日照莒县：“喊你来打平伙”传统伏羊节融入地方特色文化

齐鲁网·闪电新闻8月1日讯 蝉鸣歌夏盛，汤飘十里香。农历闰六月初六，是中华传统美食节日——伏羊节。莒县举办“喊你来打平伙”——2025年第五届伏羊美食文化节。

活动以“莒子迎宾”节目开场，“莒子”与“公子小白”跨越时空对话，携手揭开了热气腾腾的伏羊美食锅。活动期间，“公子小白” 效仿 “打平伙” 传统，宴请现场 “群臣”，使到场游客得以围坐一堂，一同品尝鲜香四溢的莒县羊汤，感受特色饮食文化魅力。

现场观众方曾娟难掩喜悦：“今晚来参加‘打平伙’这个活动，只需花6块6毛钱，就能喝上一碗热乎的羊肉汤。在这炎热的夏天里，喝上这碗羊肉汤，感觉非常棒。” 小朋友马小雯也开心地说：“今天我跟妈妈来莒国古城喝羊汤，羊汤很美味，我很喜欢喝。

除 “打平伙” 活动外，韵味独特的非遗周姑戏新唱婉转悠扬，动感十足的国风街舞活力四射，一场场文化展演接连上演，为现场观众铺展开一幅声色俱佳的画卷。羊汤的醇厚香气与欢声笑语交织，古城的街巷里满是蒸腾的烟火气，邻里般的热络温情浸透了每一个角落。据统计，当日共有540人融入这场盛会，共品羊汤，更带动 19000 余名游客涌入古城，共享这份夏日里的热闹与暖意。

莒县文化和旅游局党组成员、文化旅游发展服务中心主任赵荣介绍：“‘打平伙’是莒县的传统习俗，是老一辈在比较艰苦时期通过凑钱凑力、一起动手做饭分享的形式来改善生活，演变到今天类似于我们所说的 AA 制。”

据了解，本届伏羊美食文化节创新性融合莒县传统 “打平伙” 习俗，生动彰显出团结互助、公平共享的精神内涵，充分展现了莒县人 “莒人在莒，莒人爱莒” 的家乡情怀与热忱。

现场观众邢会莹表示：“现场非常热闹，我今天也喝了一碗热气腾腾的羊肉汤，感觉汤很鲜美，肉很嫩滑。作为莒县人民，我希望全国的朋友以及国外的朋友来我们莒国古城走一走，喝上一碗热气腾腾的羊肉汤。”

此次活动的举办有效凝聚起推动莒县高质量发展的强大文旅合力，为进一步拓展莒县文旅产业的深度与广度、提升 “山海城联动” 文旅品牌影响力奠定了坚实基础。

闪电新闻记者 陈悦溪 通讯员 李进波 周贵雷 报道