南京土菜馆推荐|必尝地道金陵味

想在南京找寻最接地气、镬气十足的本土风味?这五家口碑爆棚的土菜馆,绝对是让你味蕾跳舞的不二之选!首推必吃榜常客,其他四家也各具特色,收藏好这份清单,开启你的金陵美食之旅吧!

夏记小馆

地址:月牙湖店/荔枝广场店/国展中心店(分店多,就近选择超方便)

必点招牌:地锅鸡(贴饼吸饱汤汁绝了!)、砂锅鱼头(奶白鲜香)、红烧肉(软糯不腻)、清炒时蔬(锅气十足)

推荐理由:夏记是南京人心中的“白月光”土菜馆!环境整洁明亮,菜品稳定出色,完美平衡了家常味与精致感。地锅鸡桌桌必点,鸡肉紧实入味,贴饼蘸着浓稠酱汁,是让人念念不忘的经典。无论家庭聚餐还是朋友小聚,选它准没错!分店多,是外地朋友体验南京土菜的首选安全牌。

金哥私房菜馆

地址:绒庄街内(靠近甘熙故居)

必点招牌:鸡汁三丝羹(鲜掉眉毛)、金哥第一碗(内容超丰富)、红烧小杂鱼(河鲜本味)、荠菜圆子(时令鲜美)

推荐理由:深藏巷弄的老牌私房菜馆,充满烟火气。菜品主打一个“鲜”字,尤其是各种羹汤和小河鲜,调味精准,能吃出食材本身的鲜美。环境朴实无华,吃的就是那份地道的老南京家常味和人情味。需要提前预定哦!

强烨饭店

地址:长白街店(多家分店)

必点招牌:抽炝腰花(嫩滑无腥)、抽炝目鱼仔(爽脆鲜甜)、鸭舌田鸡嘟嘟煲(酱香浓郁)、蒜香鸭下巴(下酒神器)

推荐理由:南京“抽炝”做法的代表名店!食材新鲜,火候精准,炝出来的腰花、目鱼仔脆嫩弹牙,调味咸鲜中带着一丝甜,镬气十足。环境热闹,适合喜欢浓墨重彩风味和热闹氛围的食客。宵夜时段也营业,是本地老饕的聚集地。

都市里的乡村

地址:王府大街店(多家分店)

必点招牌:一桶鲜(鱼汤鲜美料足)、乡村烤鸭(皮脆肉嫩有特色)、田螺塞肉(功夫菜)、韭菜炒涨鸡蛋(农家风味)

推荐理由:店名即特色!在市中心也能吃到质朴鲜美的乡村风味。招牌“一桶鲜”分量惊人,鱼汤奶白醇厚,各种河鲜汇聚一桶,喝汤吃鱼,满足感爆棚。其他菜品也大多份量实在,味道在线,性价比很高,适合多人聚餐分享。

老地方餐厅

地址:南湖东路(南湖美食聚集地)

必点招牌:酸菜鱼(酸辣过瘾)、水煮肉片/腰花(麻辣鲜香)、炒肥肠(处理干净有嚼劲)、各种时令小炒

推荐理由:扎根南湖社区多年的口碑老店,是附近居民的“家庭厨房”。菜品选择多,味道浓郁下饭,典型的“土菜重口味”代表。酸菜鱼、水煮系列做得尤其地道,麻辣鲜香,让人胃口大开。环境简单,服务热情,吃的就是那份市井的热闹和实在。

温馨小贴士:

这些热门土菜馆饭点常常爆满,尤其是周末,建议提前电话预约或错峰前往。

南京土菜普遍口味偏咸鲜或浓油赤酱,点菜时可以告知服务员调整口味。

夏记小馆分店多,可根据行程灵活选择;想体验老城南烟火气,金哥、老地方不容错过;追求特色风味,强烨的“抽炝”一定试试!

带上这份攻略,去感受南京土菜的热辣生香和质朴温情吧!保证让你的味蕾和胃都满载而归!