山东潍坊：项目建在哪儿，平价餐就送到哪儿

7月25日上午10点，潍坊市奎文区东风里项目建筑工地一处简易帐篷下，得利君餐饮管理有限公司的服务员已麻利地摆好桌椅和饭菜。“夏季高温，工人们往往清晨6点开工，上午10点半左右陆续下工休息，所以我们调整了出摊时间。”得利君餐饮负责人张杰说。

10点半，忙碌了一上午的工人们陆续来就餐。55岁的钢筋工李春林与工友们围坐在简易饭桌前，仅花10元就吃到了卤鸡腿、酸辣土豆丝和西葫芦炒鸡蛋，米饭、馒头管饱。“不出工地，就有热乎饭吃，价格不贵，还能吃饱吃好。”李春林对这顿实惠的午餐很满意。

来自黑龙江的李春林，这几年辗转于潍坊多个工地。以往，因住处远，吃口热饭都难，要么得外出找餐馆，要么只能吃自带的冷饭。今年4月来到东风里项目后，他本打算就近解决吃饭问题。“没想到政府把配餐点建在了工地上，荤素搭配、可口方便，还很实惠。”

记者观察到，约一小时后，饭菜销售一空，其间有近70名工人就餐，有的现场用餐，有的打包带走。“以前10块钱在外头根本吃不饱，现在工地的伙食干净卫生，还能吃到卤鸡腿和牛柳这样的硬菜，价格公道，吃得舒坦。”来自临沂的李国栋说。

“我们提前一天预估就餐人数，按菜谱备餐，保证菜品每日不重样。”张杰说，套餐分为10元(一荤两素)和15元(两荤两素)两档，米饭、馒头管饱，并配有解暑的绿豆汤。

在东风里配餐点显眼处，张贴着一个二维码。扫码即可进入“今日菜单我点赞，明日菜单我来点”投票页面，工人们可评价当日菜品并选择次日菜单。“通过投票，我们努力让餐食更美味、更营养均衡。”张杰表示，饮品也会随天气变化调整，应时配送绿豆汤、酸梅饮、胡辣汤、玉米粥等。

“前期调研发现，不少工地存在工人‘吃饭难’问题，所以我们创新推出配餐服务，强化用餐安全监管，让农民工兄弟吃上‘放心饭’。”奎文区建筑业发展服务中心工作人员赵敬超介绍。

考虑到工人来自不同地域、口味各异，奎文区住建部门组建专项调研组，收集到“希望增加面食”等近30条建议。“最终我们制定‘一项目一方案’配餐计划，兼顾营养与地域特色，同时对配餐企业实施常态化食品安全检查，严格把关。”赵敬超说。

目前，奎文区通过政企联动、全程监管、服务升级，已在东风里、潍州风华等9个项目推行配餐服务，惠及建筑工人7000余人次。据统计，此举降低了20%的工人流动性，助力项目平均缩短工期15天。(王佳声 都镇强 实习生 王晨)