果然财经丨休渔期青岛市民餐桌不缺海鲜，7月多品类价格下降

齐鲁晚报·齐鲁壹点 曹婧雯

7月份，青岛部分水产品价格下降，波龙、帝王蟹价格也有所下滑，青岛市场上多数养殖海鱼价格趋向稳定。据了解，目前零售价格舌头鱼65元/斤，黑头鱼35元/斤，东星斑120元/斤，老虎斑45元/斤，鳗鳞鱼价格40元/斤、多宝鱼22元/斤。青岛城阳水产品批发市场经理袁先生表示，今年6-7月该市场活鲜交易量的行情走势相较于2024年呈上升趋势。

多品类海鲜价格有所下滑

养殖海鱼价格趋向稳定

凌晨一点，青岛市城阳活鲜水产品批发交易市场的摊贩们如往常一样，迎来繁忙的一天，要进行批发的海鲜商户们早早赶到市场，蓄势待发准备争夺“第一桶鲜”。上午7点，散客陆陆续续加入购买大军，在摊位前挑选适口的海鲜。“最近海鲜便宜了，批发零售量都变大了，每天一早人就很多。”海鲜商户张女士主要售卖贝类产品，摊位上销售包括生蚝、黄蚬子、蛤蜊在内十余种海鲜。张女士告诉记者，原来零售卖15元/斤的大生蚝现在卖13元/斤，黄蚬子去年35元/斤，现在一斤只能卖20元左右。“今年的批发价格都比往年便宜很多，现在一天能卖个300斤左右。”张女士说道。专职毛蛤批发的孟先生售卖情况也是如此，“之前批发价差不多一斤12元左右，现在一斤4元左右，每天差不多能卖个300斤。”

除了餐桌上的常客，贵价海鲜的价格近日也有所下滑。埠西海鲜批发市场“田横岛螃蟹专卖”店铺的老板周女士称，小波龙一只100元卖得特别好，现在基本上是一年中价格最低的时候，价格降了买的人就多了。“之前大的波龙能达到200元/斤，现在是130元/斤，小青龙最近特别肥，价格也下降了。”周女士摊位前聚集了多位想要尝鲜的“老饕”，景先生在这里购买了小波龙和虾，“知道有的海鲜降价了特意来看看，小波龙100一只肉挺厚的，性价比很高，买一只回去做着吃。”景先生满意地说道。

7月，青岛水产品市场上多数养殖海鱼的价格渐渐趋向稳定。据了解，目前零售价格舌头鱼65元/斤，黑头鱼35元/斤，老虎斑45元/斤，鳗鳞鱼价格40元/斤，原来180元/斤的东星斑现在每斤价格只需120元。海鲜商户章先生坦言，养殖海鱼最近卖得很好，一天能卖几百斤，趁着还没开海多卖点。

市场水产品交易量

较去年同期上升

青岛市城阳活鲜水产品批发交易市场作为青岛较大的水产品集散地，海鲜行情变动很有代表性。据了解，2025年6月该市场海鲜交易量为38813吨，日交易量最高达到650吨。截至目前，7月交易量为29965吨，日交易量最高达到612吨，7月交易量较去年相比有所增加。2024年7月1日至23日交易量为29671吨，日最高交易量为610吨。2025年与2024年同期相比，2025年6月交易量增长2136吨，7月同期增长294吨。今年6-7月活鲜交易量的行情走势相较于2024年呈上升趋势。

专卖养殖海鱼的孟女士称，现在的货基本上都是冷冻的，虽然价格有浮动但是交易量不错，总的来说利润可观。

青岛城阳水产品批发市场经理袁先生告诉记者，海鲜价格下降交易量就会有所上涨，养殖海鱼价格较去年同期在下降。“养殖虾价格跟去年比也是便宜了，每公斤价格下降4元左右。”对于部分水产品价格下降可能会引发的问题，袁经理表示，从市场角度会加强监测监管力度，维持交易秩序，及时掌握价格动态，防止因争抢货源引发纠纷，同时防止商家哄抬物价、恶意囤货等不正当行为，维护市场正常交易环境。

积极调控提供保障

休渔期选择依然很多

封海期间，青岛水产品保持相对稳定的价格与相关部门的积极调控有着密不可分的关系。近年来，青岛大力发展现代渔业，实施水产绿色健康养殖技术推广工作，不断推动渔业提质升级。据青岛市海洋发展局统计，青岛伏季休渔期间养殖品种既包括蛤蜊、牡蛎等餐桌上常见的贝类产品，也有海参、鲍鱼等高端海珍品。参考往年养殖情况，每年休渔期间养殖水产品产量可达30余万吨，有效保障水产品供给的同时也丰富了食客们的餐桌。

对于市民游客来说，水产品价格稳定无疑是一个好消息。在青岛的各个海鲜市场，人们可以看到琳琅满目的海产品，从常见的鱼类、虾类、贝类到珍稀的海参、鲍鱼、龙虾等，应有尽有。消费者可以用更低的价格购买到新鲜、美味的水产品，在多品类中挑选自己爱吃的海鲜，尽情享受着大海带来的馈赠。

随着开海时间越来越近，青岛市民也有自己的期待。在青岛生活了20多年的王先生表示，开海之后想尝尝新鲜的鲅鱼和肥美的梭子蟹，“馋这一口很久了。”

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