两年时间巨亏1000万！关店300家，负债百万，创始人无奈摆摊还债

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声明：本文内容均基于权威资料整理，并结合个人见解进行原创撰写，文中已附相关参考资料截图及来源信息，请知悉。

“外卖大战”打得热火朝天，奶茶行业也是一片混战，各类品牌层出不穷。然而，一个曾豪言“五年万店”的网红奶茶品牌，如今却已全线停业。

其创始人在社交平台公开讲述创业失败经历，迅速引发热议。短短两年亏损千万，负债高达两百万，如今只能靠摆摊还债，这背后到底发生了什么？

“我究竟是怎么把一千万赔光的？因为我太自负、太浮躁、太不懂经营！”这位创始人事后懊悔不已。此前“一点点”大规模闭店，如今“圆真真”也从看似风光的奶茶市场悄然退场。

这个品牌曾风靡一时，起源于成都，凭借“手作珍珠”赢得消费者一致好评，一度被誉为“川地奶茶之光”。但谁也没想到，短短两年内所有门店悉数关闭，创始人背负两百万债务。

谢瑶拥有硕士学历，曾在风投行业任职，敏锐捕捉到自媒体与实体结合的新风口。

她毅然辞去高薪工作投身自媒体创作，初期以探店视频为主，积累粉丝后考取国际咖啡师资格证。

随后开设咖啡店，当时茶饮竞争尚未如今日般激烈，咖啡尚未普及，奶茶行业正处于上升期，“喜茶”“奈雪的茶”等品牌迅速扩张。

看到奶茶行业的潜力后，谢瑶决定转战该领域，投入50万元启动资金，创立了自己的品牌。

作为成都人，她专程前往台湾学习奶茶技艺，为后来的成功打下基础。

台湾奶茶注重“手作”，配料讲究现蒸现煮，对原料要求极高。当时市面上多用植脂末，而谢瑶坚持使用真牛奶与现泡茶汤，迅速赢得口碑。

“健康、原生态”成为圆真真的标签，为增强信任感，她将整个制作流程公开透明化，让消费者亲眼见证品质。

同时，谢瑶深知目标消费群体是年轻女性，注重审美体验，因此邀请设计师打造统一门店风格，形成强烈视觉冲击。

然而品牌IP陷入抄袭风波，谢瑶迅速下架所有印有原logo的产品，并联系供应商重新设计制作。据统计，首批18万只杯子全部报废。

尽管损失惨重，但她坚持维护品牌形象，最终重新设计IP，并为杯子申请专利。

2019年3月，首家圆真真正式开业。彼时运营与宣传体系尚不成熟，但谢瑶凭借自媒体基础迅速打开市场。

她在社交平台发布内容，借助短视频热潮，日营业额一度突破6000元。

更将门店打造成“网红打卡点”，通过装修风格吸引客流，带动产品销售。

仅半年后，谢瑶成立成都圆真真餐饮管理有限公司，两个月内门店数量达10家。但她并未止步，而是希望打造全国品牌。

2020年，她开放省外加盟，门店迅速扩张，但主要集中在四川本地。

随后疫情来袭，实体行业普遍受创，但圆真真初期仍保持良好业绩，直到一年后形势突变。

随着门店数量增加，谢瑶试图升级品牌卖点，将“手作”转向“嚼感”，强调珍珠的口感。

在自媒体盛行时期，她投入30万元进行广告推广，但效果甚微。

2021年6月，营业额骤降，多家门店亏损严重。谢瑶开始反思，认为“嚼感”概念吸引力不足。

试图回归“手作”已为时已晚，先前广告投入也未达预期效果，谢瑶陷入焦虑。

同时她决定暂停省外加盟，却错失扩张黄金期，资金链开始紧张，企业濒临崩溃。

圆真真门店陆续关闭，至2023年最后一家停业，谢瑶与加盟商均损失惨重。

留下的是无尽悔恨。她懊悔在行业高速发展阶段选择收缩，错失规模优势。此时霸王茶姬、茶颜悦色等品牌正借“轻乳茶”席卷市场。

反观蜜雪冰城，门店已超4.6万家，持续扩张之下，中小品牌若无充足资金与独特卖点，极易被淘汰。如今再入奶茶赛道，显然并非明智之选。

信息来源：红星新闻：昔日网红奶茶圆真真创始人谢瑶：我凭“实力”亏掉1000万，从CEO到摆地摊鲁中晨报：网红奶茶两年亏掉1000万元，CEO无奈摆地摊：“以前我办公室几十平米，说不心酸都是假的”半岛都市报：蜜雪冰城四万加盟店的狂奔隐忧：单店收益下降5%、单日食安投诉近50起