“青海家宴”饗聚西宁万达 烟火盛宴赋能消费新场景

为深入贯彻国家关于扩内需、促消费决策部署，落实《青海省促进服务消费高质量发展实施方案》，持续擦亮“青海家宴”金字招牌，7月26日，由青海省商务厅主办，西宁市商务局、城西区政府、城北区发展改革和工业信息化局、互助土族自治县商务局、西宁富力万达文华酒店、马忠食府等多家单位和餐饮企业联合承办的“青海家宴”饗在“暄和万集”——青海家宴流水席活动在西宁富力万达文华酒店如期举行。活动为期2天，作为“青海家宴美食月”活动的收官之作，通过大众化品鉴强化品牌传播，为系统推进青海家宴品牌打造提供持续动能。

作为今年商务部“中华美食荟”系列活动的重要组成部分，“青海家宴美食月”活动(6月25日-7月25日)已圆满收官，为此次流水席活动奠定坚实基础。期间，全省100家首批“青海家宴”会员单位联动推广涵盖国际菜式、传统菜式、民族菜式、特色菜式、乡村休闲菜式、名吃集合等全场景的六大菜系体系，发布《青海家宴服务总体指南》团体标准1项，参加活动的100家餐饮企业均推出菜式开展宣传推广，取得良好成果。

青海省商务厅领导在启动仪式致辞中强调，“青海家宴”不仅是高原特色美食的集合，更是青海餐饮产业发展成果的生动展示和推动餐饮基础性消费的重要载体。本次流水席活动，旨在通过开放式、大众化的品鉴形式，让“青海家宴”从高端宴请走进寻常百姓，检验并推广《青海家宴服务总体指南》团体标准，为打造“青字号”餐饮消费标杆奠定坚实基础。

活动在西宁富力万达文华酒店一楼大厅及自助餐厅区域举行，午、晚餐时段面向社会公众开放，以亲民价格(午餐90元/人，晚餐100元/人)提供约150种精选“青海家宴”代表性菜品及地方特色小吃。

活动严格参照《青海家宴服务总体指南》团体标准执行，从食材选用、烹饪工艺到服务流程，全方位验证标准的适用性与引领性。现场通过汇聚星级酒店(万达文华)、本土老字号(马忠食府)、特色餐饮(拉面协会)、供应链企业(互助蔬菜中心)等多元主体，成功打造“高端酒店场景+大众化消费+多业态供给”的创新模式。

“青海家宴”自今年初在香港首发破圈、北京联动辐射以来，品牌影响力持续攀升，此次在青海本土举办大规模流水席活动，是品牌“深耕本土”战略的重要一步。青海省商务厅表示，未来将持续总结流水席等创新模式经验，完善标准体系，扩大“青海家宴”会员单位规模，推动品牌从西宁走向全省各地，并积极探索与文旅、体育、银发经济等业态的深度融合，打造更多元、更富吸引力的“青海家宴+”消费场景，让这一餐饮品牌，真正成为青海服务消费高质量发展的一张闪亮名片。(青海省商务厅)