上海
立秋
未觉三夏尽，时序已新秋
立秋，是秋天的第一个节气
但它更像一个温柔的过渡
此时暑热尚未完全褪去
目前还处在中伏期间
要等到第二个节气“处暑”
才算真正与盛夏的酷热作别
不过，作为季节轮转的信号，立秋自古便有不少应景的习俗，提醒人们时序的更迭：除了“贴秋膘”为身体储备能量，“晒秋”用斑斓作物装点丰收，还有一项充满生活趣味的传统，便是“咬秋”。
什么是“咬秋”？
“咬秋”，也叫“啃秋瓜”。所谓“秋瓜”，最初以西瓜为主，立秋当天吃瓜，寓意着用一口清甜“咬住”秋天的脚步，也借瓜果的凉润驱散余暑。后来这一习俗在各地衍生出不同模样，有的地方吃香瓜、南瓜，有的则吃茄子，都是借应季蔬果与时节对话。
“立秋”的仪式感可以吃些什么？
那么，当传统习俗遇上现代巧思
立秋的仪式感还能在舌尖绽放出哪些新意？
本地巧匠们撷取初秋独有的芬芳
将这份时节的馈赠融入美食
打造出四款限定“秋味”
让立秋的仪式感变得触手可及～
贝贝南瓜巴斯克
立秋的第一杯桂花拿铁
桂花米糕
桂花奶黄包
以上照片来源于金禾米糕、coffee call
给立秋加点仪式感～
从传统“咬秋”的清甜
到巧思酝酿的新意
这些藏在食物里的仪式感
是对初秋的热忱相迎
不管是立秋的第一杯奶茶
还是立下秋天的第一个flag
今日宜给自己加点甜！
特约通讯员：汤卫祎（青村镇）
编辑：陆嘉俊
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上观号作者：上海奉贤
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