北京
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7月24日，山姆官方回应有机大豆质量降级。对于面包标签问题，山姆称，“该商品符合国家相关法律法规与标准。关于该商品的配料，我们根据有关法律法规的要求，已对所有配料信息进行了展示。但由于散装商品磅秤标签的字符限制，我们采用了门店货架公示与APP详细展示的方式，确保会员在线上线下都能了解到详细的商品信息，保障消费者的知情权。”
山姆表示，已与供应商一起对面包的原料进行了更新，更新后的商品将很快上架供会员选购。此外，山姆表示，关于MM有机大豆等级变化，是因为这款有机大豆从普通大豆更换为高蛋白大豆，而这两种大豆分别参照了两种大豆的国标。
山姆称，根据大豆国标《GB 1352-2023 大豆》进行计算，MM有机大豆的蛋白质含量达41.1g/100g，符合高蛋白大豆的国家标准。其在满足高蛋白大豆三级标准的同时，仍然满足普通大豆一级标准。
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