江苏
七月天热得像火盆，不少菜农发现茄子越结越小。李婶家茄子叶子发黄、果子缩水，这是七月茄子的“常见病”。老辈人说“叶子越多越丰产”，这观念该改改了。
小暑到大暑，茄子从长叶转向结果，老叶成了“累赘”。底部老叶发黄变硬，光合效率低，还抢果子的“口粮”。
东北露地茄子5月定植，7月盛果期要狠疏老叶。距地面30厘米以下的老叶全摘，留3 - 4层嫩绿叶。摘叶连叶柄掐断，别留茬子，不然容易招虫子。
华北地区4月定植的茄子，赶上高温多雨，疏叶选晴天上午。此时伤口干得快，能减少霉菌感染的风险。
施肥别用生肥，发酵好的豆饼肥兑水浇，每周一次。叶子发黄就埋草木灰，每亩50公斤，补钾又调土。长江以南湿度大，茄子易烂根，浇水要赶在清晨6点前。
用喷壶浇，让水渗20厘米，别浇叶子上，防烂叶。判断土壤湿度有土办法：攥土成团、松手能散就正好。
疏叶后及时扫净烂叶，雨季一来，霉菌容易顺伤口爬上去。
有人早栽遇倒春寒，苗冻坏了，后期茄子长不好。有人晚种到9月，温度低，茄子又小又硬没味道。茄子挂果不是靠天收，得按节气管、用科学法。
每天花10分钟疏叶、浇肥水，茄子能从七月吃到十月。传统看叶留叶有经验，结合科学管理才更丰产。
别等果子变小才着急，现在就动手疏老叶、巧施肥。
不同地方气候不同，茄子管理得看当地的天时地利。东北、华北、江南各有招，照着做准能有好收成。
霜降时摘最后一茬茄子，做红烧茄子，紧实没渣才好吃。
这种菜的乐趣，就是靠自己动手，收获满满当当。赶紧行动起来，让自家茄子挂满枝，吃个痛快！
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