内蒙古
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当前进入盛夏时节，旅游、野炊人员增多，食品安全存在潜在风险。为了提升医务人员对突发食品安全事件的应急处理能力，保障群众饮食安全与身体健康，2025年7月16日，锡盟中心医院开展了突发食品安全事件应急演练，各相关职能科室及感染性疾病科、急诊医学科、消化内科、儿科、医学检验中心工作人员参加演练，赵淑萍副院长担任本次演练的总指挥。
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演练前由魏丽娜进行简要培训，介绍了演练的目的、应急预案的启动和各部门的职责分工，为演练的顺利开展奠定了基础。
演练模拟了某群体性食品安全事件，多名患者因食用不洁食物出现恶心、呕吐、腹痛等症状，相继到医院就诊。急诊医学科医护人员第一时间对患者进行接诊、查体、采样送检，同时报告相关职能部门。院领导立即启动应急预案，各部门迅速响应，联动处置。整个过程紧张有序，各环节衔接流畅，充分检验了我院在食源性疾病暴发时的快速反应、协同配合与规范处置能力。
此次演练不仅强化了医务人员的应急防控意识，也进一步完善了多科室联动的食品安全应急处置机制，为有效应对突发食品安全事件积累了经验。
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