“夏天喝茶，胜过吃肉”！解暑、减脂、消炎……喝对茶，整年都受益

三伏天的闷热天气，让人不自觉想要吃点东西凉快凉快，冰奶茶、碳酸饮料虽能带来短暂清凉，但糖分和添加剂却会让身体更“燥热”。

此时不妨喝点茶饮，古语“夏天喝茶，胜过吃肉”绝非夸张，而是顺应时节的养生良方。

“夏饮茶”是顺应季节的养生良方

夏季，“上蒸下煮”的天气让很多人觉得口干、心烦、没胃口，而茶恰好成了应对这种不适的“老朋友”。

从科学角度看，茶的水分补给、天然成分与三伏天人体需求高度契合；从传统智慧来说，“夏饮茶”本就是顺应季节的养生选择。①

1. 喝茶能促进身体代谢

三伏天出汗多，身体需要持续补水。茶中的咖啡因能促进肾脏代谢，让水分更高效地参与身体循环，避免“喝得多、排得少”的水肿感。

2. 茶里自带“解暑因子”

茶叶里的天然物质，仿佛为三伏天量身定制：

·茶多酚：能缓解暑热带来的燥热感。

·氨基酸（如茶氨酸）：能放松神经，抵消高温导致的烦躁、焦虑，让人在闷热中保持平和。

·芳香物质：像茉莉花、桂花等窨制的茶，香气能刺激嗅觉神经，间接改善食欲。

3. 顺应夏季气机调体质

传统养生认为，夏季“阳气浮于外，阴气藏于内”，人易出现“外热内虚”的状态。茶性清利，能帮助“疏泄暑热”，不让热气在体内堆积。

不同茶性（凉、温、平）能适配不同体质，怕热的人喝绿茶清热，怕冷的人喝茉莉花茶理气，让身体在炎热中找到平衡。①

喝茶能带来10大健康好处

对于喝茶，古代中医学著作《本草拾遗》赞赏：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”意思是，所有的药只能针对性地治疗某一病症，而茶是可以治各种病症的药。

如今，喝茶的健康益处引起人们的重视，关于茶的研究也越来越多。

1. 预防痴呆

2025年《自然》子刊上发表的一项研究显示，喝绿茶有益于大脑健康，每天3杯绿茶，减少大脑白质病变，表明喝绿茶有助于预防认知能力下降和痴呆。②

2. 减缓衰老

2024年《柳叶刀》子刊上发表的一项研究显示，经常喝茶可以减缓人类生物衰老过程。每天喝3杯或6-8克茶叶，生物衰老速度最低，抗衰老效果最佳。③

3. 降低死亡风险

2022年《内科学年鉴》发表的一项研究发现，与每天喝≤1杯茶的人相比，每天喝茶2-3杯的人死亡风险更低。④

4. 降低心血管病风险

2018年《美国心脏协会杂志》发表的一项研究发现，喝茶有助于降低心血管疾病风险。绿茶效果最好，红茶其次，花果茶及其他最次。⑤

5. 降低中风风险

2013年发表在《中风》杂志上的一项研究显示，每天喝2-3杯绿茶的人，中风风险降低14%。⑥

6. 降低高血压风险

2023年《英国医学委员会公共健康》上发表的一项研究显示，喝茶可降低高血压风险，其中喝绿茶可使高血压风险降低6%，即使不是每天都喝，每次喝的量也不多，只要坚持喝，长期也能起到降低高血压风险的效果。⑦

7. 降低患癌风险

2020年《营养学进展》上发表的一项研究发现，喝茶与胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌、乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌、白血病、肺癌和甲状腺癌风险的降低有关。⑧

8. 改善脂肪肝

2024年《临床营养》上发表的一项研究发现，茶叶中茶多酚的一种主要生物活性成分EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯），有助于改善脂肪肝，防止肝损伤。⑨

9. 降低糖尿病风险

2023年欧洲糖尿病研究协会年会上发布的一项研究显示，与从不喝茶的人相比，每天喝茶的人，患2型糖尿病的风险显著降低。这里包括黑茶、红茶、绿茶和乌龙茶等。⑩

10. 促进肠道健康

2024年《营养学前沿》上发表的一项研究发现，红茶不仅能改善肠道消化问题，还可以通过维护肠道稳态来促进整体健康，包括维持肠道黏膜健康、调节免疫系统等。⑪

推荐8款适合夏天喝的茶饮

1. 绿茶

喝绿茶能辅助缓解口干舌燥、小便发黄、喉咙痛等“暑热表现”，尤其适合户外工作者、爱吃辛辣的人。①

2. 乌龙茶

乌龙茶的茶多酚和咖啡因含量适中，既能提神解乏、对抗午后昏沉，又能促进脂肪代谢，缓解三伏天吃得多、动得少的“油腻感”。①

3. 茉莉花茶

茉莉花的芳樟醇等物质能放松神经，缓解“热得坐不住”的烦躁；同时刺激消化液分泌，改善暑湿导致的“吃不下、吃了胀”。①

4. 菊花茶

菊花、金银花、茉莉花一起泡着喝，可清热解毒，可防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常喝更可降火，有宁神静思的效用。⑫

5. 荷叶茶

荷叶具有平肝火以及清热养神、清暑利湿的作用。荷叶泡水喝，对肝、脾、胃、心脏都具有很好的保健作用，老年人可以用作日常饮品。⑫

6. 薄荷茶

薄荷清凉润肺，具有提神解郁、消炎止痒等作用。薄荷水可以快速解渴，而且能够帮助排除体内的废物毒素。薄荷叶还有健胃助消化、促进新陈代谢、增强体力、清热解乏、预防口臭等功效。⑫

7. 罗汉果茶

罗汉果具有一定的消炎抑菌，清火败燥的作用。有咽喉炎和气管炎的人，平时可以用罗汉果泡茶，会有不错的改善，每天2杯即可。常喝罗汉果还可以缓解真菌引起的脚气、脚痒等。⑫

8. 柠檬茶

柠檬茶中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。⑫

精选

文章

本文综合自：

①2025-07-23广东省中药研究所官方号《夏季喝茶，藏着老祖宗的“顺应之道”：为什么茶是夏日里的“天然调节剂”？》

②Green tea consumption and cerebral white matter lesions in community-dwelling older adults without dementia. npj Sci Food 9, 2 (2025).

③Tea consumption and attenuation of biological aging: a longitudinal analysis from two cohort studies.The Lancet Regional Health–Western Pacific, Volume 42, 100955,January 2024

④Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank : A Prospective Cohort Study. Ann Intern Med. 2022 Aug 30

⑤Tea Consumption and Longitudinal Change in High-Density Lipoprotein Cholesterol Concentration in Chinese Adults

⑥The impact of green tea and coffee consumption on the reduced risk of stroke incidence in Japanese population: the Japan public health center-based study cohort. Stroke. 2013 May;44(5):1369-74.

⑦The association between tea consumption and blood pressure in the adult population in Southwest China. BMC Public Health. 2023 Mar 13;23(1):476.

⑧Tea Consumption and Risk of Cancer: An Umbrella Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Adv Nutr. 2020 Nov 16;11(6):1437-1452.

⑨Epigallocatechin gallate alleviates non-alcoholic fatty liver disease through the inhibition of the expression and activity of Dipeptide kinase 4

⑩Tea consumption is associated with increased urinary glucose excretion, improved insulin resistance and reduced risk of dysglycaemia, in Chinese community-dwelling adults .2023EASD.

⑪Black tea preserves intestinal homeostasis through balancing barriers and microbiota in mice https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1367047

⑫2025-05-14广东省第二中医院《夏季准备这10种小东西泡水喝，排毒养生防病》

编辑：王 真

审核：鲁 洋