掏空中产钱包，统治食品界半壁江山，这里正在批量制造富豪

中国富豪榜上，“豫商”正在成为新顶流。

蜜雪冰城的门店遍地开花，4元一杯的“柠檬快乐水”让一众雪粉如痴如醉；泡泡玛特的初代 LABUBU 被炒到了百万天价；胖东来更是以极致的品质和服务成为一众零售从业者的“朝圣圣地”。

单单今年1月到5月，半年不到的时间，河南的社会消费品零售总额接近12000亿元，超出去年同期7.5%，其中，规模以上商家销售额超3200亿元，增长14%。

谁能想到，曾经的“土味”大省河南，如今成为现象级新消费的“灯塔”。

河南人和河南企业正在不断刷新历史，曾经毫无存在感的豫商已悄然崛起。

近日，泡泡玛特对外公布，今年上半年收入将增长至去年同期的三倍，溢利预期不低于去年的4.5倍。

跳出酷炫的财务数字，回到实体市场，不久前杭州新店开业，短暂两小时后就因消费者挤兑引发安全隐患，泡泡玛特被迫关门；与此同时，LABUBU在韩国遭遇恶意抢购，被迫停售。

当河南人王宁把卡通玩偶这个现象级新消费推向世界大舞台的时候，他卖的早已不是玩偶，而是成年人对未知的期待，以及高压之下成年人的“情绪解药”。

撇开王宁的“丑萌经济”，蜜雪冰城的“平价经济”又是另一种现象级消费，如今创始人张红超兄弟俩以近1200亿身家荣升河南新首富。

截至去年年底，蜜雪冰城的海内外门店数量达超4.6万家，“雪王”和“雪妹”更是声名远扬。

“雪王”的郑州总部旗舰店更是成为一众游客的必经打卡点。

某书平台上，蜜雪冰城总部打卡指南和攻略多得不要不要的。总部门口游客与行李箱混排的队伍，成了河南另一道风景线，不是文旅，却胜似文旅。

节假日期间，总部一天客流量可达4.6万人次，单日最高营业额创造超60万的新纪录。

火爆的数字背后，是蜜雪冰城极致的“平价消费”，2.5元的网红冰淇淋，4元一杯的“柠檬快乐水”。

谁说低价无品牌？当量变引起质变，蜜雪冰城的“土味情歌”扬遍海内外，它早已成为河南的新商业名片之一。

说到河南的新商业名片，本土品牌胖东来不得不提，它以极致的品质、体验以及超有温度的“胖东来文化”吸引了南来北往的消费者和零售从业者。

在实体商超无力支撑的2025年，胖东来却做到了可与国际巨头山姆相比肩的单店销售额。

胖东来许昌各店早已是“没有淡季的6A级景区”的存在。每天挂着各地车牌的车辆汇聚于此；拉着行李箱到店打卡购物的游客数不胜数；更不乏来朝圣、解读、模仿的业界同行们。

除了“胖蜜泡”这“三头象”，以专注产品原料为核心，在高端火锅赛道逆势而起的巴奴毛肚火锅也即将敲响上市的号角；主打家庭餐饮场景的锅圈食汇正在火速出圈……

崛起的中原经济，正在不断打破人们对这个“粮食大省”的刻板印象。

曾几何时，人们说到河南，立马想到“中原粮仓”，“河南熟，天下足”，更是人们对河南的赞誉。

这个中原腹地仅凭全国6%的耕地面积，却产出了全国近一成的粮食，我们吃的水饺、汤圆、火腿肠和方便面等，大多数都是产自河南。

1300亿斤的粮食产量红线让过去的河南在农业上不断精进，而商业上豫商几乎没有什么存在感。

本土企业中更多是立足于粮食与畜牧业优势而发展起来的“餐桌产业”，比如我们耳熟能详的白象方便面、双汇火腿、牧原股份、三全食品、卫龙辣条以及好想你等等。

彼时的河南人除了农业和畜牧业，似乎没有太多的就业选择，所以人口外流严重。

2010年，富士康产业内迁，成为河南、河北、山东等中部大省的香饽饽，河南在土地和税收上拿出了最大的诚意，终于打动了郭台铭。

规划10平方公里的超级工业用地，投产前五年免税，后五年税收减半，成立新郑综合保税区等等。

为了赶投产进度，河南上下齐力，用惊人的“郑州速度”一个月时间完成了七栋合计6.25万平方米标准厂房的改造及电力设备安装等基建工作。综合保税区的相关审批、备案手续更是大开绿灯，能快则快。

富士康落地郑州航空港的第一年，为河南带来了30万就业岗位，全市进出口总额超51亿美元，第二年更是达到了160亿美元，实现2倍增长。

落地6年时间，郑州富士康的手机产量增长速度堪比“直升梯”，每年增产3000万部，累计出厂超4.6亿部苹果手机，全球近15%的iPhone来自郑州。

富士康以一己之力带动了郑州年均300亿美元的出口额。

也许是从引进富士康得到的灵感，近几年，河南开始陆续引进其他新产业，有意识培育和强化产业链集群。

2021年，比亚迪落户郑州航空港，项目落地到开工仅仅花了37天，实现顺利投产也仅用了510天，可谓河南的逆天速度。

今年三月份，华为正式入驻河南，这意味着未来河南将朝智能化数字化转型发展。

同一天，同样落户郑州的超聚变总部和研发中心正式启用。

除此之外，格力电器、福耀玻璃、上汽集团、宁德时代等企业也都纷纷扎根河南，深度布局产业链。

如今，河南不仅保持着旺盛的产业生命力，还带来了各种现象级的新消费。

不禁感叹，这个粮食大省深蹲多年，终于起跳。

其实，豫商的崛起并非偶然。

河南常住人口接近1亿，其中超五成在三线以下城市，大基数的人口和广袤的县域，蕴藏着巨大的消费潜力和市场规模。

地理位置上，地处中原腹地的河南，汇集京广、陇海等铁路，高铁、高速更是七通八达。

郑州作为国际交通枢纽城市，依托“米”字型高铁网和郑州航空港，形成辐射全球的物流网络。

正是基于河南的人口红利和天然的地理优势，豫商们懂得立足本土资源下沉市场和深耕供应链。

数据显示，去年的社零总额中，县域消费占了近四成，覆盖镇乡以下地区，县域消费正在崛起，不容忽视。

看懂县域蓝海的蜜雪冰城和锅圈食汇走的正是“农村包围城市”的路线。

三线以下城市的门店，蜜雪冰城布局了近六成，密集的门店布局和乡镇市场的向下渗透，让蜜雪冰城扬名四方。

走同样路线的锅圈食汇，深耕家庭场景，近一半的门店均下沉至三线以下城市，持续向下扎根扩容。

便捷的交通网络更是支撑起他们的系统供应链，蜜雪冰城采购网络遍及全球6大洲、38个国家，并在国内布局五大综合性生产基地，实现业内领先的饮品食材整合一站式供应。

同时，配备自主运营的仓储和配送网络，实现供应链“最后一公里”的精准把控。成本的护城河才是企业做大做强的利器。

撇开企业的规模和成本优势，河南商人都有一个共性，那就是稳扎稳打，立足长期主义，用农业思维做商业。

泡泡玛特没上市前，在别的公司都在疯狂扩张的时候，泡泡玛特不紧不慢，十五年时间才开了500多家店。王宁说，不是不可以开得快，而是不能为了销量而毁了品牌。

当外在世界都在追逐“流量效应”的时候，胖东来始终坚守“生活本质”，用品质和温度构建消费者的信任桥梁。

明明可以顺势扩张，却始终坚守“品质至上，服务至上”的发展路径，在快速发展的商业世界中，用“慢而稳”的姿势走出一条极接地气的零售创新之路。

正如蜜雪冰城张红超说的：“我们不怕慢，怕的是忘了为什么出发。”

今天的河南，既能保证后方“粮仓”、又能深耕制造业产业链，还能引领时代新消费浪潮，走向国际。

这个“土味”大省，从“土味”到“顶流”，每一步都在稳扎稳打。

豫商的崛起，让我们看到了商业的另一种可能：不追逐流量，不崇拜风口，稳扎稳打，坚持长期主义，照样能够创造奇迹。

参考资料：

1.台海网《 胖东来、蜜雪冰城、泡泡玛特背后新消费的“河南现象”》

2.蓝鲸新闻《富士康与河南，谁更离不开谁》

3.河南日报《 豫政观察/比亚迪+富士康+华为+超聚变，四大巨头为何加码投资河南》

4.红星新闻《泡泡玛特上半年净利或超去年全年！业绩爆了，股价却跌了》

5.钱江晚报《蜜雪冰城创始人晋升河南新首富》

作者：彩伊

编辑：柳叶叨叨