湖北
极目新闻记者杨琛源 摄影记者肖颢
“历史的长河中，有一种茶饮闪耀着独特的光芒，它就是藤茶。”7月31日，第三届来凤国际藤茶大会武汉分会场上，湖北省中医协会副会长、湖北中医药大学特聘教授侯立新一边品茶，一边为现场观众揭开了藤茶为何被称为“长寿茶”的科学面纱。
在土家族的传说里，藤茶是山神垂泪化成的藤蔓。当瘟疫席卷山寨时，用它的枝叶煮出救命的水，被百姓尊称为“藤婆婆的眼泪”。至今每逢农历四月八，土家人仍会跳起摆手舞，把感恩酿进茶汤里。而到了光绪年间，帝久治不愈的喉疾被藤茶治愈，当光绪想赐名“天子茶”时，老师陈子贺却劝道：“好茶当与百姓共饮”，于是它有了个朴实的名字——“野藤茶”，民间从此流传“三两黄金一两茶”的佳话。
谈及此处，侯教授颇为动容：“新时代下，人人都能喝得起藤茶，藤茶虽不贵，但健康却是最贵的。”
藤茶打破了“茶如其名”的刻板印象，它并非传统意义上的茶叶，而是一种具有极高药用和保健价值的植物，其外形独特，叶片呈条索状，表面覆盖着一层白霜，犹如银霜披挂。而这层“白霜”名为“植物蛋白酶”，含有硒元素，还含有大量的黄酮（二氢杨梅素）、17种氨基酸、14种微量元素，是其营养精华，其黄酮含量是已知植物中含量最高的，因此藤茶有着“黄酮之王”的美誉。土家人常说，藤茶白霜似老人银发，是岁月凝练的智慧。在这层天然白霜里，藏着比普通茶强数百倍的护体精华。
来凤藤茶真有这般神奇吗？起初，侯教授也带着一丝疑惑，直到他亲身走进武陵山后才终于明白其中的奥义。这里的茶园被67%的森林温柔拥抱，每片叶子都沐浴着云雾晨露；脚下是罕见的富硒土壤，茶中“长寿元素”硒的含量是普通茶的5倍，“长寿茶”实至名归。
直至今日，质朴的土家人仍沿用“三蒸三晒”的古法——蒸去寒凉，晒出甘甜。他们像呵护婴儿般对待每片茶叶，拒绝农药和化肥，坚持黎明前手工采摘，只因深信“草木有灵，用心才能养人”。这份对自然的敬畏，也让藤茶成了全国唯一的“藤茶地理标志产品”。
特别值得一提的是，今年初藤茶已正式纳入医保范畴，这标志着其药用价值得到了官方认可。
（来源：极目新闻）
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