“吃冰”突然火了！深圳人要留意这个标识

炎炎夏日，以雪糕、冰杯为代表的降温冰品，以及奶茶、果茶等现制冷饮迎来销售旺季。近期，深晚记者走访时了解到，受高温天气影响，连日来降温冰品销量增长明显。同时，随着市民对健康的重视，无糖、低糖饮品也走俏市场。

多口味冰杯畅销市场

在天虹超市公明店，深晚记者看到，各类鲜榨果汁被贴上“必买推荐”标签，整齐放置在冰柜之中；冰杯则单独放置在特定货柜，吸引了不少市民选购。据天虹超市负责人介绍，近期冰杯销量表现亮眼，同比增幅超200%，冷饮市场也迎来销售高峰。

随着自制冷饮的流行，冰杯不再局限于传统的纯水冰块，越来越多品牌推出了风味冰杯。在盒马鲜生深圳大悦城店，刚刚上市的咖啡味、水果味等多种口味的冰杯成了不少年轻顾客的“心头好”，满足消费者对自制冷饮口味的多元需求。这些冰杯以咖啡液、茶叶等为原料，将各种水果或咖啡的风味融入冰杯，在倒入牛奶或其他饮品后即可变为冰摇饮品，给消费者提供更多的创意实现的可能。

雪糕方面，今年雪糕价格则差异较大。低价雪糕，如伊利的小布丁雪糕，价格介于3 - 5元；而梦龙及可爱多等品牌的雪糕单品价格在10.9-23.9元之间。福田一大型超市相关负责人向深晚记者透露：“平价的伊利小布丁依旧是消费者的热门选择，高价格的雪糕梦龙则稳居销售榜首，哈根达斯的市场占比持续提升，销售增幅达35%以上。”

暑期以来，冷饮市场销量持续上涨，线上线下销量同步增长。近期，不少现制茶饮门店门庭若市。深晚记者在走访各大商圈时看到，茶饮店生意红火，店内座无虚席，外面订单也是“堆成了山”。

奈雪相关负责人介绍，近期茶饮线上订单量大，7月12日至13日周末两天，奈雪外卖平台单日售出超103万杯。“美团平台单量同比激增116%，单店最高环比增长达955%，单品‘霸气西瓜’售出近60万杯。”

吃冰认准“SC”认证

在夏季，冰品成为解暑佳品，然而市面上冰品质量参差不齐，部分还可能暗藏食品安全风险。深圳市市场监督管理局提醒，市民购买冰品时应优先选择信誉良好、渠道正规的商家。除了要选购外包装完好、标识清晰的冰品，还应重点核实生产日期、保质期和生产厂家的食品安全资质。

此外，市民选购时应认准产品包装上的“SC”生产许可证，拒绝购买“三无”产品。若出现包装破损、冰品表面或包装内有大量粗糙冰晶、包装纸粘在冰品上难以撕开、冰品形状扭曲变形等迹象，可能是反复冻融所致，最好不要购买。

市民购买冰饮还应警惕“0蔗糖”陷阱，查看“营养成分表”中的“糖”含量（低糖≤5g/100g），优先选择配料表前三位有“生牛乳、稀奶油”，且反式脂肪酸标注为“0”的产品，看到配料表中有“氢化植物油”“植脂末”等字样时需警惕。

家庭冰箱储存时，应将产品独立密封存放于冷冻室，且温度不低于-18℃。在商超或便利店，可优先拿取冰柜底层的产品。食用时，开封后应尽快食用完毕；运动后切忌立即食用冰品，以免诱发心脑血管痉挛；正餐后立即食用可能引发胃肠炎。

采写 | 深圳晚报记者 李超 实习生 古煜桐/文 严文婷/图

编辑 | 余凯扬

审读 | 伊诺

二审 | 陆楚一

三审 | 蔡志军

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