创新研发拓边界，人群定制显特色 谷开元滩羊矩阵持续扩容升级

宁夏有梦青年电子商务有限公司旗下的谷开元滩羊，在产品系列的完整性与差异化探索上不断深耕，以创新研发为动力，以人群定制为突破口，构建起更具竞争力的产品矩阵，让宁夏滩羊的价值在多元消费需求中得到充分释放。

谷开元滩羊跳出传统羊肉产品的局限，在研发上融入现代营养理念与消费趋势，不断拓展产品边界。针对健康饮食潮流，推出 “轻食低脂系列”，包括去皮纯瘦羊肉片、低脂羊肉丸等产品，经检测脂肪含量仅为普通羊肉的 60%，蛋白质含量提升 15%，成为健身人群和减脂人士的优选。该系列上市后，带动年轻消费群体购买占比提升至 35%。

在风味创新上，研发团队结合地域特色，推出 “宁夏风味组合装”，包含手抓羊肉预制包、羊杂碎速食汤、羊肉臊子面调料等，将当地经典美食工艺标准化，让消费者在家就能复刻宁夏风味。其中 “手抓羊肉预制包” 采用液氮锁鲜技术，加热 10 分钟即可食用，口感与现做相差无几。

更值得关注的是，谷开元滩羊将生物技术应用于产品研发，推出 “富硒滩羊系列”。通过调控滩羊饲料中的硒元素含量，使羊肉中硒含量达到 0.15mg/kg，符合国家富硒食品标准，具有更高的营养价值。该系列经权威机构认证后，迅速打入高端礼品市场，单价较普通产品提升 40%，仍供不应求。

基于对不同人群需求的深度洞察，谷开元滩羊构建了精准化的定制产品体系。

为老年人群推出 “软嫩易消化系列”，包括高压焖煮羊腩、酥烂羊蹄等，通过特殊工艺处理使肉质软烂，易于咀嚼和消化，同时减少油脂含量，符合老年人饮食健康需求。该系列与多家养老机构合作，用户满意度达 92%。

针对户外露营场景，创新推出 “便携烧烤套装”，内含腌制好的羊五花、羊腰子等，搭配一次性烤炉和调料包，方便携带且操作简单。2025 年五一假期期间，该套装销量环比增长 50%，成为露营消费的热门单品。

谷开元滩羊积极探索跨界融合，为产品注入新的活力。与茶饮品牌联合推出 “羊肉 + 茶饮” 套餐，如羊肉卷搭配解腻的宁夏枸杞茶，利用羊肉的鲜嫩与茶饮的清爽形成味觉互补，在年轻消费群体中引发尝鲜热潮，带动双方产品销量均提升 25%。

目前，谷开元滩羊产品矩阵已扩展至 6 大系列、96 个 SKU，涵盖从基础食材到深加工产品、从日常消费到礼品馈赠的全维度需求。2025 年第三季度，其定制化产品销售额占比达 55%，充分印证了产品体系的市场适配性。未来，谷开元滩羊将继续以消费需求为导向，在产品创新的道路上持续发力，让宁夏滩羊的独特魅力惠及更多消费者。