今日13时51分19秒立秋，这菜别忘吃：一清热、二补钾、三强免疫

今日是公历2025年8月7日，很多人对这个日子，应该是比较熟悉了，因为这天恰巧就是立秋，立秋在古代属于四时八节之一，人们非常的重视，有祭祀迎秋咬秋等多个传统。而它的划分也比较则是按照黄道来分的，每15度对应一个节气，当太阳运行至黄经135度时，即为立秋交节时刻。因为公历是以太阳运动为依据，所以每年的立秋，基本上都差不多。

不过大家有发现吗？二十四节气，不仅具有具体的一个公历时间，它还会精准到几分几秒，比如说最近的三年，2022年到2024年，具体的立秋时间为8月7日的20时29分、8月8日的2时23分和8月7日的8时9分。而今年的立秋时间则是8月7日的13时51分19秒。

为啥要提到这个立秋具体时间，它和接下来的天气有关系吗？

很多人认为，立秋的具体时间可以判断早晚，而且以你中午12点为界，12点之前就是早立秋，12点之后，就是晚立秋，而像今年是下午13点立秋，那么就是晚立秋，根据民谚的说法，早立秋凉悠悠，晚立秋热死牛。这种说法靠谱吗？

说实在话，这个说法是没有科学依据的，立秋的具体时间它是由天文现象决定的，也就是说太阳运行到黄经135度的时候就是立秋，而民间说的早晚立秋的判断方法，这个是没有任何科学关系的，此外，就是立秋之后，还有秋老虎的出现，天气也不会立马变得凉快起来，所以想要知道立秋之后的天气，密切关注天气预报就行了，民间的这些说法，是没有任何依据的。

虽然立秋具体的时间不能判断早立秋还是晚立秋，但是有一件事，我们还是可以了解的，那就是立秋之后，应该对饮食做出调整。

立秋到了，这菜别忘吃：一清热、二补钾、三强免疫！

立秋补嘴空，这个自古有之，而且它是真的有道理，夏天的时候，人的胃口比较的差，造成虚空，立秋到了，早晚天气开始变凉，吃点菜或者是吃点肉，补一补倒是很符合现实的一个情况。

那么立秋的时候，应该吃点什么来补充呢？笔者认为，不同的节气有不同的美食，而要说到立秋的话，那必定是西瓜了，可以当菜也可以当水果，尤其吃了西瓜之后，可以起到很好的防秋燥的作用。

清朝张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”这个也是立秋啃秋的一个原因。西瓜当中含水量比较的高，可以起到清热解暑的一个作用，另外其钾元素也比较高，可以起到防疲劳的作用，最重要的是，它还可以起到增强免疫力的作用。

所以在这个时候，我们可以选择吃点西瓜，也算是对立秋顺应而食最好的应对，这里提醒大家，西瓜吃完之后，瓜皮也可以做成菜肴。

推荐食谱：【腊肉炒西瓜皮】

所需食材：西瓜皮，猪腊肉、植物油、盐、酱油、香醋、鸡粉

做法：

1、 把西瓜皮外皮去掉，瓤去掉一些，切成块，或者是切成条，放入少许的盐进行腌制。

2、 猪腊肉切成片，切的薄一点，会更加的香。

3、 锅中放入植物油，烧热之后，放入猪腊肉翻炒，倒入腌制好的西瓜皮，大火翻炒，炒香之后，放入盐和酱油，然后来香醋。

4、 最后放入一点鸡粉，喜欢吃辣椒的可以来点辣椒，最后来点香菜或者是香葱。

今日就是立秋了，虽然立秋的早晚没有任何的科学道理，但是立秋之后，饮食确实实实在在的，因此，进入立秋之后，我们一定要注意自己的一个饮食，做到顺时而食，舒舒服服迎接秋天的到来。