我是五加皮,早安攀岩联合创始人,希望和10000个岩馆创业者一起成长。
从今天开始,我会在这个公众号跟你分享开攀岩馆的一切,争取持续日更吧哈哈我要做特懂岩馆生意的创业者。也欢迎你加我好友,私信交流⬇️
在西安,有一家慢慢来的攀岩馆。
斑马攀岩的老王今年36岁,主业是戏曲服装和道具。这个家传了三代的手艺活,从改革开放那年一路做到了现在,讲究的只有一个字:慢。老王说,“我们这一行,做一件衣服可能得七八个月,都是慢工。做攀岩馆也一样,慢下来,事情才做得好。”
他把这种“慢”的信念带进了斑马攀岩的每一处细节里。他更在乎线的质量、岩点的手感、会员的体验和攀岩的本质。他慢慢来,一点点打磨馆里的每一个细节,哪怕只是奶茶能不能送上来、会员能不能免费去楼上上堂瑜伽课。他不太谈情怀,他说:“我只是做了自己想做的事,正好别人也受益了,那就很好。”
老王说他是西安“最贵”的攀岩馆。但你要是真去了斑马,爬过、感受过,就会觉得,一点也不贵。甚至,会心甘情愿为这份质量和用心付出。
西安的岩友是幸运的。他们有一个愿意沉住气、保持品质、不盲目扩张的馆主,有一间真正“好爬”的攀岩馆。而这正是现在这个行业,最稀缺的东西。
所以我们愿意写下老王和斑马攀岩的故事。愿意让更多人知道,慢,也是一种力量。
♀️早安攀岩五加皮:请简单介绍一下自己。
♂️西安斑马攀岩老王:大家好,我西安斑马攀岩的创始人老王,斑马攀岩是2024年10月开始营业的。
♀️早安攀岩五加皮:你为什么要开一家攀岩馆?
♂️西安斑马攀岩老王:我和别人的初衷可能不太一样。我其实不攀岩,是因为我自己小孩在爬。去年四月份的时候,我突然觉得——不行,我得自己弄个攀岩馆了。那时候西安只有三个馆,我感觉这对我儿子的训练远远不够。就这么一个契机,我就开了斑马攀岩。
我有两个儿子,大的今年10岁了,是他先开始爬的。小的因为看着他哥爬,自己也就跟着动了起来,现在也能爬到 V2。
♀️早安攀岩五加皮:你抱石、难度、野攀的攀爬能力大概是什么样的?
♂️西安斑马攀岩老王:我自己是到今年二三月份才开始爬的,算是慢慢摸进来。现在在我们馆里,大概能稳定爬到 V3,难度大概是10D。我不野攀,主要还是抱石。
♀️早安攀岩五加皮:你开攀岩馆以前是什么职业背景?
♂️西安斑马攀岩老王:在做攀岩馆之前,我的本职工作是在戏曲行业,做的是戏曲服装道具这一块。这个行当其实有点像相声,讲究一个“师门传承”,很江湖。我们家就是做这个的,所以我大学毕业后也就回去接手了家里的手艺。我们这个行业很小众,可以说是非遗性质的,尤其是戏曲服装,大多是手工绣的,一件衣服可能要做七八个月。全国这个圈子也就那么大,谁开店谁是谁,大家基本都认识。
现在我的主业还是这个,攀岩馆是我和我老婆一起做的,但日常运营其实主要是她在管。不过,说实话,我们馆基本也没有太多“运营”这个概念。我对这事的看法是这样的:就像我做戏曲一样,这种慢工出细活的东西,你只要把自己的东西做好,自然就会有人认可。慢,不一定是坏事。
我觉得我们和其他馆不太一样,比如我们会请日本定线员。我自己在行业里的逻辑就是“慢”和“专注”。可能是因为做了这么多年戏曲,我对时间的感知不太一样,觉得有些东西就是值得慢慢来、慢慢磨。
对于我来说,这个攀岩馆也是我理念的延续:慢、专注、做得精致一些。
现在开馆的人确实越来越多了。有些后来者可能装修更好、设备更新,有“后发优势”。前一阵子杨凯(香蕉攀岩)来我们这儿,我们也聊这个。他跟我说,其实攀岩馆有个“先发优势”,就是你先开了,就会有一部分稳定的客群。
♀️早安攀岩五加皮:斑马攀岩的收入结构是以门票为主还是培训为主?
♂️西安斑马攀岩老王:以门票为主。虽然我们也做青少年培训,但目前学员不多。原因挺现实的:西安包括我们整个西北地区,家长的观念相对功利,孩子学东西,最好能对升学有帮助(比如,英语,数学,奥数之类的)。攀岩目前还不具备这个“功能”,所以兴趣类的长期投入很难做。很多人学乐器也是六年级就停了,攀岩也
一样。
♀️早安攀岩五加皮:斑马攀岩卖得最好的卡是月卡年卡还是次卡?为什么?
♂️西安斑马攀岩老王:20次卡卖得最好。不管是单次、次卡、月卡、年卡,我们的定价都是西安最贵的。价格设置其实是有引导的:10次卡优惠少,20次卡价格不高、压力小,所以卖得最好。
季卡年卡也有一些,但比例和20次卡差不多。其实对于西安这个城市来说,这个定价不算便宜,但我们有差不多40%的岩点是进口的,定线也一直在请国外定线员。
♀️早安攀岩五加皮:西安现在有多少家攀岩馆?你们的定位是什么?斑马的特色是什么?
♂️西安斑马攀岩老王:西安目前大概有七家岩馆:我攀、梦工厂、岩十三、西柚、红点,还有我们斑马。我没算进那些在商场里给小孩玩的娱乐馆,真正做攀岩内容的,大概就是这些。
我们斑马的线路风格很明确:硬。我自己也爬,能稳定在 V3。就连我去日本东京、大阪的馆里爬,也基本就是 V3,说明我们的线路难度是接近日本标准的。
但“硬”只是外在表现,背后其实是整个定线体系的设计和投入。
我们是西安最贵的攀岩馆。定线这件事,我是下了血本的。开馆前,我先去宁波见了牛老板。我当时连支点是什么都不知道,保护器、外挂、扁带这些钢锁、主锁全部不知道,按我们戏曲行业的话说叫“白脖”。去了之后我看到有两个日本人在牛老板那定线,当时他说了一句话:“一个馆最贵的最核心的东西就是线。”
接着我跑去北京见了客栈,我当时问了客栈一个问题:岩时这么多人在网上说线路太硬,你们有没有想过这个事情怎么处理?我得到的答案是:你要有自己的风格。包括客栈也在跟我说:什么一个岩馆最重要的内容?可能是你的岩点,可能是你的线,就是你的内容,对于岩友来说是这样。
后来我决定请日本定线员清水夫妇。他们第一次来,定的所有线路都很难。当时的西安,没有一家馆像我们这样。结果就是——没人来爬。
刚开业那段时间,真的每天就一两个人来。我媳妇都跟我吵架了,她说这不就是个生意嘛,干嘛花那么多钱、搞这么难?但我一直觉得,既然要做,就得把内容做好。我不能收一点点钱,然后提供一点点服务,那对我来说是不成立的。我宁愿贵一点,给出好的线路、体验和氛围。选择是双向的,客户认同我,我也得提供值得被认同的东西。
其实我们开馆的前几次定线,成本几乎打了水漂。几乎没有岩友能爬得动当时的线,那个时期压力很大。我那时候每天焦虑得不行,一个月瘦了30斤,从160斤瘦到130斤。当时我还没开始攀岩,纯靠直觉在做,自己也没啥参考,全靠一点点去熬。
到今年3月份,我们才开始不赔钱。期间我们没有做太多运营动作,也没有大调整,就是慢慢熬过来了。我一直觉得:这事得有人去做。树立风格,是慢的过程,但只要你自己认可,做得足够专注,就会有人慢慢认同你。
有时候我也觉得自己干的这个事挺蠢的——不是去迎合市场,而是想去改变市场。但如果你认定了攀岩是内容导向的,那也只能走这条路。虽然我嘴上不说,私下和岩友聊天我也会讲这个逻辑,但我从不公开去说“我在改变你们”。
现在慢慢地,斑马攀岩被记住了,是因为我们的线、定线质量、氛围和风格。比如说在西安,有岩友想体验日本定线,就会想到我们。就像吃日料,你知道去哪家店。风格、品质、内容,是岩馆区别于其他馆的核心,而不是装修或者便宜的价格。
我自己的本职工作,我们也有很多拿机器绣花的衣服,那件衣服可能很快,比如说两三天就成了,但那件衣服可能就卖个一二百块钱。如果我们去拿手绣,那件衣服可能就卖2万多,两三万。我还是那句话:只要你把自己的东西做扎实了,总会有人认同和买单。
♀️早安攀岩五加皮:你们主要是自己自己定线还是外聘定线员定线?哪些是你比较喜欢的定线员?分别有什么特色?经常定线的外聘定线员有哪些?有哪些定线员你觉得很优秀愿意推荐给别的馆吗?
♂️西安斑马攀岩老王:我们从开馆开始,就坚持用日本定线员。比如我们最近一次定线,是6月22号找的清水裕登和藤脇裕二——清水裕登是 2019 年世界杯冠军,现在在 MTC 定线,藤脇裕二是今年日本抱石杯亚军。
有人会问,花这些钱这值吗?我觉得是值得的。
我们坚持进口岩点、定线花钱不手软,不是为了显摆,是因为“线”才是岩馆的内容核心。我一直觉得,攀岩是内容驱动型行业,真正拉开差距的就是线路质量和风格。
从目前的体验来说,我发现日本的女定线员特别适合大众馆的线路。她们定线细腻,注重技巧,能力线很少。我们请过两次日本的女定,Miharu和清水朱里。
Miharu 那次反馈特别好。她自己个子不高,力量也不是特别强,所以她的线路不依赖力量,靠的是身体控制、技巧和平衡。她定的 V2、V3,大家都觉得非常有趣,能在体验中学习技巧,不知不觉中进步。甚至有岩友说她的线“比命还长”,一条线能用 13、14 个点。我们馆脚点多,经常有人爬着爬着,以为结束了,一抬头,发现还有四个点(笑)。女定我觉得是非常非常好的。
而且我发现一个很有意思的事:我自己能很快爬到 V3,也和这些线路有关系。她们定线不仅好玩,更重要的是“养人”。我在吃饭的时候也和她们聊过,她们说她们自己学攀岩,就是不断地爬线路,没有人教,也不讲究什么体系,但从每条线里都能学到东西。
这也让我更加坚定,一个馆的“教学”不只是靠教练,而是靠线路本身。好线,就是最好的教练。
除了Miharu,我还请过清水裕登、藤脇裕二、清水朱里,最近还约了Yuma,还有刚拿C级证的新人。每个定线员风格都不同,比如清水裕登和藤脇裕二的线更偏动态,节奏感强;Miharu 的线更注重节奏和技巧;清水朱里定线也挺有意思。10月我还请了Gen(平嶋元),从今年4月就提前约的,听说定得不错,到时候看效果。
现在我基本是每 1.5~2 个月更换一次线路,每次都请不同的人来,就是想把各类风格都试一遍,找到最适合我们馆调性的合作人。我也不排斥最后形成一个稳定合作的定线团队,只是目前还在不断尝试。
整体来说,我觉得日系定线员非常专业,不仅是技术标准高,态度也很认真。你让他们干到晚上十点、十一点都没问题,从不抱怨。说实话,在他们身上我没见过“状态不好”这种问题。
现在我也慢慢在学怎么去讲这些事。以前我可能觉得宣传这事儿不重要,觉得“酒香不怕巷子深”,但现在意识到了,不光要香,还得让别人闻见。我老婆现在在运营小红书账号,我也鼓励她慢慢来,干中学嘛。
很多人觉得斑马贵,但我希望他们也能慢慢体会到,我们贵的不是装修、不是噱头,是我们在线路上的用心。风格,是用内容塑造的;价值,是用时间验证的。
♀️早安攀岩五加皮:经营以来有遇到什么困难吗?你是怎么解决的?
♂️西安斑马攀岩老王:前面三个月,线路没人爬。那时候真的挺难的。别的倒没啥了,我的心态也挺好。
我这个馆一开始,其实就是因为我儿子才开的。但从去年7月到现在,他几乎没怎么攀岩。可能因为是自己家的,他反而不太愿意来了。(笑)
开馆之前我就想过这个问题:咱们这个行业已经开始卷起来了,如果有一天,行业进入淘汰期,斑马会不会被淘汰?
我的答案是,不会。为什么?又说回到我自己的本职工作,我们很慢,我们很慢,斑马一直走的非常慢。
别人可能卷宣传、卷开店速度,但我们没有。我到现在宣传都做得跟一坨屎一样。我媳妇在剪视频,小红书也刚开始搞,我也没催她,慢慢来。
我就希望自己把内容做好。真正的区别不是在表面,是用不用心。
最近其实我有点怕了。夏天进入暑假,小孩特别多,玩的人也多。人一多,我反而担心影响了原来的体验感,我怕大家会有一些不舒服。
我们定线贵,票价也不便宜,那我肯定希望会员来能有个好的体验。所以我常给岩友们安排免费体验课——日本教练来上课时,我会安排他们带着大家爬一爬,一个小时、两个小时,都不收费。这些都是一些笨功夫,只是我希望能提供更好的服务。
我也从不让教练推销。我们的会员不是靠推销留下来的,是靠线路和体验留下来的。用户来爬就是来爬,我们没有没有 KPI ,没有销售提成,所以可能导致我们馆的氛围会很好。(笑)
♀️早安攀岩五加皮:你的商业模式是什么?有计划开连锁吗?
♂️西安斑马攀岩老王:我不是没想过开第二家馆,但两个原因让我犹豫:一个是没找到合适的位置,另一个是资金压力确实挺大,我自己投钱投得有点背不住了。
但如果哪天我能从本职工作里抽出身、有精力了,那肯定还想再开一家。我现在主业其实还是在干戏曲服装这块。
♀️早安攀岩五加皮:西安的攀岩创业环境怎么样?最近两年有看到明显增长吗?
♂️西安斑马攀岩老王:在增长呀,非常多。现在很多岩馆想开,有人找我聊,甚至兰州那边也有问我要不要过去开店。我说,慢就是快,我得先把攀岩搞明白。
我只要把我的东西做好,这样就会有人来。我和西安的岩馆感觉没有什么冲突吧。
我最难的时候已经过去了。以前定了线没人爬,我也坚持过来了。现在就不一样了。今年6月22号我们请了藤脇裕二和清水裕登来定线,6月23号一开门,我人都惊了。下午1点开门,到3点多,抱石区已经塞了六七十个人。
我也没宣传,就在微信群里发了条闭馆通知,说有日本定线员来定线,就这样,大家就来了。我们现在两个群,加起来大概700多人,都是这两年慢慢积累起来的,基本都是回头客。虽然西安岩馆不少,但我觉得大家还是愿意来斑马。慢慢来,线做好了,人就来了。
♀️早安攀岩五加皮:有什么经营的经验可以分享给新开馆的岩馆老板们吗?
♂️西安斑马攀岩老王:我没有什么经验,只能从我本职工作说起。我们传统行业也做,比如做手绣,只有一针一线穿到位,东西才卖得上价。所以我们也讲究慢下来、稳下来。
(五加皮:当时你是怎么确定自己就要全部请日本接线员的?)
从最初写的攀岩计划书里就是这么写的。心也比较大嘛,当时就想做西北攀岩的标杆哈哈。我心里也有点不服,觉得为啥我们这边的人爬不上好线?我就说,我去试一试。反正阴差阳错的,现在大家慢慢认可了,愿意来爬我们的线,我觉得就挺好。
(五加皮:我看到大众点评,很多好评都说老板娘人很好。)
那是我媳妇的天赋,她热情、有亲和力,擅长和岩友打交道。她是标准的E人,但她在馆里主要负责零碎事务,实际也很累。
♀️早安攀岩五加皮:有什么早安攀岩可以为你做的吗?你觉得未来我们有哪些合作的机会?
♂️西安斑马攀岩老王:我觉得咱们可以组织个城市对抗赛,或者岩友交流这种活动。包括两个岩馆之间可以做些联名活动,或者门票套票这种。我觉得都可以考虑一下。
如果比赛太难组织的话,我觉得可以做一个活动,比如说你们的人来我们这边,可以免费体验一下,或者提供单次票之类的,我可以安排。
我们攀岩馆一直在和附近商家谈合作。像我们的会员买霸王茶姬、茶话弄都有折扣,去旁边的瑜伽馆也能免费上课。
不过这些不是攀岩馆的核心内容。攀岩馆还是得把自己搞好。别的这些联名活动可以附加,但不能当成一个卖点,不能本末倒置。
还有你们的早安岩点嘛,等我有一天真正从我们那边的行业出来了,我可能有二店的计划,或者三店的计划。那一天的时候,我肯定会买早安攀岩非常非常非常多的岩点。
♀️早安攀岩五加皮:采访的最后了,您还有什么想要补充的吗?
♂️西安斑马攀岩老王:其实我最想说的一句话就是,不管是攀岩馆,还是别的生意,什么东西都好,我觉得大家都应该慢一点。在我的概念里,慢就是快。只有慢下来、沉下心来去做,事情才能真正做好。
也是因为我比较笨,就愿意去花时间做点笨功夫的。我们家做戏曲行业,到今年已经46年了,从改革开放开始就一直在做。我父亲也一直教我:慢一点。戏曲上我们现在也只敢说自己是小学生。对我来说,无论是做戏曲,还是做攀岩馆,这个理念是一样的。
我只是做了我认为对的事情,我想去做的事情。人要稳下来,慢下来,别太着急。老话说嘛,你若盛开,清风自来。
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五加皮·早安攀岩联合创始人
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