北京
中国商报（记者 贺阳 文/图）7月30日，星巴克发布2025财年第三季度财报（截至2025年6月30日），财季内营业收入同比增长8%至7.9亿美元，中国区营业收入、同店销售额取得同比增长，利润率环比持续增长。
在财报电话会议上，星巴克管理层还透露了一个重要信息：在出售星巴克中国业务方面，正在对超过20个有强烈意愿的机构进行评估。
图为北京一家星巴克门店外立面。
值得关注的是，星巴克中国同店销售额在本财季内同比增长2%，经营利润率环比持续增长，继续保持两位数的健康水平，同店交易量和同店客单价均取得环比提升。星巴克中国表示，增长得益于产品创新与营销活动和过去两年新开门店同店销售的高速增长，以及及时捕捉并满足快速增长的线上需求。
门店规模方面，截至2025财年第三季度末，星巴克中国全国门店数量达到7828家，较上季度新开70家门店，新进入17个县级市场。新店保持了高效的盈利水平，两年内的新开门店持续贡献高于均值的同店销售。
记者梳理发现，本季度是星巴克中国业务一年半以来首次实现同店销售额增长。在竞争激烈的国内咖啡市场，星巴克中国是如何重新恢复增长的？
星巴克公司董事长及首席执行官倪睿安（Brian Niccol）认为：“在中国，我们近期所做的调整正在取得成效。截至2025财年第三季度末，我们实现了连续三个季度的收入增长以及同店销售的同比增长。‘真味无糖’饮品创新和新的客制化选项提高了顾客购买频次，非咖产品的价格调整不仅拓宽了顾客群，还提升了午间和晚间时段场景消费。”
不过，在行业竞争加剧以及北美业务疲软的压力下，星巴克一直在考虑出售其中国业务的股份。有业内人士表示，星巴克中国市场业务的总估值可能高达100亿美元。
“正如大家所看到的，我们正在寻找拥有共同愿景和价值观的战略合作伙伴，把握中国市场未来巨大的发展潜力和机遇。目前，公司正在对超过20个有强烈意愿的机构进行评估。我们对中国市场的信心与承诺不变，并希望保留中国业务相当比例的股权。各方对与我们合作的强烈意愿，证明星巴克在中国拥有优秀的团队、强大的品牌和长期发展的机遇，表现了对我们的高度信任。任何交易必须符合星巴克的利益。”倪睿安表示。
“2025财年第三季度，我们在重振增长的轨道上稳健增长，财务指标表现优异，关键业务数据健康增长。我们以敏捷的创新，带来了品牌价值的持续提升和顾客体验的焕新。全国6万多名伙伴的卓越服务与人文传递，让我们在不同圈层中触发了情感共鸣和联结。未来，我们仍将立足中国市场的长远发展，坚定核心战略，坚守初心、稳扎稳打，继续赢得可持续的高质量发展。”星巴克中国首席执行官刘文娟表示。
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