被丈夫抛弃，卖水饺谋生，64岁山东女人年入60亿，她到底有啥魄力

相信很多人都吃过湾仔码头水饺。

那句耳熟能详的广告语“以妈妈的心，关爱每个人”，陪伴太多人走过童年、青春和打工岁月。

但多数人不知道的是，品牌水饺的背后，站着的，是一个独自撑起事业的女人，她叫臧健和。

她没有背景，没有学历，也没有稳定的家庭，她只是一个单亲妈妈。

可是，她却凭借推着小餐车，从香港湾仔码头一路卖到全国，还把水饺卖到了全球，身家超过50亿。

臧健和靠的不是运气，也不是谁的庇护，而是对尊严、家庭、祖国三件事的死磕到底。

01

臧健和的人生，并不是从创业那天才开始的，真正让她彻底醒悟的，是一场彻底的背叛。

十几岁时，她就辍学去当护工，一切都因为家里穷，所以她早早承担起了照顾父母兄弟的责任。

在医院期间，臧健和认识了一个泰国华侨医生，对方有身份、有体面，还愿意娶她。

她天真地以为，这是命运补偿自己的方式，两个人也顺利走进了婚姻的殿堂。

婚后，她不但辞了工作，还为丈夫生下两个女儿，安分地做起了家庭主妇。

可这段婚姻，像她的生活一样，摇摇欲坠。有一天，丈夫说要回泰国奔丧，这一去，就是三年且杳无音讯。

臧健和开始怀疑了，于是，她拿出全部积蓄，带着两个孩子远赴泰国找人。

可是，等她千辛万苦找到丈夫时却发现，对方已经另娶，还生了儿子。

婆婆冷冷地告诉她，要是愿意留下来，就当做家里多两口人吃饭，不愿意也没关系，反正儿子是正室的，她两个女儿算不得什么。

臧健和没有哭、没有闹，而是立刻带着孩子转身离开。

经历此事后，她明白了一个道理，靠山山会倒，靠人人会跑。此后，她谁都不靠。

02

因为没钱回山东老家，臧健和只能带着两个女儿在香港滞留下来。

从那时起，臧健和和两个女儿的生活，就和所有苦难直接对线。

她租住在铜锣湾一个四平方米的斗室里，房东规定孩子不能在客厅玩，怕磕坏她的锅碗瓢盆。

她出门工作时，就只能把孩子锁在屋里。

那时候，她白天在酒楼洗碗，下午在诊所打杂，晚上还去洗车场帮忙。每天几乎只睡三四小时，三份工作拼起来，也只能勉强糊口。

一次在酒楼搬盘子时被客人撞倒，腰骨当场骨裂。

老板不仅不赔偿，还说她不是在洗碗的工位摔的，不算工伤，直接辞退，还扣了工资。

气愤的臧健和，一纸诉状把老板告上法庭，最后判赔三万元外加四千工资。

但她只收下那四千块，三万块一分没动，她说：“钱可以弯腰挣，不能低头拿。”

有人说她傻，她却认为，没了脊梁的人，哪怕赚得再多，也是个行尸走肉。

03

可是，伤未痊愈，病又找上门。

臧健和被查出糖尿病，那时候她最怕不是死，而是万一倒下了，两个女儿怎么办？

于是，她决定自己做点东西卖，而她最拿手的就是包饺子。

她做的水饺皮薄馅多，香而不腻，没钱租店，她就在街头摆摊，推着小车沿街叫卖。

有一天，她推车来到湾仔码头，发现这里工人多、客流稳，便把这个地方定成了“根据地”。

谁也没想到，那个站在码头卖饺子的女人，会把这片小摊点，做成中国最大的速冻饺子品牌。

湾仔码头三个字，就此定名。

04

创业初期的臧健和，为了水饺奔波四处。

当日本一家百货商主动找上门，说愿意投钱、铺货、打市场，一切看起来像是天上掉馅饼。

但对方开出的条件是，品牌必须改成日式名字。

臧健和一句话回绝，湾仔码头是中国的品牌，到哪儿都不会改姓。

对方愣住了，以为她会为了钱妥协，没想到她比谁都硬。最终，她坚持保留品牌血统，对方反倒被她的倔强打动，同意合作。

之后，美国品食乐公司也找来了。

这次她没有立即答应，而是飞去美国考察，看到对方的冷链技术、工厂管理水平，她意识到，中国食品工业还有很长的路要走。

为了让湾仔码头走得更远，她首次释放部分股权，引入资本，让产品真正走出国门，进入全球市场。

2000年之前，湾仔码头销售额已经达到5个亿，成为行业翘楚。

即便如此，当外界劝她出国、移民、转籍时，臧健和仍是一句回绝，她说：“我不走，我的根在中国。”

05

臧健和的广告里从不出现男性角色，一直是母亲、女儿，温馨又独立。

有人问她为什么，她只说，一个家庭是否完整，不在于是否有男人，而是爱够不够。

她不想让消费者觉得，母亲带着孩子是残缺，而是想让人看到，没有男人，也可以有一个完整的家。

后来，她搬进了豪宅，开窗就能看到一整片墓地，别人不理解，她却说，墓地提醒自己，走到今天，不容易。

那时候臧健和最常做的事，就是独自看墓碑发呆。也许她在想，那些想死的瞬间，她是怎么熬过来的。

她说，最艰难的时候，死念一闪一闪的，但只要看到两个女儿，她就知道自己不能倒。

她说，如果墓碑上有一句话，那就写上四个字：忠厚、上进。

06

2019年，臧健和离世，享年73岁。

她用一生，把苦难嚼碎，把命运扳回，她不是靠男人崛起，也不是靠时代风口崛起，而是靠每天从凌晨四点开始的生活，一寸一寸地把自己撑大。

她把饺子做成了品牌，把品牌做成了信仰，把信仰变成了一种温柔的力量。

如今我们走进超市，拿起一袋湾仔码头水饺，可能只是为了吃一顿饭，但背后站着的，是一个女人几十年不曾低头的故事。

她说过，不要把自己的苦当成苦，只要你不服，生活就拿你没辙。她用一口水饺，赢了一场人生的仗。

臧健和的名字，也许不会写进教材，但她活出来的每一天，都值得被这个时代记住。