北京
七月骄阳似火，乐至县东山镇孔雀寺村的千亩藤椒种植基地迎来丰收。日前，记者走进这片葱郁的椒林，只见连绵起伏的山坡上，一株株藤椒树整齐排列，沉甸甸的果实缀满枝头，在阳光下泛着油亮的光泽。微风拂过，浓郁的椒香扑面而来，令人神清气爽。
藤椒基地一隅
“家门口就有好活路！”正在劳作的村民宋学风说，“年纪大了外出不方便，现在村里有了藤椒基地，既能挣钱又能顾家，日子比以前强多了！”这份“好活路”，源于五年前四川蜀椒农业有限公司落户孔雀寺村。该公司规模化流转2000余亩土地发展藤椒种植，如今已稳定带动周边400余名村民实现增收。
务工村民采摘藤椒
藤椒品质是产业的生命线。基地负责人徐宏在椒林间指导村民采摘技巧时，道出了东山藤椒出众的“秘密”：“我们从土壤管理到精准施肥，全程按照科学‘方子’来，种出的藤椒颗粒厚实、油分充足、麻香纯正。”
装框、称重、运输现场
采摘下的鲜椒第一时间被送往基地配套的现代化加工厂。厂房内，先进的烘干设备有序运转。“我们采用中低温闭环脱水工艺。”徐宏介绍道，“通过10个阶段、长达38小时的精准控温慢烘（温度区间15℃-48℃），最大限度锁住鲜麻香气和颗粒完整度，同时有效抑制细菌滋生，确保产品高品质。”正是这份对品质的极致追求，让东山藤椒赢得了市场口碑。
这看似不起眼的“麻果果”，不仅耐瘠薄、抗干旱，更蕴藏着可观的经济效益。“藤椒种植周期长，头年种下，两年挂果，丰产期可持续近三十年！”徐宏算起了“经济账”，“去年我们基地鲜花椒总产量突破120万斤，烘干后产出干椒约120吨，产业链总产值超过800万元。”这份不断增值的“绿色账本”，正吸引着更多资源和力量向这里汇聚。
目前，东山镇的藤椒产业版图已扩展至3200余亩，吸引了3家规模化企业扎根发展。曾经的山坡地，如今被漫山遍野的“金豆豆”覆盖。小小藤椒，正以其独特的“麻香”魅力，串起一条日益坚实的富民产业链，为乐至乡村振兴注入蓬勃动力。
乐至融媒记者 文/图 张凤莉 姚阳 康汶艾（实习）杨程杰（实习）
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