从塔格糖的应用，看乐百氏何以成为“高品质健康饮品专家”

众所周知，饮料赛道是一个典型的“高频创新”行业，几乎每个月都在为消费者新的需求而创造新产品。消费市场环境的波动、人们饮食需求的更迭以及渠道生态颠覆性变革，都在促使着饮料行业进行着一轮又一轮的重组升级，并推动着参与者们变革自身，跑步进入新的发展周期。

前不久，国家卫健委发布的《国民营养计划(2017-2030年)》明确提出“三减三健”专项行动，其中“减糖”倡议直接推动了饮品行业的配方革命。健康化大潮之下，究竟谁能脱颖而出？切入细分场景、寻找新颖原料，饮品市场的下一代爆款又在哪里？想要回答这个问题，并不容易。但此时的乐百氏，显然找到了自己的答案。

日前，在由中国国际贸易促进委员会食品行业委员会主办、河南纳食信息科技有限公司承办的2025中国食品产业供应链推介会上，乐百氏副董事长兼执行董事喻蕾以真诚坦然的姿态详细阐释了有关乐百氏回归、产品创新、未来愿景等话题，并带来了糖中“爱马仕”塔格糖首次在行业革命性应用的系统性思考。同时她也期望通过健康技术赋能、IP情怀跨界、渠道共振等合作与更多品牌展开联名合作，强强联合。值得一提的是，此次大会，乐百氏还斩获了“2025中国食品产业供应链创新企业”大奖，这不仅是对乐百氏过往斐然成绩的高度认可，更是对其在饮料行业的持续创新引领、发挥重要示范作用的充分肯定。

在被健康趋势驱动的的饮料行业，喻蕾的这次分享给行业带来了新的启示。毫无疑问，乐百氏在原料升级而助推下的产品创新，正在掀起行业新一轮健康升级。同时也进一步宣告：曾经的王者乐百氏，已经“荣耀”回归。

乐百氏，荣耀回归了！

作为承载80、90后童年记忆的国民品牌，时至今日的乐百氏依然深植消费者心智。在分享中，喻蕾在大会现场公布了一项市场调研中，仍有60%以上的人知道乐百氏品牌，并且品牌美誉度达到了74%以上，“这是乐百氏有动力、有信心重新回归大众视野的基础。”

乐百氏的信心源于底气。作为一个在市场上经久不衰的国民品牌，乐百氏在回归中也找到了三个突破口：

第一个突破口：

基于现有桶装水业务，打通酒店特渠

2016年，乐百氏重回中国企业。对于彼时的乐百氏来说，相当于一切归零，手上仅剩桶装水业务。2017年，乐百氏以桶装水为业务原点逐渐在全国扩散，经过不懈的努力，乐百氏目前已在全国的桶装水排名中做到了前三。在之后的日子，乐百氏找到了新的突破口，打通酒店特渠。据乐百氏品牌市场部总监段炼透露，50%以上的酒店里喝的水都是乐百氏。

乐百氏品牌市场部总监 段炼

外界很难知道，当时的乐百氏经历着怎样的波澜起伏，但唯一可以确定的是，黎明前的黑暗已经过去。

第二个突破口：

童年记忆乐百氏AD钙奶经典回归

1995年，针对少年儿童钙质摄入量不足问题，乐百氏创新推出AD钙奶，一经问世便深受消费者喜爱，成为几代人的童年记忆。这也为后来乐百氏AD钙奶的回归奠定了坚实基础。尤其是随着消费者国货情怀不断觉醒，乐百氏重新强势回归大众视线，并引发了一波“野性消费”。2023年，乐百氏经典AD钙奶回归上市三小时全网断货，重燃市场期待。

第三个突破口：

跳出行业竞争，创新应用塔格糖原料

乐百氏对塔格糖原料的应用，可以说在饮料行业掀起了一场健康革命。

过去几年，中国饮料行业创新速度飞速，“健康”成为这个时代消费者诉求里的最强音。在市场上，从低糖、零糖到零蔗糖、0添加糖等概念让人目不暇接，但事实却是，奶茶、饮料......尤其是人们在日常生活中对精加工产品的频繁食用，“隐形”的糖分更是在无形中加重人们的人体负担；另一方面，上面提到的国家卫健委《国民营养计划(2017-2030年)》，也在进一步推动饮品行业的健康革命。

精准洞察到年轻消费者“既希望好喝又不胖”心理的乐百氏，以“好喝不怕胖”为战略定位，将塔格糖运用到产品创新中，不仅将塔格糖原料应用于经典AD钙奶推出0蔗糖AD钙奶，还创新推出0蔗糖轻乳茶、低GI塔格糖奶茶，充分满足消费者的健康需求。

时代在变化，乐百氏归跟时代步伐，不断焕新升级。可以说，乐百氏对塔格糖的应用，是基于乐百氏对饮料市场发展趋势，以及对消费者多元化、个性化需求的敏锐洞察。它以高品质健康饮品专家的领导者姿态，为消费者提供安全、健康、美味的饮品，受到消费市场的喜爱和追捧。

为什么是塔格糖？

说起阿斯巴甜、三氯蔗糖、赤藓糖醇等代糖，相信很多人并不陌生。但与这几种代糖相比，塔格糖显然有点“籍籍无名”的味道，乐百氏为什么选择了塔格糖？纳食认为，背后源于其想要为消费者做高品质产品的初心。

为了向消费者提供一款口感最接近蔗糖、好喝，同时又减负担的饮品，乐百氏几乎研究了全球所有的代糖成分，最终发现塔格糖的存在。塔格糖是一种天然存在的稀有单糖，其热量仅为蔗糖的1/3，但甜度却能达到蔗糖的92%，口感极为接近传统奶茶使用的蔗糖。同时，它的GI值为8，远低于普通蔗糖的（GI值68）。慢糖、不减味、控卡的这种特性使其能够完美解决健康奶茶“口感与健康不可兼得”的行业难题。

此外，与阿斯巴甜、三氯蔗糖、赤藓糖醇相比，塔格糖有两点与众不同的点是：第一，塔格糖一种功能糖。据了解目前塔格糖已经获得了NutraStrong™益生元认证，这是第一个获得此类认证的成分，科学证实其能促进肠道有益菌增殖，改善消化健康。第二，相比其他代糖，塔格糖属于原料而不是添加剂。也正因此，塔格糖被人们称为“代糖中的爱马仕”。

而回归到产品上，喻蕾认为，真正健康的产品至少有五个因素：一是减糖，二是轻负担，三是减负担，四是品质高，五是配料干净。沿着这条思路，乐百氏创新推出了0蔗糖轻乳茶和低GI塔格糖奶茶。

以0蔗糖轻乳茶为例，这是行业首个添加了塔格糖原料的饮品，并获得了低GI食品认证，Gl值为21。此外，0蔗糖轻乳茶还科学添加了低聚异麦芽糖益生元，为益生菌提供营养物质，助力益生菌增殖，并在在配方上真正做到了0蔗糖、0植脂末、0反式脂肪酸、0防腐剂，将“怕胖 就喝乐百氏”落实到产品上。最后在原料上，以好茶+好奶组合抢占健康奶茶品质制高点。值得一提的是，乐百氏0蔗糖轻乳茶添加塔格糖保证其甜味口感情况下，对比普通奶茶热量减少37%，对比低糖奶茶热量减少16%。

高品质健康饮品专家，

一种品质生活方式升级

作为创建于1989年的民族品牌，乐百氏一直以“高品质健康饮品专家”为愿景，致力于为消费者提供安全、健康、美味的饮品：从投资2亿建立第一条纯净水生产设备，开启“乐百氏纯净水，27层净化”，到创新推出乐百氏AD钙奶，开创AD钙奶品类，再到塔格糖原料创新的应用推出0蔗糖轻乳茶等，凭借的正是其对于消费者不变的底层需求洞察以及变化的市场机会判断。

站在行业角度，我们需要思考的是：这次乐百氏对塔格糖原料的创新应用，对整个饮料行业意味着什么？

01

推动健康化趋势，引领行业减糖革命

当下，中国饮料健康化趋势已经进入“深水区”，乐百氏的创新在响应全球趋势向“低糖/无糖”转型的浪潮时，应用塔格糖的措施在行业内具有一定的示范效应。作为乳饮巨头，乐百氏或将刺激其他企业加速开发类似产品，推动行业从“概念性减糖”转向“功能性健康减糖”。

02

促进原料技术创新与供应链升级

塔格糖的应用代表了饮料行业在甜味剂领域的突破性创新，这对供应链方面有着深远的影响，比如乐百氏的规模化采用将推动上游供应链升级，并可能降低原料成本。从长远看，这将鼓励更多企业投资新型甜味剂研发，形成“原料创新驱动产品差异化”的行业生态，为饮料行业未来的健康化发展指明了方向。

总之，乐百氏以塔格糖为核心的0蔗糖轻乳茶创新，是饮料行业向健康化转型的里程碑事件。它不仅加速了减糖趋势、重塑了竞争格局，还通过原料升级赋能可持续发展。长远看，这一举措将激励更多企业探索天然功能性成分，推动中国饮料行业从“口感驱动”迈向“健康价值驱动”。