佳县：古枣树结的枣 甜了一千年！

在陕北黄土高原与黄河臂弯的交汇处，佳县泥河沟村的千年古枣林，用皴裂的树皮镌刻着一方水土养一方人的生存智慧。这里的枣树，饥荒年代以甜蜜果肉救人性命，如今又以“全球重要农业文化遗产”的身份焕发新生。从村民世代守护，到专家科学防治枣疯病，再到年轻人为古树注入的文旅新活力——树和人的故事，就藏在这千百年的年轮里。

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黄河在佳县泥河沟拐了一个弯，把最厚的黄土留给了这里，而佳县的枣，是黄土高原上熬出来的甜。咬一口蜜汁浸牙，却又不失嚼劲，像极了泥河沟人骨子里的那股韧劲儿。佳县古枣园的核心区就位于佳县朱家坬镇泥河沟村，北靠黄河，周边山峦环绕。枣园占地36亩，现存活古枣树约1100余株，其中树龄1000年以上的枣树有30株，干周3米以上的枣树3株。最粗的枣树干周3.4米，至今每年仍可产枣百余斤。灾年里，一颗枣能顶半天饥，护住一家人的命；日子顺了，摘把鲜枣分给邻里，滋味里还带着当年共熬苦日子的暖。

高峰是全球重要农业文化遗产佳县古枣园系统保护办公室首席专家，他正在古枣园里进行管护工作。他定期会巡查一遍枣林，确保每棵树都健康生长。阳光下，他的身影与枣树融为一体，仿佛在守护着一段古老的历史。近年来，泥河沟古枣园的枣树遇到了大难题——枣疯病，病树表现为枝叶丛生，叶片小而淡黄，冬季不易脱落。病果小且畸形，失去食用价值。在当地政府的重视下，县林业局邀请河北农业大学中国枣研究中心研究员、国际枣专家来到泥河沟村，进行枣疯病防治培训，通过推广手术治疗、改接换头、输液治疗、挖除病株等防治技术，当地的枣疯病得到了有效控制。

在佳县，枣树早已超越了植物本身，成为一种文化符号与精神寄托。每年十一前后，村民们都会举行庄重而神圣的打枣节，“一杆风调雨顺、二杆五谷丰登、三杆来年丰收”的古老口诀里，寄予着风调雨顺、红枣丰收的美好愿望。现在，佳县82万亩红枣也已发展成为当地经济的支柱产业，从简单的鲜食，发展出了枣夹核桃、红枣酵素、枣醋、枣酒等30余种深加工产品。

近年来，古枣园旁建起了“千年枣文化展馆”，玻璃柜台里陈列着的是这片古枣园千年的历史文脉；年轻人在这里开起了“枣花香民宿”，游客在枣树下喝茶、听老辈故事，感受岁月的沉淀。

来源：起点新闻客户端

编辑 拓智慧 校对 刘雅娇 责编 李治学