中山市召开撂荒耕地复耕复种深花种植基地引领农业转型升级

为深入贯彻省农业农村厅关于撂荒耕地复耕复种的工作部署，7月24日，中山市农业农村局在三乡镇组织召开全市撂荒耕地复耕复种工作推进会暨深花高油酸花生有机种植示范基地观摩活动。市农业农村局分管领导、各镇街农业农村部门负责人、农业专家及企业代表等参加会议，共同探讨撂荒耕地复耕复种的有效路径，并重点推广深花高油酸花生有机种植模式。

花生油是我国主要的食用植物油之一，具有独特浓郁香味，广受消费者青睐。随着生活水平的提高，现代家庭对食用油的需求日益升级。近年来，高油酸花生油因富含油酸，具有降低胆固醇、减缓心血管疾病、氧化稳定性好等特性，被誉为“东方橄榄油”，备受市场欢迎。

高油酸花生通过复合杂交、连续回交等技术手段，改善了品种的丰产性和适应性，并利用物理或化学诱变筛选出新的高油酸突变体，培育出一系列适应本土环境、综合性状优良的高油酸新品种！
食用油易氧化变质，过氧化值是衡量其品质的关键指标。高油酸花生油的油酸氧化稳定性比亚油酸高近10倍，整体氧化稳定性提升14.5倍，显著延长了保质期。中国农科院油料所的研究显示，高油酸花生油开封后120天内的过氧化值仍保持在安全范围内，优于普通花生油，降低了开封后过氧化值超标的风险。

高油酸花生油的油酸含量超过75%，脂肪酸组成与橄榄油相似。研究表明，油酸有助于降低“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）水平，同时维持“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平，促进血脂健康。此外，高油酸花生油中的生育酚、植物甾醇、多酚等营养物质含量也显著高于普通花生油，营养价值更高。
花生油的风味由多种挥发性化合物共同作用，包括吡嗪类（烘烤风味）、醛类、呋喃类、醇类（花香、甜香）等。高油酸花生油与普通花生油的吡嗪含量相当，但醇类、酮类等辅助呈香物质含量更高，赋予其更丰富的花香、甜香等风味属性。此外，高油酸花生油氧化稳定性强，开封后不易产生酸败味，风味保持更持久
与会人员实地考察了三乡镇深花高油酸花生有机种植示范基地。该基地通过科学土壤改良和现代化种植技术，成功将撂荒土地转化为高产高效的高油酸花生种植区。

基地负责人介绍，深花高油酸花生具有营养价值高、市场前景广、经济效益显著等特点，其油酸含量超过75%，远高于普通花生。基地采用“企业+合作社+农户”模式，带动周边农户参与种植，实现土地增值和农民增收的双赢局面。
在推进会上，广东深花高科技产业有限公司董事长周兆晋详细介绍了高油酸花生种植的技术优势及产业化经验。他表示，深花高油酸花生适应性强，能有效改良土壤，特别适合在撂荒耕地推广种植。

华南农业大学教授陈婷婷等专家围绕撂荒耕地土壤修复、高油酸花生种植技术等议题展开研讨，认为科技赋能是破解撂荒难题的关键，深花高油酸花生种植模式为中山农业转型升级提供了新思路。

市农业农村局分管领导强调，各镇街要加快摸清撂荒耕地底数，因地制宜推广深花高油酸花生等高效作物，同时加大政策扶持力度，确保撂荒耕地“应种尽种、种出效益”。
此次会议通过现场观摩与经验交流，进一步明确了撂荒耕地复耕复种的工作方向。深花高油酸花生有机种植示范基地的成功实践，为中山市农业高质量发展提供了可复制、可推广的样板，将为乡村振兴和粮食安全作出积极贡献。