美食IP赋能高速服务区焕新与升级

——香河服务区的特色美食与文化之旅

■中国经济时报记者 李晓红 唐沙砂■魏巍

“被香河服务区的造型设计惊艳到啦！”“终于吃到乾隆点赞的香河肉饼，皮薄肉厚太绝了！”近日，刚刚完成品质升级的香河服务区，一跃成为京哈高速路上的热门“打卡点”。

香河服务区地处京冀交界，作为东出北京的首座“驿站”，也是连接京津两市及东北三省的重要交通枢纽，其区位优势不言而喻。经过4个月的精心改造，这里已华丽变身为集公共服务、餐饮、购物、加油、充电、汽修、客房7大基础服务功能，以及会议接待等高端服务项目于一体的区域综合类服务区。

“在河北高速燕赵驿行集团‘一区一特色、一区一主题’战略指引下，香河服务区深度挖掘‘香河肉饼’非遗文化，巧妙融合大运河历史底蕴，全力打造特色美食IP，成功探索出一条独具特色的品质升级新路径。”河北高速燕赵驿行集团香河服务区经理张贵平介绍。

走进焕然一新的香河服务区，浓郁的运河文化气息扑面而来。以“影水浮香，明月万顷，荷风千里”为主题的设计，宛如一幅诗意画卷徐徐展开。服务区外立面采用波浪式立体造型，灵动飘逸，巨幅荷花图案栩栩如生，与主入口醒目的“燕赵驿行”LOGO相互辉映，共同勾勒出“暗香浮动、荷香千里”的美妙意境。

中国经济时报记者在现场看到，众多过路的司机、游客纷纷在服务区综合体前驻足拍照留念。步入综合体内部，传统斗拱结构立柱搭配“中国红”主色调，碰撞出独特的传统韵味；造型各异的荷叶、荷花装饰点缀其间，无处不在。“改造升级后的香河服务区，每一处细节都浸润着运河古韵，让司乘人员的短暂停留也能变成一场文化之旅。”

香河服务区在硬件设施升级方面下足了功夫。新建建筑1000平方米，改建建筑13157平方米，新增200多个停车位，有效缓解了停车难题；重新设计装修的卫生间引入最新设施，配备智能感应系统，300人以下使用基本无需排队；新建加油站新增两台加油机、4把加油枪，加油枪总数达到36把；南、北两区各建设一座移动快充站，配备6台充电车，每天可为200辆车提供充电服务。

美食区无疑是香河服务区品质升级的一大亮眼名片。目前，服务区已构建起以“香河肉饼”为核心的特色餐饮体系。在综合体一层的美食街区，无论是匆匆路过的司机，还是专程慕名而来的游客，都会觉得“不吃一顿香河肉饼，就像白来一趟香河服务区”。

张贵平介绍，香河服务区的香河肉饼在传承传统制作工艺的基础上，充分考虑现代人的饮食特点和养生需求，不仅开辟了绿色原料基地，还引入现代制作技术。经过“九转十八翻”的独特烙制工艺，出锅后的香河肉饼皮薄、肉厚、不腻、爽口，“色、型、味、香”俱佳。凭借良好的口碑，这款美食已成为香河服务区远近闻名的招牌，还曾两次荣获“中国·香河‘香河肉饼’大赛”桂冠。

香河服务区的品质提升还体现在智慧服务与人文关怀上。服务区安装了人脸识别系统，通过大数据分析，精准掌握司乘人员的需求和偏好，提供个性化服务；同时建立智能运行监测系统，实时监控服务区内车流、人流及设施设备运行情况，实现智能化管理，大幅提升服务效率和应急处理能力。

香河服务区以文化为灵魂、以美食为媒介、以服务为根本，不仅为往来司乘人员提供了更加舒适、便捷、高效的出行体验，更是河北高速燕赵驿行集团落实服务区品质提升战略部署的生动实践与成功范例。

总 监 制丨王列军车海刚

监 制丨李丕光陈 波王 彧

主 编丨毛晶慧 编 辑丨陈姝含