热炸了！家里有冰箱的，教你自制这3种爆款冷饮，解渴降暑还健康

“小暑大暑，上蒸下煮”，进入三伏天，出门五分钟就能汗流浃背，这时候谁不想喝口冰爽的冷饮解渴？但市售冷饮要么含糖量高，喝多了腻得慌；要么添加剂一堆，老人孩子喝着不放心。其实不用花钱买，家里有冰箱就能做 3 款 “天然爆款冷饮”—— 西瓜甘露、蜜桃啵啵西米露、百香果青柠话梅冰粉，食材新鲜无添加，酸甜清爽还解渴，老人喝着不刺激，孩子喝着无负担，全家都能舒坦度夏。

为啥自制冷饮更健康？夏天喝对才不 “越喝越渴”

夏天喝冷饮的核心是 “解渴不伤人”，但市售冷饮为了口感，往往加了大量糖、香精、增稠剂，喝的时候一时爽，喝完反而更渴，还可能肚子疼。而自制冷饮用当季水果、西米、冰粉这些天然食材，靠食材本身的甜味调味，不用额外加太多糖，既能补水又能补充维生素，专家建议夏天喝冷饮 “宁淡勿浓，宁少勿多”，这 3 款刚好符合，清爽不腻，喝完嘴巴里是自然的果香，比喝碳酸饮料舒服多了。

第一款：西瓜甘露，10 分钟搞定，沙甜解渴，老人孩子都能喝

夏天的西瓜是 “天然降温剂”，做成西瓜甘露比直接吃西瓜更冰爽！不用榨汁机也能做，挖两勺西瓜泥，倒点凉白开，加冰一搅就成，沙甜中带着清爽，喝一口从喉咙凉到肚子，出汗多的时候喝一杯，补水又补糖，比喝糖水健康还解渴。

西瓜甘露做法

1.准备食材：新鲜西瓜 500 克（选熟透的沙瓤瓜，更甜）、凉白开 100 毫升、冰块适量、薄荷叶少许（装饰用）。

2.处理食材：西瓜洗净，挖掉瓜籽（无籽西瓜更方便），取一半果肉切成小块，用勺子压成泥（留另一半果肉切成小丁备用）。

3.调配步骤：西瓜泥放碗里，加凉白开搅匀（喜欢稠的少加水，喜欢稀的多加水）；根据口味加少许白糖（西瓜够甜可以不加），搅拌至糖融化。

4.冷藏享用：把调好的西瓜汁倒进杯子，加冰块至半杯，放西瓜小丁，最后插片薄荷叶，放冰箱冷藏 10 分钟更冰爽。

第二款：蜜桃啵啵西米露，网红款在家做，Q 弹清爽，年轻人超爱

奶茶店的 “蜜桃啵啵” 一杯要 20 块，其实在家做成本不到 5 块！当季水蜜桃甜得流汁，搭配 Q 弹的西米和啵啵，一口下去果香、奶香、Q 弹感全有了，冰爽不腻，喝着比奶茶健康，减脂期也能偶尔解馋，夏天的仪式感全在这杯里了。

蜜桃啵啵西米露做法

1.准备食材：水蜜桃 1 个、西米 50 克、纯牛奶 200 毫升、啵啵（寒天晶球）50 克、白糖 10 克（可选）。

2.煮西米关键：西米用清水洗 2 遍，别搓揉；锅里烧开水，放西米转小火煮 15 分钟，关火盖锅盖焖 10 分钟（中间搅 2 次防粘）；捞出西米过凉水，沥干备用（这样更 Q 弹）。

3.处理水果：水蜜桃洗净去皮，一半切成小丁，一半压成桃泥（带点果肉颗粒更有口感）。

4.调配步骤：杯子里先放西米、啵啵，加桃泥和桃丁；倒纯牛奶至八分满，加白糖搅匀（根据口味调整）；加冰块至满杯，搅拌均匀即可。

小贴士

西米别买太白的，选微发黄的更天然；煮西米中途别开盖，焖透了才没白芯；水蜜桃选软一点的，压泥更甜，硬桃适合切丁，口感脆。

第三款：百香果青柠话梅冰粉，解腻神器，火锅烧烤绝配

夏天吃火锅、烧烤最怕腻得慌，这时候来碗百香果青柠话梅冰粉，酸甜带点咸，冰爽解腻，比酸梅汤还管用！冰粉滑溜溜的，吸溜一口就进肚，百香果的香气、青柠的清爽、话梅的回甘混在一起，喝着开胃又解渴，做法简单到不用开火，新手也能一次成功。

百香果青柠话梅冰粉做法

1.准备食材：冰粉粉 20 克（或现成即食冰粉 500 克）、百香果 2 个、青柠 1 个、话梅 3 颗、白糖 15 克、凉白开 500 毫升。

2.做冰粉步骤（用冰粉粉）：凉白开放锅里烧开，放冰粉粉搅拌至融化，倒碗里放凉至凝固（室温 2 小时或冰箱 1 小时）；凝固后用刀划成小块备用（即食冰粉直接用）。

3.调酱汁：百香果切开，挖出果肉和籽；青柠对半切，挤出汁（去籽）；话梅去核切碎；把百香果、青柠汁、话梅碎、白糖、200 毫升凉白开搅匀。

4.组装步骤：碗里放冰粉块，倒调好的酱汁没过冰粉，加几片青柠装饰，放冰箱冷藏 30 分钟更入味。

小贴士

冰粉粉和水比例 1:25，太浓会硬、太稀不成型；话梅选咸甜口的，别用太酸的；怕冰？冷藏时间缩短，常温吃也清爽。

夏天喝冷饮，这 3 点让健康翻倍

自制冷饮虽好，但也要注意：别刚运动完就喝冰的，等汗落了再喝，避免刺激肠胃；给老人孩子喝时，冰块少放，控制在 “微凉” 程度，别太冰；食材选当季新鲜的，西瓜、蜜桃、百香果都是夏天应季水果，甜度高不用多加糖，喝着更天然。

天热喝冷饮不用花大价钱买，家里有冰箱、有水果就能做这 3 款，无添加、少糖、用料实在，老人喝着放心，孩子喝着开心，年轻人喝着解馋。

现在正是热得最厉害的时候，不妨试试这 3 款自制冷饮，清爽解渴还不伤人。觉得有用的话，别忘了点赞转发给身边的朋友，让更多人知道夏天喝冷饮的健康做法，一起舒舒服服过夏天～