广西
“高铁外卖”上新！这两道菜能不能给足桂林味？
桂林日报社全媒体
你体验过在动车上点外卖吗？近日，桂林北站12306网络订餐配送中心投入使用，可以为乘坐动车的过往旅客提供餐饮外卖服务。旅客在动车座位上等待，桂林本地的特色美食就会送到旅客手上。
如何在高铁动车上点外卖？都有什么菜肴？卫生情况、配送环节如何？记者展开了采访。
桂林北站开通“高铁外卖”
桂林北站可以点到的桂林特色菜外卖。（手机截图）
记者从国铁南宁局获悉，7月15日起，广西桂林北站、柳州站设立的12306网络订餐配送中心启用，这是继2017年7月南宁东站推出互联网订餐配送服务后，广西新增添的2个连接地方餐饮文化与千万旅客的“美食驿站”。
据悉，桂林北站提供互联网订餐的商户有铁路自营品牌“印象桂味”及真功夫。
广西铁路文旅集团有限公司桂林分公司商务接待（旅游）负责人冯姗姗介绍，“印象桂味”主要提供两款热链快餐，分别是桂林酸辣禾花鱼、桂林酸姜鸭，这两道菜极具桂林特色，桂林北站也是区内唯一一家提供地方特色热链美食外卖服务的站点。
“这两道菜是我们经过多次研究后首批推出的菜品，它们不仅能展示桂林菜的特点与美味，并且菜名就带有‘桂林’两字，能增加大家对桂林美食的印象，吸引更多游客来桂林品尝美食。”冯珊珊说。
旅客提前下单外卖“接力”送达座位
现炒的酸辣禾花鱼。
高铁上有了外卖服务，旅客如何点“高铁外卖”呢？
根据工作人员的指引，记者打开了铁路12306APP，在首页点击“餐饮·特产”选项，输入列车车次“G1508”（南宁东站至长沙南，途经桂林北站），选择“印象桂味（桂林北站店）”，便可以点上述两份套餐。桂林酸辣禾花鱼、桂林酸姜鸭单价均为48元，进入订单确认界面后，可以选择车厢席位、收餐人手机号、配送日期，还会显示预计送达时间、可免费取消订单时间等信息。
冯姗姗介绍，目前桂林北站外卖系统的开放时间从上午10点至下午5点，旅客需要在开车前1小时以上点餐。“旅客也可以扫描座位上的二维码选择商户，预订想要的餐食。”据介绍，列车到站前约10分钟，“外卖小哥”便会提前到达对应站台等候。
“印象桂味”厨房工作人员将炒好的菜打包。
7月24日上午，记者来到位于桂林北站的“印象桂味”门店。采访时，工作人员正制作外卖订单。工作人员表示：“我们努力把菜品的口味做成地道的桂林味，菜的分量要求给足。”
而在桂林北站的12306网络订餐配送中心，制作好的餐食会放进保温箱内，铁路“外卖小哥”会根据收到的订单情况，提前来这里取餐。
上午10点46分左右，G1507次列车缓缓停靠桂林北站1站台，“外卖小哥”龚先生拿着餐盒来到约定好的12车门口，顺利将外卖交到了列车餐服人员手中，由列车餐服人员将外卖交给旅客。
“通常在开车10分钟左右，餐食就能送到旅客手中。”冯姗姗说。
据了解，除了保证外卖准时送达，铁路部门也非常重视旅客“舌尖上的安全”，所有合作餐厅均经过严格资质审核，从食材采购、加工制作到包装配送，每个环节均执行严格的质量把控标准，并采用环保保温箱包装。
游客为桂林“高铁外卖”点赞
“外卖小哥”把外卖送到列车工作人员手中。
7月15日11点20分，在广州南站开往柳州站的G2953次列车上，旅客唐女士扫描座椅上的二维码，预定了一份桂林酸姜鸭套餐。
12点57分，列车从桂林北站驶出后，餐服人员很快把热腾腾的餐食送到了唐女士手中。
唐女士说：“我经常坐动车出差，忙起来会利用坐车的时间吃饭。今天发现可以网上预订桂林特色美食，马上试了一下，味道和服务都不错。”
桂林北站“12306互联网订餐配送中心”内的放餐柜。
冯姗姗介绍，下一步，桂林北站会依托“印象桂味”品牌，增加更多桂林本地特色的外卖菜品，让旅客们了解更多桂林美食特色，让飞驰的列车成为传播“桂林味道”的移动平台。
此外，桂林北站还计划新增一家西式快餐店，同时提供堂食和外卖服务，让旅客们拥有更多选择，提升旅客旅途品质。
来源|桂林晚报（记者林扬 通讯员郑长贤）
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