什么是富硒茶？哪的最好喝？一次说清楚

什么是富硒茶？哪的最好喝？一次说清楚

富硒茶这东西，老得能跟神农尝百草搭上关系。

周武王那会儿，巴人献的贡茶就有它；陆羽写《茶经》，

特意提金州（今安康）的茶能醒酒，李白醉酒靠它解，这传说比村里老槐树的年轮还密。

明清时，紫阳茶农炒茶讲究“九蒸九焙”，跟茶叶较上了劲。

谷雨前采茶，茶娘的歌声能惊飞山雀。

当地规矩多：娶媳妇送茶，盖房上梁埋茶，人走了棺材里塞茶，说是魂儿认茶香。

如今政府定了死规矩，硒含量0.25-4.0mg/kg，多一分少一毫都不成。

街头茶馆里，老头喝浓茶，小伙捧果蜜红，这茶啊，喝的是老日子，也是新光景。

恩施富硒茶

这茶的历史，可追溯到西晋时期，《荆州土地记》就记载“武陵七县通出茶，最好”，

恩施作为武陵山茶区的核心地带，产茶历史超千年。

到了清代，恩施茶还被列为贡品，尤其是那“恩施玉露”，蒸青工艺传承自唐代，

2018年都被列入国家级非物质文化遗产名录了。

恩施地处北纬30°黄金产茶带，森林覆盖率超70%，

还有全球唯一的独立硒矿床，土壤平均含硒量达0.21毫克/千克，比普通茶区高多了。

制作工艺上，恩施玉露讲究得很，蒸青、扇凉、炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选，一道道工序下来，才得出这好茶。

蒸青的时候，温度时间都得严格控制，确保茶叶色泽灰绿、手感柔软。

这茶喝起来，干茶条索针形、翠绿，

汤色黄绿明亮，叶底嫩绿，滋味醇厚鲜爽，带有清香，回甘明显，不苦涩。

紫阳富硒茶

陕西紫阳的“活硒库”，您晓得不？

平均每公斤茶含0.65毫克硒，比普通茶高五倍半，喝一壶顶别人喝五壶，嘹咋咧！

要说这茶的来头，能追溯到西周。

当年巴国给周武王进贡的“荼”，八成就是紫阳茶的前身。

汉景帝墓里挖出的茶渣，唐代的《茶经》里写的“金州茶”，清代的“大清征茶令”，桩桩件件都写着“贡茶”俩字。

最绝的是1985年，科学家一验，好家伙，这茶里天然含硒，直接成了保健界的“新贵”。

喝一口紫阳茶，干茶闻着是蜜甜香，开水一冲，板栗香“腾”地就冒出来了。

汤色嫩绿透亮，入口先微苦，后头回甘跟小溪流似的往嗓子眼钻，喝完半小时嘴里还留着香。

明前毛尖四月上市，春茶嫩得能掐出水；

秋茶九月下来，味道更醇厚。

石台富硒茶

明末清初这儿就产好茶，苏州茶庄都等着石埭山茶开秤，

要说这茶的特点，那可是硒元素满满当当，

茶叶每千克硒含量为0.24-4毫克，

外形紧结得像小螺丝钉，芽叶肥嫩绿得发亮，

泡开以后汤色黄绿透亮，清香里还带着野花香，喝一口鲜醇得直咂嘴，回甘还能在舌尖儿上跳舞。

上市时间在清明前后，

春茶一冒头就得赶紧下手，晚了可就喝不上这头茬的鲜味儿了。

当地茶农都这么说：“早采三天是个宝，迟采三天变成草”，您说这时间得有多金贵？

石台人喝茶讲究个“得味”，这茶喝起来不仅滋味足，还能喝出健康来。

万源富硒茶

要说它的来头，得从西周讲起，

那时候万源茶就被当作贡品，献给周天子尝鲜。

到了宋朝，石窝镇古社坪的摩崖石刻《紫云坪植茗灵园记》直接刻在石头上，

成了中国最早的种茶“活化石”，比咱爷爷的爷爷还老嘞！

这茶为啥子恁个香？

土壤中硒的平均含量达0.32mg/kg，高于全国平均值0.215mg/kg。

喝一口，鲜爽回甘得像山泉在舌尖打滚，汤色杏绿明亮，叶底黄绿透亮，高档货还带兰花香气，耐泡得很，三泡四泡还有味。

更绝的是硒含量0.25-2微克/克，喝着喝着就把健康喝进去了，撇脱！

明前茶最金贵，清明前头几天，茶农们天不亮就上山，指尖翻飞采嫩芽。

要我说，这茶就是万源人的“少午”伴侣，

晌午头泡一杯，配点老腊肉，那叫一个安逸！

开阳富硒茶

贵州开阳的宝贝疙瘩，那可是乾隆爷都夸过的“南贡茶”后裔！

宋元时期就扎根的茶树，在云雾缭绕的南龙乡白沙坡上，喝着富硒的泉水长大。

老辈子说，当年乾隆爷喝了一口，直咂巴嘴：“这茶，巴适得板！”

南贡场因此热闹了两百年，茶马古道上至今还留着青石板印子呢。

这茶好喝，全靠开阳的“硒”气。

土壤里硒元素是全国平均的两倍多，茶树叶子泡出来，汤色绿得透亮，叶芽竖得像春笋。

喝一口，栗子香混着花香在嘴里打转，回甘甜得跟蜜似的。

老茶客都知道，开阳茶“安逸得很”，春茶三月头茬最嫩，秋茶九月里带点果香，泡上三遍还有味。

凤冈富硒茶

产自贵州遵义凤冈县，这儿的茶历史能追到唐朝。

陆羽《茶经》里提到的夷州，就是现在凤冈县绥阳镇。

宋代《太平寰宇记》也说夷州、播州、思州的茶是贡品，

清代《梅移随笔》还夸过龙泉的云雾芽茶“色味双绝”。

2004年，凤冈被授予“中国富锌富硒有机茶之乡”，2006年这茶成了国家地理标志产品。

这茶为啥特别？

全靠凤冈的土。土里锌含量95.3mg/kg，硒2.5mg/kg，

茶树自然吸了这些元素，叶子里的锌有40-100mg/kg，硒0.25-3.5mg/kg，

喝一口，补锌又补硒。

口感咋样？

毛尖茶条索紧细，翠芽茶扁平直滑，泡出来汤色绿亮，

香气清高，滋味醇厚，喝着浓而不苦，鲜而不淡，回甘还甜。

叶底嫩绿鲜活，看着就舒服。

桂平西山茶

要说这茶的来头，得翻到汉晋时期的县志，

当年佛家弟子在棋盘石边种下第一棵茶树，用乳泉水浇灌，愣是把这山野味调教成了贡品级的“观音茶”。

您抓把茶叶往85℃的水里一丢，看那黄绿色的茶汤像不像山涧里的碎玉？

抿一口，鲜得眉毛都要飞起来，回甘里还带着点奶香，比杭州龙井多三分山野气！

今年春茶可金贵着！1月初就冒尖，3月20号刚开摘，

您要赶上这时候去茶园，准能看见穿蓝布衫的阿婆们哼着山歌采茶，

篮子里躺着的就是这杯能喝出仙气的西山富硒茶！

蕉岭富硒茶

产自广东梅州蕉岭县，

含硒量高达25毫克/千克以上，比国际标准高出六倍，真真是“硒”世珍宝。

据《镇平县志》记载，清康熙年间当地村民便在高山密林开垦种茶，茶质甚佳，远销南洋。

客家人迁徙至此，把种茶的手艺代代相传，黄坑茶、蓝源茶这些老品种，

至今仍是茶桌上的“硬通货”。

这茶条索紧结，色泽绿润，泡开之后汤色嫩黄带微绿，香气馥郁得像山涧里的风。

喝一口，醇和甘滑，回甘持久，仿佛把客家山水的灵气都吞进了肚子里。

当地人讲究“头遍水，二遍茶”，头泡洗茶，二泡才出真味，喝到第三泡，那股子山韵味儿更足，好比听老辈人讲故事，越听越有滋味。

明前茶最金贵，清明前后采摘，炭火烘焙，讲究个“日光萎凋”的老手艺。

罗峰富硒茶

江西丰城罗山的宝贝疙瘩，北宋那会儿谌母殿的老道士就开始采野茶待客，

乾隆年间才正式种上，叫“罗峰茶”。

工艺上讲究“三绿三把关”，干茶翠绿、汤色清绿、叶底黄绿，

杀青时锅温从两百度慢慢降到一百三，抖闷结合，炒出来的茶条紧实，锋毫直冒。

早年间达官贵人才能喝上，现在咱们也能尝这古代的“贡品级”味道。

清明到谷雨摘的一芽一叶最金贵，泡开之后茶汤绿得透亮，香气直往鼻子里钻，喝起来鲜爽回甘，像咬了口嫩黄瓜。

当地人说话实在：“这茶好过劲，喝一口就忘不了！”

海伦富硒茶

产自黑龙江海伦市。

早年间，这儿的土壤就被发现硒含量高，老辈人种地时可能没觉出啥特别，

可后来一检测，嚯，465万亩耕地里有98.7%都是富硒或足硒的，简直是块“硒宝库”。

这茶喝着透亮，像咱东北人性格，实在！

绿茶泡开翠绿翠绿的，香气清幽，喝一口鲜爽得直咂摸嘴；

红茶条索紧结，滋味醇厚，回甘里带着点板栗香。

为啥这么香？全靠那黑土地里天然的硒元素，喝着既解渴又养身。

春秋两季是采茶的好时候，

春季的茶芽嫩得能掐出水，手工采摘后经过萎凋、炒青这些老法子，

再掺上现代工艺，保证每片叶子都裹着硒的精华。

海伦人说话实在，“这富硒茶泡上，满屋子都贼带劲的香！”

你说这富硒茶，哪是论硒多少的？

是二婶子凌晨上山的露水，是张大爷茶缸里泡了三遍的回甘，

是闺女放学进门喊的 “爸，茶凉了”。

硒多硒少，哪有这口热乎贴膘？

明儿你带点新茶来，我蒸俩槐花馍，就着茶汤聊，你说中不？