夏夜最佳搭档！香得像炖肉，糯得像板栗，还悄悄补了蛋白质！

天气一热，人的胃口就变得挑剔起来。热菜太腻，干果太燥，总想来点清爽有滋味的东西。

这时候，一颗软糯鲜香、卤得刚刚好的花生，就特别合胃口：

入口咸香，带点汤汁，嚼起来还有堪比板栗的醇厚粉糯。

调味也不重口，是刚刚好的“清香+卤香”，轻轻一咬，嘴巴舒服，胃也踏实。

作为终极花生爱好者，我司买手找到了一家重庆老字号出品的非遗骨汤鲜汁卤花生。

吃着就像是小时候家里煮的一锅卤味里，最舍不得分出去的那几颗。

名字虽然长了点，但字字都是美味的精髓：

●来自重庆老字号，也是重庆市非物质文化遗产

●每日慢熬8小时高汤：选用新鲜鸡骨，牛骨、干贝、鲍鱼等

●加入东北四粒红花生，小火慢炖5小时，卤香入味

夏天出去下馆子，一道小份凉菜也得十几块钱起步。买上些卤花生囤在家里，最低1袋不到6.5元。

不想做饭的时候，或者夜宵，来上一盘子，配上两杯小酒再合适不过啦～

每日现熬骨汤，

“精华都在汤里头”

这袋卤花生好吃的秘诀，就藏在那一锅鲜熬的骨汤里。

不是简单加点酱油煮一煮，而是用新鲜鸡骨、牛骨、干贝、鲍鱼加上数十种香料。

慢火熬足8小时，熬出一锅浓得能挂勺的卤汤精华。

不用老汤回锅，锅锅现熬，只为让香味更干净、更有层次。

再用这锅汤小火慢卤5小时，骨香就这样一层层渗进花生里。

最后低温锁鲜，锁住口感和香气，每一颗咬下去都软糯爆汁、带着汤的鲜香，真的不是普通卤花生能比的。

五香味醇厚悠长，是那种越嚼越有味、适合慢慢回味的温柔型选手。

而香辣味微微带劲，香气在前、辣意在后，吃着不过火，但足够提神，嗦上一颗立刻醒脑！

精选东北四粒红花生

配料简单，味道自然

而这袋卤花生好吃的秘诀，则来自一颗颗实打实的原料本身。

我们选用的是东北四粒红花生——颗粒大、饱满、皮薄，煮熟后不容易发硬。

煨炖过后能保持那种软中带粉、糯中带香的口感，吃起来像是介于板栗和红薯之间的细腻口感，咀嚼中还带着天然豆香。

因此卤制的配方没有乱七八糟的防腐剂、着色剂、甜味剂。

只是用高汤把花生炖得彻底入味，却又保留了它本身的香气。

除了香糯好吃，花生的营养也不容小觑。

一般来说，成熟的花生仁中油脂含量在 40%-50% 左右，还含有大约 30% 的蛋白质，是名副其实的“植物蛋白棒”。

来自重庆老字号，

非遗技艺+现代锁鲜

这颗卤花生，来自被认定为重庆老字号的品牌“青云嫂”。

并传承了沙坪坝区非物质文化遗产——铁富卤煮花生制作技艺，从乾隆年间流传至今，已有百年历史。

在坚持传统味道的同时，也融入了现代工艺升级：

自研速冷、分拣、快速装袋流程，搭配智能灭菌处理，能在杀菌的同时保留营养与口感。

采用独立真空铝箔包装，不仅锁住了熬足8小时骨汤的香气，也保鲜锁汁，实现常温保存 + 长时间保质，吃起来始终如初煮般香糯。

他们也喜欢这袋卤花生。

“每天吃点卤煮的花生，补充白藜芦醇，性价比高高，哈哈。”

by 厨友@丁丁猫本猫

“花生都很饱满，目前还没吃到坏籽，喜欢香辣的，五香的比较清淡。”

by 厨友@ling-z3ei

“好吃好吃！泡得挺有味道的。这也太适合夏天配点小啤酒了！”

by 厨友@芒果要吃大个的

! 来点好味道!

重庆非遗骨汤鲜汁卤花生

五香味/香辣味

29.9元/ 4袋

55.9元49.9元/ 8袋

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保质期：9个月

储存方式：常温保存

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买手：嘉豪

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