主场定义品质，国际闪耀名片——仰韶“一周双会”的力道

一周，两度“仰韶时刻”，三大“增量创造”

文 | 方方

如何撬动白酒产业的“增量版图”？仰韶给出示范。

7月21日，由中国酒业协会主办、仰韶酒业集团承办的2025全国白酒国家评委年会在郑州举行，来自全国四百余位白酒国家评委、行业专家齐聚一堂，共探白酒产业高质量发展的新路径。

7月23日至27日，上海合作组织媒体智库峰会在郑州举办，共400名中外嘉宾参会。仰韶美酒被授予“上海合作组织媒体智库峰会指定用酒”荣誉称号，并以“战略合作伙伴”身份在活动各个环节进行露出，其酒厂还是中外嘉宾此次河南之行的重要行程。

一场，是中国白酒品质标杆的巅峰之战；一场，是中国力量话事国际的荣耀之征。一周两场盛会，仰韶酒业均携其战略新品亮相、成为万众瞩目的“聚焦点”，也在品质升级、场景重构、国际破局三大维度，书写中国白酒的增量新范式。

01
国评会“主场论道”以“匠心”铸就品质增量场

全国白酒国家评委年会作为白酒行业最高水平、最具权威性的技术研讨大会，为品质“盖章”，为行业方向“定调”，一直以来都是行业交流的重要平台，也被誉为白酒行业的“年度大考”。

2025全国白酒国家评委年会以“应天时 汇地利 聚人和”为主题，更是群星璀璨、佳酿汇聚，受到了多方关注。

来自全国400余位国家级白酒评委，依据香型、度数及价格带等因素，并结合中国酒业协会的白酒计算机品酒系统，从产品香气、酒体色泽、酒品口感等维度，对13大香型的200余款市场主流产品进行专业品评和质量鉴评。

国家级白酒评委、河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光，中国白酒首席品酒师、河南仰韶酒业有限公司副总经理、总工程师韩素娜，也参与其中，为筛选高水准优质产品贡献了重要力量，并围绕白酒品质提升、产品创新、品质鉴评进行交流探讨。

为何高规格盛会此次落地河南？

▲国家级白酒评委、

河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光

在侯建光看来，“长期以来，仰韶酒业始终秉持着‘一生只为酿一瓶好酒’的初心和使命，与国家级白酒评委对白酒品质的追求与坚守一致。本届年会选址河南，是行业对仰韶的信任。期待通过此次盛会，向各位同仁们学习，提升豫酒技术水平，推动豫酒产业进步。”

而在行业看来，这与近些年河南酒产业链的持续壮大有关，更与承办方仰韶酒业的发展势头相关。

仰韶酒业作为豫酒龙头代表，市场上，目前已实现河南省内18地市的深耕夯实，并深度渗透山东、湖北、陕西、河北等周边省份，向长三角、珠三角等全国重点消费市场延伸。

文化上，根植仰韶文化，以仰韶文化陶融香为旗帜，在产品、在宣传上讲好中国酒文化故事，实现了仰韶文化的活态传承，品牌价值、社会价值连年攀升。

品质上，以“工匠精神”打磨出“三曲、九粮、六陶、多香”的陶融型白酒风格，涵盖原粮种植、生物制曲、白酒酿造、彩陶制作、洞藏基地等一、二、三产业的产业链，实力有目共睹。

▲中国酒业协会理事长宋书玉

正如中国酒业协会理事长宋书玉在活动中致辞所言，“我们亟需以更宏阔的视野，绘制中国白酒的风味图谱，解密呈香呈味物质的生成密码，构建一条贯穿酿造工艺、贮存陈化直至最终风味的完整科学脉络。唯有如此，方能为中国白酒的品质跃升与风格创新注入源源不断的动力。”

02
“增量三剑客”精准卡位重构消费场景价值网

国评会期间，还有一场“重头戏”——仰韶酒业战略新品专家鉴评会，站在聚光灯下的，是仰韶酒业精心打磨的三款大单品，也是近期集中发布的三款战略新品，即仰韶彩陶坊·天时20、仰韶彩陶坊·红9、高端光瓶仰韶酒。

10多位白酒国家评委、行业泰斗对三款新品按照“观色+闻香+尝味+鉴格”专业流程进行品鉴。

经过细致品鉴与深度研讨，专家团对仰韶酒业三款战略新品形成一致评价意见：三款战略新品的品质突破，在于建立了“文化可感知、品质可量化”的评价体系，为行业提供了可借鉴的品质范本。

在微酒看来，这组覆盖高端商务、宴席市场、年轻消费的“增量三剑客”，精准切中了当下酒业的三大变革趋势：

瞄准高端商务场景的仰韶彩陶坊・天时20，以陶香型的醇厚为基底，兼顾商务宴请的仪式感，将“高端，但不刻意” 的气质展现得淋漓尽致，是商务宴请中的“文化使者”。

仰韶彩陶坊・红9则以中国红为视觉主色彩，直击宴席场景的情感需求。从满桌佳肴的热络到推杯换盏的情谊，它都能一一承载。

面向年轻群体的高端光瓶仰韶酒，是市面上第一款陶融香型光瓶酒，撕掉“高价” 标签，以 “够味、够值” 的极致 “质价比”，重新定义自饮与聚会的消费边界。

侯建光提到，当前中国酒业正经历深刻变革，“马太效应”加剧，消费呈现两极分化。一方面，追求更高品质、更个性化体验的价值型消费，另一方面是大众市场对高性价比产品的需求增长。

正是为顺应市场变化，仰韶酒业推出三款各具特色的战略新品，以“高端树标杆、中端抢场景、大众强渗透”的矩阵布局，收获了合作商们的大量好评，目前已经陆续在市场铺设。

河南仰韶酒业集团党委副书记、营销公司总经理郝惠锋也介绍道，仰韶彩陶坊·天时20将以郑州为核心高地，同时加码三门峡、洛阳、南阳、新乡、安阳、周口等市场；仰韶彩陶坊·红9将以烟酒店为核心渠道，全面铺设宴席场景；高端光瓶仰韶酒作为陶香型白酒“入门级”产品，将进一步满足大众消费。

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上合组织媒体智库峰会“国际仰韶”发力“增量新大陆”

白酒，是中国递给世界的“新名片”，亦是世界品味中国的“新潮流”。

7月23日至27日，上合组织媒体智库峰会在郑州举办。该活动是一场规格极高的政府组织活动，为充分融入河南元素，展现可信、可爱、可敬的中国形象，活动还设置了文旅推介、实地参访等环节，邀请中外嘉宾前往河南博物院、仰韶酒业等参观交流。

活动首日，来自柬埔寨、蒙古、印度、乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦、亚美尼亚、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、白俄罗斯、土耳其等10个国家的19位外宾，就齐聚河南渑池。

在仰韶酒庄的“仙门山洞藏园”与“生态酿酒园”，外宾们通过沉浸式体验，领略7000年仰韶酒文化的魅力，感受新时代下豫酒龙头、中国白酒骨干企业——仰韶酒业的蓬勃活力与品牌风采。

远道而来的外宾在感受了仰韶陶香型白酒“饱满圆润、诸味协调、回味悠长”的独特风味密码后，竖起了大拇指赞叹道：“每一滴仰韶酒，除了香气和香味，还蕴含着中国人对‘和’的至高追求，这是现代工业难以复制的美妙体验。”

活动中，仰韶美酒作为“上海合作组织媒体智库峰会指定用酒”，也被作为“河南名片”、“河南礼物”赠予外宾。

正如侯建光在三门峡推介会上的主题分享——“仰韶酒业，是中国美酒的传播者。如同千年前的彩陶之路连接了东西方文明，今天的仰韶美酒，正成为连接中国与世界、连接历史与未来的醇香纽带。”

目前，仰韶美酒已漂洋过海，在全球五大洲的17个国家落地生根，从东亚、东南亚的繁华都市，延伸至欧美的广阔市场，将“中华文化”与“中国味道”深度绑定。

宋书玉在活动中提及，当前，中国白酒产业正经历一场深刻的量价博弈，未来之路，绝非在存量市场的零和博弈中争得头破血流，而应是在增量空间的创新开拓里寻得柳暗花明。

他举例道，年轻一代正呼唤着“轻盈无负担、甘美易入口、文化有故事”的新型白酒、国际市场对中国白酒独特风韵的认知仍存空白......这一切都在召唤我们突破思维的藩篱，站在消费者的角度，换位消费者对自身的产品反向洞察。

而仰韶酒业，从持续品质精进、到消费场景创造、再到国际化探索，恰好走在宋书玉的期待里，也走在行业“增量创造”的趋势上。三大维度的系统性“增量创造”，也为中国白酒产业提供了可借鉴的“仰韶范式”。

未来，仰韶酒业将继续以“酿一瓶好酒”为使命，为消费者提供优质产品，为中国白酒行业注入新动能，引领豫酒乃至中国白酒迈向更高维度。

届时，“到河南三件套：听豫剧、吃鲤鱼、喝仰韶”的佳话，必将更加深入人心、香传四海。

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