持稳中有增。

饮品业务报告期内录得107.88亿元的收入，较上年同期增长7.6%，占公司总收入63.1%，其中，茶饮料斩获50.68亿元的收益，较上年同期增长9.1%，近乎统一饮品的“半壁江山”，奶茶收益33.98亿元，较上年同期增长3.5%，主打产品“统一阿萨姆”持续领跑行业，果汁收益18.21亿元，较上年同期增长1.7%。

有糖茶饮方面，据马上赢数据显示，2025年上半年市场份额TOP 3分别为康师傅、统一和农夫山泉，据亿欧智库《2025中国瓶装红茶饮行业白皮书》显示，预计2025冰红茶市场规模将增至350亿元，目前康师傅和统一共吃下了整个市场近80%的份额。

而对于无糖饮料组成部分的无糖茶饮而言，野蛮增长的时代却已经提前宣告了结束，据马上赢品牌CT统计的2025年上半年无糖茶市场份额TOP10中，只有农夫山泉、果子熟了和统一的销售额同比稳定增长，娃哈哈等品牌取得突破性增长后又迅速滑落，不过在马上赢创始人王杰祺看来，中国市场消费基数足免大，虽然东方树叶份额接近80%，但像三得利、统一春晓绿茶等仍然有机会。

据艾媒咨询发布的《2024—2025年中国无糖饮料行业研究及消费者洞察报告》显示，中国无糖饮料市场规模预计2028年将增长至815.6亿元。也就是说无糖饮料市场仍然是一个增长潜力可期的领域。

我们将视角移步到火热的电解质饮料赛道，据马上赢品牌CT数据显示，2024年6月-2025年5月的观测周期中，元气森林以41款在售SKU排名第一，市占率接50%，大幅领先东鹏、大冢等集团，第二梯队有健力宝、中沃和伊能等集团，康师傅、统一等品牌的SKU布局数量与储备整体较少。

也就是说，在饮品领域，统一未来的锚点仍然会是以有糖茶为主轴，无糖茶、电解质饮料等品类多栖布局，并且增量想象空间将更多来自于后两者。

在食品和饮品双重赛道，统一虽机遇与挑战并存，但却并无“中年危机”的征兆！

决胜江湖的“三板斧”

1992年开始营运的统一（中国控股有限公司），迄今已走过33个年头，是全球公认的饮料及方便面制造名企，其「三好一公道」的品牌精神更为行业和消费者所称道，在笔者看来，统一之所以数十年如一日，能稳居行业潮头，靠的其实还是友商抄不走的硬功夫：

一流的创新水平、坚实的技术护城河

截至目前，统一企业累计拥有626项专利，涵盖食品加工技术、饮料包装设计等领域，在方便面、调理食品的研究与开发，饮料、乳品的产品研究与开发和食品调味技术与包装技术的研究与开发方面成绩斐然。

比如“汤达人”系列的高汤工艺，统一采用真空低温浓缩和自动化产线，实现了高汤工业化生产，让消费者获得口感鲜美且不油腻的独特体验，一举突破传统粉酱包的限制，该系列创新技术已达到国际领先水平。

再如运用于“开小灶”系列的预制菜锁鲜技术，统一通过双峰杀菌和风味脂油脂包裹等工艺，完美还原了菜肴的锅气，并且创新性导入了食材感官与质构相符合的评价体系，为行业的菜肴标准化生产提供了科学依据，整体技术处于国际领先水平。

汤达人的“豚骨”味、老坛酸菜的“正宗酸爽”味、红烧牛肉面的“三段爆香技术 ”、“阳光番茄”味已如经典代名词般深入人心……

在无糖茶赛道，创新推出“春拂绿茶”和“茶里王”，并且还推出了阿萨姆奶茶的无糖版和倍受Z世代欢迎的茉莉奶绿全新口味，其推出的海之言电解质饮料，亦获得了不俗的增速。

全渠道覆盖、兴趣电商&社媒种草两开花

目前经营范围覆盖方便食品、调味品、乳制品等18项细分领域，完整覆盖了餐饮场景与家庭消费场景，比如其果汁业务就通过多规格、多场景的策略不断由一二线城市成功扩容至三四线下沉市场（主打“多纤多C多漂亮”概念的果汁鲜橙多成功拓展了礼盒市场）；

咖啡品牌雅哈和饮用水品牌爱夸增速喜人，冷藏牛乳茶左岸亦成功打入高端即饮奶茶市场，这些细分品类都有望与前述电解质饮料品牌海之言等形成合力，在核心大单品阿萨姆奶茶之外形成创收第二增长极。

赞助喜剧之王和脱口秀等热综（春拂绿茶焙茶借势综艺成为无糖茶TOP 5）、小茗同学联名快看漫画、阿萨姆和茄皇在小红书的话题营销“双杀”……都极大地增强了品牌与Z世代消费者的精神联接，进一步强化了消费心智！

统一还趁热打铁在抖音、快手等平台搭建近10个内容直播间 ，来实现种草口碑+性价比+情绪消费的商业闭环，据悉，2025年线上新品SKU已超1500个。

领先的供应链管理&成本控制能力

经过30多年耕耘，统一已经在东北、华北、中原、华中、华东、华南、西南和西北等核心区域建立了辐射全国的生产基地，极限缩短物流周期至41天，并且还自研了数字化系统来管理终端库存。

这些藏在产品背后的硬实力，或许就是统一穿越周期的不二秘籍！

参考资料

统一企业中国2025年中期业绩公告

统一企业上半年营收净利双增长，茶饮料成增长主力-证券日报

方便食品企业创新再上层楼，统一企业高汤及预制菜关键技术创新项目成果通过专家评价-中国食品报融媒体

统一企业2024财报深度解析：饮料板块如何驱动300亿营收新纪元？-品饮汇观察

【金品公司】统一中控 2025上半年逆势增长：方便面逆袭、饮料三宝发力，营收170亿创新高-快消品网

2025年中盘点：无糖茶格局已定，电解质水胜负未明|食饮江湖-钛媒体APP